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Metzger

Rhöner Wurstmarkt wirbt für Metzgerberuf

8. Rhöner Wurstmarkt am 8./9. Oktober 2016 hat sich Nachwuchs-Werbung auf die Flaggen geschrieben / Feinschmeckermesse soll junge Leute für das Handwerk begeistern / Im Rathaus wird eine Wurstschauküche eingerichtet Bald findet zum achten Mal der Rhöner Wurstmarkt statt. Der Andrang von Feinschmeckern aus ganz Deutschland wird groß sein. Die Metzger plagen jedoch Nachwuchssorgen. Immer weniger junge Leute begeistern sich für das traditionelle Handwerk. Im Gegensatz dazu liegt der Fleischkonsum nach wie vor hoch. Grund genug, die Ausbildung als Schwerpunkt-Thema für die diesjährige Veranstaltung am 8./9. Oktober zu wählen. Im Gegensatz zu den sinkenden Zahlen von Fleischerfachbetrieben und Auszubildenden hat sich der Fleischkonsum der Bundesbürger schon seit 30 Jahren auf satte 60 Kilogramm pro Jahr eingependelt, sagt die Statistik des Deutschen Fleischerverbandes. Wer soll also die schmackhaften Wurst- und Schinkenprodukte künftig...

Unseremetzger.de - Klasse statt Masse

Unseremetzger.de, betrieben von der Stetter Medien GbR aus Nürnberg hat sich als Ziel gesetzt, handwerklichen Metzgereien einen händler-, und kundenfreundlichen Marktplatz in Fachgeschäftsumgebung zu schaffen. Fleischereien, welche noch über wenig Onlineverkaufs-erfahrung verfügen und daher die nötige interne und externe Infrastruktur fehlt oder sie sich zeitintensiv erarbeiten müssten, nehmen wir so viel Arbeit wie möglich durch vorgefertigte Konzepte ab, um ihnen den Einstieg in den Internetverkauf zu erleichtern oder den Zeitaufwand so zu reduzieren, dass sie sich weiter auf ihr Kerngeschäft und der Herstellung ihrer Spe...

Thomas Mezger Wurst&Co spendet 2.000 Euro für den Baby-Notarztwagen »Felix«

Die Björn Steiger Stiftung freut sich über die Spende von 2.000 Euro der Metzgerei Thomas Mezger Wurst&Co in Denkendorf für das Projekt »Baby-Notarztwagen Stuttgart«. Thomas Mezger übergab den symbolischen Scheck an Anna Eberchart, Pressesprecherin der Stiftung. Das Unternehmen zelebrierte am Wochenende des 28.und 29.Juni mit einem »Tag der offenen Tür« sein 20. Jubiläum. Bei sonnigem Wetter kamen circa 1.000 neugierige Gäste, um hinter die Kulissen der modernen Produktionsstätte zu schauen und bei Musik, Unterhaltung sowie gutem Essen zu feiern. Die Spende kam im Rahmen des Festes beim Kuchen- und Kaffeeverkauf zustande. Mitarbeiter und Freunde des Betriebes steuerten hierfür circa 40 Kuchen bei. Die daraus erwirtschaftete Summe wurde von den Mitarbeitern und Herrn Mezger, Inhaber des Betriebes, auf 2.000 Euro aufgerundet. »Uns ist es wichtig ein Projekt zu unterstützen, das uns wirklich sinnvoll erscheint. Kinder sind unsere...

Fleisch und Wurst mit MAXimalem Geschmack einfach online kaufen

Ab sofort sind die beliebten Fleisch- und Wurstspezialitäten der mehrfach ausgezeichneten Metzgerei Max aus dem oberfränkischen Hof auch online erhältlich. Geliefert wird frisch und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab einem Einkaufswert von 30,- Euro. Reichhaltiges Angebot und große Auswahl Im kürzlich gestarteten Onlineshop der modernen Fleisch- und Wurstmanufaktur befinden sich bereits mehr als 150 Artikel aus dem beliebten Max-Sortiment. Egal ob besonders streichfähige Leber- oder Teewurst vom Rindfleischwurstkönig, lang gereifte Salami, Schinkenvariationen in gegarter, geräucherter, gebackener oder getrockneter...

Spektakulärer Neuzugang:

Rheinstetten 30. November 2012/Kre: Der seit über 25 Jahren außerordentlich erfolgreich in der Versicherungsbranche agierende Vertriebsexperte Karl Heinz Metzger übernimmt mit Wirkung zum 01.12.2012 einen Vorstandsposten in einer Gesellschaft innerhalb der WIFO-Gruppe. Als Vertriebsvorstand wird er für das Recruiting und die Ausbildung neuer Vermittler hauptverantwortlich sein. Über Herrn Karl Heinz Metzger: Karl Heinz Metzger ist seit 1985 im Versicherungsvertrieb tätig und kann somit auf eine langjährige Erfahrung im Finanzsektor zurückblicken. Als Landesdirektor bei der impuls Finanzmanagement AG verantwortete er den erfolgreichen...

