Mit drei Messen rund um Genuss und Wohlbefinden präsentiert sich die Lifestyle-Metropole Hongkong vom 15. bis 19. August 2013 in Bestform - und nicht nur das. Sie macht Appetit auf Köstlichkeiten aus aller Welt und auf neue Geschäfte.

Von Nahrungsmitteln und Delikatessen über stärkende Heilmittel bis hin zu Teespezialitäten – die vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) veranstalteten Messen vereinen all das unter einem Dach, im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC). Asiens größte Lebensmittelmesse, die HKTDC Food Expo findet vom 15. bis 19. August 2013 statt, parallel dazu vom 15. bis 17. August 2013 die International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM) und die HKTDC Hong Kong International Tea Fair. Mit diesem Messetrio feierte das HKTDC bereits 2012 Rekorde: Zur letzten Runde kamen 25% mehr Aussteller und 30% mehr Fachbesucher als im Jahr zuvor. Auch zur diesjährigen Messe erwarten die Veranstalter eine positive Resonanz. Mit steigendem Wohlstand wächst bekanntlich der Appetit und gerade in den aufstrebenden Märkten will das Bedürfnis nach hochwertigen und stärkenden Lebensmitteln ebenso erfüllt werden wie der Wunsch nach Wellness, Schönheit und Gesundheit. Für Aussteller und Besucher ergeben sich daraus vielversprechende Synergien.

Hochgenuss für alle Sinne: die HKTDC Food-Expo
Regionale oder internationale Köstlichkeiten, Kochshows von Starköchen, Verkostungen, Wettbewerbe sowie Foren und Fachseminare machen Asiens größte Lebensmittelmesse zu einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse, sowohl für das Fachpublikum als auch für die Öffentlichkeit. Während die „Public Hall“ mit der „Premium Food Zone“ vom 15. bis zum 19. August 2013 der Öffentlichkeit zugänglich ist, bleibt die Trade Hall mit ihren Gruppenpavillons an ersten beiden Messetagen, also am 15. und 16. August, den Fachbesuchern vorbehalten. In 2012 war unter den 1.100 Ausstellern aus 26 Ländern das Messe-Partnerland Japan mit über 220 Ausstellern besonders stark vertreten - mit ihren Spezialitäten wie Sake-Reiswein, Wagyu-Rindfleisch, Lachs aus Hokkaido oder Eiscreme aus grünem Tee. Auch Brunei, China, Iran, Korea, Mexiko sowie die Philippinen und die Vereinigten Staaten präsentierten ihre kulinarische Vielfalt in Länderpavillons. Auch in diesem Jahr ist die HKTDC Food Expo international aufgestellt und widmet sich in der „Gourmet Zone“ speziellen Themen, etwa Western Delicacy, Asian Cuisine, Sweet Delight oder Chic & More, oder renommierten Markenprodukten in der „Premium Food Zone“.

Tea-Time: Hongkongs Tee-Messe
Hongkong gilt nicht nur als internationale Handelsdrehscheibe für Lebensmittel, sondern auch für Tee. Zur fünften Runde der HKTDC Hong Kong International Tea Fair, die vom 15. bis 17. August 2013 stattfindet, werden wieder die großen Teenationen der Welt wie China und Indien vertreten sein. Zur Tee-Messe 2012 stellten rund 300 Aussteller aus 12 Ländern knapp 12.000 Fachbesuchern ihre Teespezialitäten vor. Neben erlesenen Teesorten aus aller Welt, die bei der “Hong Kong International Tea Competition 2013” gekürt werden, stehen selbstverständlich auch regionale Spezialitäten, wie der Hongkonger KamCha Tee, eine Mischung aus Tee und Milch, im Mittelpunkt. Darüber hinaus drehen sich Ausstellungsbereiche und Seminare um alle Tee relevanten Themen - angefangen von Verarbeitungsanlagen und Teeverpackungen, über Teegeschirr und passende Snacks, bis hin zu Veröffentlichungen, Reisen und Services rund um Branding und Marketing. Wie gewohnt kann auch die Öffentlichkeit am letzten Messetag die Feinheiten der Teekultur genießen.

Neuer Ausstellungsbereich auf der Chinesischen Medizin-Messe
Welche Heilmittel oder -methoden sich nach der Chinesischen Medizin positiv auf den Organismus und die Lebensenergie, das Qi, auswirken, wer sie anbietet und welche neuen Forschungsergebnisse vorliegen – damit befasst sich vom 15. bis 17. August 2013 die International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM). Die vom HKTDC und der Modernized Chinese Medicine International Association Ltd. veranstaltete Messe hat sich als internationale Handelsplattform für Chinesische Medizin und Heilmittel aus aller Welt etabliert. So werden zur diesjährigen Messe mehr als 110 Aussteller erwartet (2012: 115 Aussteller aus acht Ländern), eine recht moderate Prognose angesichts des boomenden Marktes. Laut Euromonitor International verspricht der Markt für Chinesische Medizin in den nächsten fünf Jahren in China ein Wachstum von acht Prozent. Bereits in den ersten vier Monaten dieses Jahres exportierte Hongkong Chinesische Medizin im Wert von 136 Millionen US-Dollar, 9% mehr als im Vorjahreszeitraum. Ein guter Grund, auf der Messe präsent zu sein oder sich über die neusten Trends zu informieren. Neben den gewohnten Ausstellungsbereichen rund um chinesische Heilkräuter, Stärkungsmittel oder Geräte haben die Veranstalter den neuen Bereich „Beauty und Fitness“ eingerichtet. Die diesjährige Fachkonferenz befasst sich mit dem Thema “The Advanced Research and Development of Chinese Medicine on Cancer Treatment”. Internationale Experten, darunter Professor Cheng Yung Chi von der “Yale University School of Medicine”, tauschen sich hier über ihre neuesten Erkenntnisse zur Krebstherapie aus. Am letzten Messetag kann sich auch die Öffentlichkeit über die neuesten Gesundheits- und Wellness-Trends informieren - oder sich gleich nebenan auf der Tee- und Foodmesse stärken.
??? Mànmànch?, Guten Appetit!

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