Geldof Poultry Products setzt beim Transport von Eintagsküken auf speziell konzipierte Geflügelbehälter von Gamma-Wopla. Geldof Poultry Products liefert seit Jahrzehnten Eier und Eintagsküken an europäische Kunden. Ergänzend dazu bietet das belgische Familienunternehmen die Lieferung aller Arten von geflügelverwandten Produkten, wie zum Beispiel Inkubatoren, Veterinärprodukte, Vitamine, Schlachtanlagen und Eierpacker. Dabei steht das Unternehmen immer in engem Kontakt mit den Mitarbeitern der Brütereien und Elterntierhaltungen, um sicherzustellen, dass Eier und Küken unbeschadet ausgeliefert werden. Alle Betriebe stehen unter der strengen Aufsicht der Lebensmittel- und Sicherheitsbehörden und die Produkte werden gemäß den OIE- und EU-Rechtsvorschriften hergestellt. Damit die Eintagsküken sicher ans Ziel kommen, setzt Geldorf Poultry Products auf die GE6412 Behälter von Gamma-Wopla. Die Behälter des belgischen Herstellers wurden...

Wie Hygienemängel derzeit zu etlichen Erkrankungen führen St. Gallen, 03.08.2015. Kommunikationsexperte Michael Oehme warnt vor den massiven Hygienemängeln in Schlachthöfen und deren verehrende Folgen und bezieht sich dabei auf Zahlen des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Demnach entdecken Kontrolleure immer häufiger krankmachende Keime in Geflügelfleisch. „Durch diesen spezifischen Keim nahm die Zahl der Darmerkrankungen hierzulande in den letzten Jahren erschreckend zu“, so auch Michael Oehme. Laut BVL erkranken jedes Jahr etwa 71.000. Menschen an dem sogenannten Campylobacter-Keim – vor 10 Jahren waren es noch 55.803. Menschen. Die Erreger gelangen über den Verzehr von Geflügelfleisch in den menschlichen Körper. „Die Ursache für Infektionen sind in den meisten Fällen die unzureichende Hygiene in den Schlachthöfen“, so Kommunikationsexperte Michael Oehme weiter. Leider wird während...

Das neue Kochbuch (vegetarische und kohlenhydratarme Rezepte) im Rosengarten-Verlag bietet allen Menschen, die an einer Zivilisationskrankheit leiden, tolle Rezepte. Viele Gemüsesorten sind richtige Multi-Gesundheitstalente. Sie hemmen Entzündungen, stärken das Immunsystem und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Gemüse - Zentrum der Gesundheit! Zum Beispiel hat die Zwiebel antikanerzogene Effekte, ist also krebsvorbeugend. Diese können den Zuckerstoffwechsel (bei Diabetes) und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Mit 62 Rezepten. Die desinfizierende Kraft der Zwiebel wurde schon im Mittelalter zum Schutz gegen Pest und Cholera genutzt. Der Rettich gilt als reinigend bei Darmpilzen, bei Entzündungen der Harnblase und Lunge, und der Saft von Rote Beete kann schnell einen hohen Blutdruck senken. Die Autorin nimmt folgende Gemüsesorten unter die Lupe: Zwiebel, Brokkoli, Rettich, Tomate, Rote Beete, Paprika, Spinat, Mangold, Spargel...

Es ist schon lange bekannt, dass die Ernährung „Low Carb“ auch für MS-Kranke geeignet ist. Im neuen Low Carb Buch von der Autorin Jutta Schütz befinden sich „ausnahmsweise“ auch 6 Rezepte mit Heuschrecken. Anschließend geht es weiter zu Kaninchen, Lamm, Rind und Geflügel bis zu vegetarischen Köstlichkeiten. Insekten (Heuschrecken) gelten in vielen Ländern als Delikatesse und sind dort Teil des täglichen Speiseplans. Man findet immer mehr Gastronomen, die das Potential von Heuschrecken erkannt haben und verschiedene Gerichte auf ihren Speisekarten anbieten. In Teilen von Südamerika, Thailand, Afrika, China oder Vietnam...

