Food

Energie hoch drei - Hongkongs August Messen

Mit drei Messen rund um Genuss und Wohlbefinden präsentiert sich die Lifestyle-Metropole Hongkong vom 15. bis 19. August 2013 in Bestform - und nicht nur das. Sie macht Appetit auf Köstlichkeiten aus aller Welt und auf neue Geschäfte. Von Nahrungsmitteln und Delikatessen über stärkende Heilmittel bis hin zu Teespezialitäten – die vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) veranstalteten Messen vereinen all das unter einem Dach, im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC). Asiens größte Lebensmittelmesse, die HKTDC Food Expo findet vom 15. bis 19. August 2013 statt, parallel dazu vom 15. bis 17. August 2013...

Youredo-Kochwettbewerb: Food-Bloggerinnen kochen um den Titel „Köchin des Jahres“

Bozen, Dezember 2012 – Vier Food-Bloggerinnen, leidenschaftliche Köchinnen aus dem Veneto, aus Ravenna und Cuneo, waren die Hauptfiguren beim Finale des Kochwettbewerbs „Ricettario Goloso – Köstliches Kochbuch“ am vergangenen Samstag, 1. Dezember, in der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran. Initiiert wurde der Wettbewerb vom Online-Shop für Designermöbel und Einrichtungsartikel Youredo GmbH in Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule Kaiserhof. Die vier Rezepte-Bloggerinnen hatten die Aufgabe ein viergängiges Menü vorzubereiten, das aus Eigenkreationen der Teilnehmerinnen bestand. Jede Bloggerin war für einen Gang verantwortlich...

Die Deutschen werden immer kritischer - Icon Added Value-Studie „CSR auf dem Prüfstand 2012“

Nachhaltig wirtschaften, fair mit Beschäftigten umgehen, Verantwortung für Gesellschaft und Umwelt übernehmen, das sind die Grundpfeiler von Corporate Social Responsibility (CSR). Längst ist CSR in den allgemeinen Sprachgebrauch übergangen; da sollte man meinen, dass Unternehmen die Bedeutung von CSR erkannt und in ihre Unternehmens- wie Marketingstrategie voll und ganz integriert haben. Aber die Realität ist eine andere, wie Icon Added Value, Nürnberg, in seiner aktuellen Studie „CSR auf dem Prüfstand 2012“ aufzeigt. Icon Added Value, Nürnberg, hat die Bedeutung von CSR-Themen in unserer Gesellschaft und für die Markenführung...

vitamizzer bringt Deutschland auf den richtigen Geschmack! Das erste Vitaminwasser mit Style

vitamizzer Vitaminwasser ist ein erfrischend stilles Mineralwasser, angereichert mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Es basiert auf natürlichem, angereichertem Mineralwasser aus dem „Herrather Jungbrunnen“ und ist frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen. Kalorien- und fettarm gleicht vitamizzer nicht nur den Flüssigkeitshaushalt aus, es gibt dem Körper zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Entwickelt und vertrieben wird das Lifestyle-Getränk von der Flensburger Nielsen Group. In den USA und in den europäischen Nachbarländern sind Vitaminwasser mit gesunden Inhaltsstoffen bereits in fast...

Angler und Griller freut’s

Jetzt locken die warmen Temperaturen und Sonnenschein sowohl die Angler als auch viele Grillbegeisterte hinaus in die freie Natur. Auch wenn die Grillsaison kaum mehr auf die warme Jahreszeit beschränkt ist, so gelten für Angler meist die Monate ab April bis hinein in den Oktober als Hauptsaison um ihrer Passion zu frönen. Nahezu 90% aller Deutschen besitzen ein eigenes Grillgerät. Weit über 70% davon grillen regelmäßig. Neben dem Dauerbrenner Grillwurst & Co. hat sich Fisch als unschlagbar hochwertige Alternative auf dem Grillrost längst etabliert. Allein – die Vielfalt der Möglichkeiten Fische richtig zu verwerten, ist...

