Es ist schon lange bekannt, dass die Ernährung „Low Carb“ auch für MS-Kranke geeignet ist. Im neuen Low Carb Buch von der Autorin Jutta Schütz befinden sich „ausnahmsweise“ auch 6 Rezepte mit Heuschrecken. Anschließend geht es weiter zu Kaninchen, Lamm, Rind und Geflügel bis zu vegetarischen Köstlichkeiten. Insekten (Heuschrecken) gelten in vielen Ländern als Delikatesse und sind dort Teil des täglichen Speiseplans. Man findet immer mehr Gastronomen, die das Potential von Heuschrecken erkannt haben und verschiedene Gerichte auf ihren Speisekarten anbieten. In Teilen von Südamerika, Thailand, Afrika, China oder Vietnam...

Insekten (Heuschrecken) gelten in vielen Ländern als Delikatesse und sind dort Teil des täglichen Speiseplans. Man findet immer mehr Gastronomen, die das Potential von Heuschrecken erkannt haben und verschiedene Gerichte auf ihren Speisekarten anbieten. In Teilen von Südamerika, Thailand, Afrika, China oder Vietnam gehören Insekten zu den täglichen Grundnahrungsmitteln. Für die meisten Menschen bilden Fisch, Fleisch oder Geflügel die wichtigste Proteinquelle. Insekten, dazu gehören auch Heuschrecken, bestehen hauptsächlich aus verwertbarem und leicht verdaulichem Protein. Der Anteil an Muskelfasern und Fetten ist sehr gering....

Ausgewähltes Futter für die gesunde und artgerechte Ernährung von Hunden und Katzen Remscheid, 04. März 2013 – Lieber Tierfreund! Waren Sie im vergangenen Sommer oder Herbst mit Ihrem Hund unterwegs in Feld und Flur? Vielleicht kamen Sie an einem Getreidefeld vorbei, und Ihr Liebling stürzte sich voller Freude ins Weizen-, Gerste- oder Roggenfeld, zog genüsslich die reifen Getreidekörner von den Halmen und verzehrte sie mit sichtlichem Vergnügen? Nein? Hat er nicht getan? Warum? Weil er kein Getreide mag! Weil er von Natur aus kein Körnerfresser ist! Wenn das so ist - und das gilt erst recht auch für unsere Katzen -...

Berlin, März 2013 – Die Pfizer Praxisseminare Rind stießen 2012 auf große Resonanz. Mit dem „Praxisseminar Klauenchirurgie“ wird Zoetis die Erfolgsserie 2013 weiterführen und Tierärzten eine hochwertige Fortbildungsveranstaltung anbieten. Erkrankungen der Gliedmaßen und damit verbundene Lahmheiten sind in Rinderbeständen ein häufiges Problem. Hochleistende Milchkühe sind besonders betroffen. Deshalb besteht bei vielen Tierärzten das große Bedürfnis, ihr Fachwissen zum Thema Klauengesundheit und Klauenchirurgie weiter zu entwickeln und ihre Erfahrungen aus der Praxis mit anderen auszutauschen. Hier setzt das von Zoetis...

Ausgewähltes Futter für die gesunde und artgerechte Ernährung von Hunden und Katzen Remscheid, 08. Januar 2013 – Der Begriff kommt aus dem Englischen und bedeutet, Hund und Katze mit „Bones And Raw Food“ zu ernähren, sinngemäß auf Deutsch „Biologisch Artgerecht Roh Füttern“. Der BARFER ernährt seinen Vierbeiner mit rohem Fleisch und fleischigen rohen Knochen, ergänzt durch geringe Mengen an Gemüse, Kräutern und – soweit verträglich – Getreide. Zweck dieser Fütterungsmethode ist es, das geliebte Haustier artgerecht und der ursprünglichen Beutenahrung gemäß zu ernähren. So soll vermieden werden,...

Altes, getrocknetes Fleisch? Ungenießbar, möchte man meinen. Im Berliner FILETSTÜCK ist vier Wochen abgehangenes Fleisch die Spezialität des Hauses. Statt möglichst frisch geschlachtet kommt hier "dry aged"-Fleisch auf den Teller. In bester Begleitung. Trocken gereiftes Fleisch, ursprünglich eine Methode, um es haltbarer zu machen, ist heute ein besonderes Luxusprodukt und etwas für wahre Feinschmecker. Das Berliner FILETSTÜCK erhebt diese Methode zur gastronomischen Kunst: Eine Fleisch-Sorte des Hauses, das FILETSTÜCK DRY AGED wird im Niederrhein eigens für das Berliner Restaurant aussortiert. Nach genauen Kriterien penibel...

Die in der Landwirtschaft tätigen Tierärzte nehmen die öffentliche Debatte zum Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung sehr ernst. Veterinäre der Nutztiermedizin sehen ihre Aufgabe in der tierärztlichen Betreuung von landwirtschaftlichen Nutztieren, wobei neben der Therapie die Prävention heutzutage eine sehr große Rolle spielt, und damit Erkrankungen bereits im Vorfeld vermieden werden, um den Arzneimitteleinsatz auf ein Minimum beschränken zu können. In dieser momentanen aufgeheizten Diskussion darf es allerdings nicht zu politischen Schnellschüssen kommen, die die Behandlungsmöglichkeiten erkrankter Tiere zu Lasten...