Ein FILETSTÜCK muss Geschichte haben

Altes, getrocknetes Fleisch? Ungenießbar, möchte man meinen. Im Berliner FILETSTÜCK ist vier Wochen abgehangenes Fleisch die Spezialität des Hauses. Statt möglichst frisch geschlachtet kommt hier "dry aged"-Fleisch auf den Teller. In bester Begleitung. Trocken gereiftes Fleisch, ursprünglich eine Methode, um es haltbarer zu machen, ist heute ein besonderes Luxusprodukt und etwas für wahre Feinschmecker. Das Berliner FILETSTÜCK erhebt diese Methode zur gastronomischen Kunst: Eine Fleisch-Sorte des Hauses, das FILETSTÜCK DRY AGED wird im Niederrhein eigens für das Berliner Restaurant aussortiert. Nach genauen Kriterien penibel...

Internetmarketing für Fleischerei und Metzger Fachbetriebe

Wirbelsturm im Wasserglas? Viele Anbieter in der Internetbranche preisen mittelständischen Unternehmern eine schier unüberschaubare Menge stets unverzichtbarer Innovationen an. Für Unternehmer aus dem Fleischerei- und Metzgergewerbe ist es fast unmöglich, der ohnegleichen kurzlebigen Internetbranche zu folgen und einzuschätzen, was gerade für ihr Internetmarketing wirklich elementar ist. Die renommierte Fachzeitschrift "Die Fleischerei" (Holzmann Medien GmbH & Co.KG) hat in der Ausgabe 7-8/2012 einen fundierten Fachartikel des geschäftsführenden Gesellschafters der Internetagentur Euroweb veröffentlicht, der sich im Besonderen...

Bizerba präsentiert Innovationen fürs das Lebensmittel-Handwerk auf der POLAGRA-FOOD in Posen (Polen)

Balingen, 10. September 2010 – Besonders im Umgang mit Lebensmitteln werden Hygiene und Sicherheit großgeschrieben. Bizerba legt daher bei seinen Schneidemaschinen höchsten Wert auf leicht zu reinigende Oberflächen und eine sichere Handhabung. Auf der POLAGRA-FOOD 2010 in Posen zeigt der Lösungsanbieter vom 13. bis 16. September 2010 die VS 12 C, die GSP Highline und die A510 (Halle 6, Stand 17). Die VS 12 C Der Lösungsanbieter Bizerba hat den so genannten wasser- und schmutzabweisenden Lotus-Effekt für Schneidemaschinen für sich nutzbar gemacht. Er arbeitet bei der Oberflächenveredelung der Schneidemaschine VS12 mit...

Erntedankfest mit Festumzug in Niederbayern

Eines der schönsten Feste Bayerns: Erntedank in Kößlarn Kößlarn (tvo). Mit einem Festgottesdienst und großem Festumzug feiert die Gemeinde Kößlarn alljährlich am 2. Sonntag im September ihr traditionelles Erntedankfest. Das weitum bekannte Fest lockt Hunderte von Besuchern an, vor allem die vielen Kindergruppen üben eine große Anziehungskraft aus. Obwohl ein Fest für die Augen, soll es keine folkloristische Veranstaltung www.bayerischer-wald.de/kultur/veranstaltungen/ sein, sondern will augenfällig den Dank des Menschen für die natürlichen Lebensgrundlagen ausdrücken. Eingeläutet wird der Tag mit einem feierlichen...

Blickfrisch - Immer im Blick was Gutes drin steckt.

Der Anspruch an Verpackungsmaterialien wächst ständig. Dies gilt sowohl für Innovationen im Bereich Design als auch im Bereich Hygiene. Wenn es dann noch gelingt dem Kunden einen Mehrwert zu geben, so hebt man sich vom Markt ab und erzielt einen klaren Wettbewerbsvorteil. Papier-Mettler - der europäische Marktführer im Bereich Serviceverpackungen zeigt, dass dies auch bei vermeintlich einfachen Produkten gelingen kann. So wurde das Produktsortiment der Lebensmittelverpackung "Blickfrisch" um das Produkt "Paperfilm exklusiv" ergänzt. "Paperfilm exklusiv" zeigt auf der einen Seite einen ansprechenden Druck - auf der anderen...

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