Besser Grillen

Wie das funktionieren kann, zeigt FIRE&FOOD demnächst im handlichen Westentaschenformat. Eine umfangreiche Rezeptsammlung mit vielen Ideen: Von Rezepten für die Fußballparty während der Europameisterschaft bis zu „Barbecue mit Kids“ zeigt dieses Grillmagazin die Grillgourmettrends 2012. Die teils raffinierten Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt Anleitungen zum einfachen Nachgrillen eignen sich ganz besonders auch für Grill-Einsteiger. Megaauflage zum kleinen Jubiläum Erfahrung zählt – 2012 wird FIRE&FOOD zehn Jahre alt. Neben einer deutlichen Auflagenerhöhung wird auch die Erscheinungsweise auf vier Ausgaben...

02.04.2012: | | | | | |

Grillen lernen – aber wo?

Natürlich „können“ wir alle Grillen – ein Feuer entfachen und nach dem „Hau-Ruck“ Prinzip ein Würstchen braten. Die hohe Kunst des Grillens jedoch ist weit mehr. Das Gros der deutschen Freizeitgriller gibt sich schon lange nicht mehr mit Bratwurst, Nackensteak & Co. zufrieden. Für all jene die ihren „Grillhorizont“ erweitern wollen. bieten mittlerweile nicht nur Hersteller von Grillgeräten spezielle Kurse an. Lernen von den Profis Mit dem wachsenden Interesse vieler Grillbegeisterter ihre Fertigkeiten zu verbessern und zu vertiefen, gibt es mittlerweile ein breites Angebotsspektrum an Kursen. Hier werden die...

Die neue Kompaktklasse und „Dry Aged Beef“

Jetzt locken die ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne unwiderstehlich nach draußen. Jetzt wird wieder gegrillt. Ob im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon: Grillduft liegt in der Luft. FIRE&FOOD, Europas Grill- und Barbecue-Magazin N° 1, zeigt im aktuellen Heft eine große Übersicht an Kompaktgrills, und nimmt dabei auch einige der Allrounder für Camping, Terrasse und Balkon, genauer unter die Lupe. Was Steakhäuser in den USA schon lange anbieten, nämlich am Knochen trocken gereiftes Rindfleisch, dort „Dry Aged Beef“ genannt, feiert bei uns so etwas wie ein Comeback. Bis in die 50er des letzten Jahrhunderts...

Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch

Nahezu 90% aller Deutschen besitzen ein eigenes Grillgerät. Weit über 70% davon grillen regelmäßig. Neben dem Dauerbrenner Grillwurst & Co. hat sich Fisch als unschlagbar hochwertige Alternative auf dem Grillrost längst etabliert. Allein – die Vielfalt der Möglichkeiten Fische, zu verwerten, ist vielen Liebhabern dieser flossenbewehrten Köstlichkeit nicht, oder nur kaum bewusst. Nach dem Erfolg der Sonderausgabe „Grillen und Barbecuen mit heimischem Wildbret“, startet der FIRE&FOOD Verlag in die Grillsaison 2012 mit seinem Special „Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch“. Die sinnvolle Verwertung und...

FIRE&FOOD startet in die Winter-Grill-Saison

Grillen im Sommer war Gestern. Wer glaubt das Brutzeln auf dem Rost sei nur auf die warme Jahreszeit beschränkt, der irrt gewaltig. Eine vor Jahren durchgeführte Studie offenbart ein überraschendes Ergebnis: Deutschland grillt auch im Winter. Gut 24 Prozent stehen eiskalt am Grill, trotzen Schnee und Eis. Und – seien wir mal ehrlich; draußen im Schnee, ein knisterndes Feuer, auf dem Grill köstliche Leckereien, dazu vielleicht ein Glas Punsch oder heißer Tee, was für ein reizvoller Gedanke. Für die wahren Grill- und Barbecuefans beginnt jetzt der Grillwinter. Winter Grillen Erstmalig erscheint eine Winterausgabe des Grill-...

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