Insekten (Heuschrecken) gelten in vielen Ländern als Delikatesse und sind dort Teil des täglichen Speiseplans. Man findet immer mehr Gastronomen, die das Potential von Heuschrecken erkannt haben und verschiedene Gerichte auf ihren Speisekarten anbieten. In Teilen von Südamerika, Thailand, Afrika, China oder Vietnam gehören Insekten zu den täglichen Grundnahrungsmitteln. Für die meisten Menschen bilden Fisch, Fleisch oder Geflügel die wichtigste Proteinquelle. Insekten, dazu gehören auch Heuschrecken, bestehen hauptsächlich aus verwertbarem und leicht verdaulichem Protein. Der Anteil an Muskelfasern und Fetten ist sehr gering....

Fleisch wird wegen Tierwohl-Initiative teurer St. Gallen, 19.01.2015. Beim Kauf von Schweine- und Geflügelfleisch müssen Verbraucher zukünftig tiefer in die Tasche greifen. Laut Einschätzung des Deutschen Bauernverbandes wird das Fleisch erheblich teurer. Der Preis für Schwein und Geflügel werde in den nächsten Monaten um vier Cent je Kilogramm steigen, so Verbandspräsident Joachim Rukwied. Hintergrund sei die ab 1. Januar 2015 angelaufene Initiative Tierwohl von Handel und Erzeugern, bei der teilnehmende Bauern für bessere Haltungsbedingungen in ihren Ställen Ausgleichszahlungen, einen sogenannten "Tierwohlbeitrag", vom...

Grundwissen für eine erfolgreiche Geflügelhaltung Eine bunte Schar Hühner, Gänse oder Enten um sich zu haben, macht Spaß, und es lässt sich einiger Nutzen daraus ziehen. Das Grundwissen für eine erfolgreiche Geflügelhaltung vermittelt das jetzt in achter, aktualisierter Auflage erschienene Buch „Hühner, Gänse, Enten“ (Verlag Eugen Ulmer). Praktische Hinweise zu Haltung und Mast sind darin ebenso zu finden wie Informationen zu Rassen und Stallbau. Das Buch erklärt, welche Voraussetzungen für eine artgerechte und gesunde Geflügelhaltung gegeben sein müssen. Neben genügend Platz ist dafür ein besonderer Stall...

Schwerpunkt: Nachhaltiges Wirtschaften Das jetzt neu erschienene „Geflügeljahrbuch 2011“ (Verlag Eugen Ulmer) bietet Praktikern in der Geflügelwirtschaft aktuelle Fakten, Zahlen und Adressen rund um die Erzeugung von Geflügel. Mit dem Schwerpunkt „Nachhaltiges Wirtschaften“ wird auch in dieser Ausgabe wieder ein wichtiges Branchenthema aufgegriffen. Vermittelt werden „…neue Erkenntnisse, aber insbesondere wichtige Informationen, um die Debatte um nachhaltiges Wirtschaften transparenter zu machen.“, so ZDG-Präsident Gerhard Wagner in seinem Vorwort. Im Rahmen des Schwerpunktthemas zeigt das Jahrbuch am Beispiel...

Lebensmittelbranche verstößt immer häufiger gegen die Lebensmittelvorschriften Braunschweig/Bonn, 22. Oktober 2009 - Die deutsche Lebensmittelbranche verstößt immer häufiger gegen die Lebensmittelvorschriften. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit http://www.bvl.bund.de jetzt mitteilte, stellten die Überwachungsbehörden in 2008 bei knapp 130.000 von 540.000 kontrollierten Betrieben Verstöße fest und leiteten entsprechende Maßnahmen ein. In der Geflügelfleisch-Dönerspießproduktion wurde sogar jeder zweite Betrieb beanstandet. Die Kontrolleure überprüften 875 Imbissbetriebe, die Geflügelfleischdöner...

Auch in der konventionellen Tierhaltung gewinnt der Einsatz von natürlichen Lösungen für die Gesundheit oder die Leistungsfähigkeit der Tiere mehr und mehr an Bedeutung. Dabei hat sich in vielen wissenschaftlichen Experimenten und Untersuchungen gezeigt, dass es Pflanzen gibt, deren Inhaltsstoffe ein besonders großes Potential mit sich bringen und durch äußerst positive Eigenschaften eine perfekte Grundlage für Futterzusatzstoffe, Ergänzungsfuttermittel oder Hygieneprodukte darstellen. Die DOSTOFARM GmbH aus Westerstede hat sich auf die Entwicklung und Herstellung spezieller Produkte auf pflanzlicher Basis spezialisiert, welche...