Eine positive Bilanz zieht die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein mit dem Naturgenussfestival. Von Juli bis Oktober 2017, engagierten sich rund 80 Partner in ganz Schleswig-Holstein. Insgesamt konnten in 4 Monaten 27.000 Gäste - sei es auf Naturführungen durch das Stiftungsland, Salzsieden in der Ostsee mit anschließendem Gourmet-Essen beim Sternekoch, rustikalem Barbecue auf der Wilden Weide, Kräuter- oder Pilzwanderungen durch das Stiftungsland, erreicht werden. Der Trend zum "Naturgenuss" und nachhaltigem Tourismus läuft in Schleswig-Holstein. "Wir können rund 40% mehr Gäste über das gesamte Naturgenussfestival verzeichnen als 2016! Diese positive Entwicklung freut uns sehr, zeigt es doch, dass immer mehr Menschen einfach Natur mit allen Sinnen erleben wollen. Trotz des echt verregneten Sommers, gerade im Juli und August, und einiger abgesagter Veranstaltungen aufgrund von extremen Wetterlagen, kamen so viele interessierte Gäste...

München, 1. Dezember 2014. Ob bayerische Schmankerl oder internationale Spezialitäten – Alfons Schuhbeck steht für höchste kulinarische Genüsse und eine Vielfalt an Aromen. In diesem Jahr ist der renommierte Sternekoch erstmals mit einem eigenen Stand auf dem Wintermarkt des Flughafens München vertreten. Schuhbeck-Fans haben am Donnerstag, den 4. Dezember, von 16 bis 17 Uhr die Gelegenheit, den Star-Gastronomen bei einer Signierstunde persönlich zu erleben. Der neue Schuhbeck-Stand auf dem Wintermarkt des Münchner Flughafens bietet ein breites Sortiment an Gewürzen und Tees, ähnlich wie dem der beliebten Lokalitäten am Münchner „Platzl“. Bei der Fülle an exotischen Mischungen können die Gäste des Wintermarkts in die sinnliche Welt der Aromen eintauchen. Passend zur Weihnachtszeit gibt es zusammengestellte Sets – perfekt für alle, die noch das eine oder andere Präsent für ihre Liebsten suchen. Ein heißer Ingwer-Punsch...

saisonal/handgemacht/regional Das innovative Cateringkonzept der Spitzenklasse für gesunde und leichte Küche eröffnet im Herbst 2012 die erste Filiale in Berlin Berlin, 19.09.2012- Die gesunde Alternative zu herkömmlichem Catering heißt green glasses. Die erste Filiale des gesunden und vitalen High-End-Cateringkonzeptes eröffnet im Herbst in Berlin. Hier bestellen die Kunden komplexe und innovativ komponierte Gerichte vom Spitzenkoch Tom Schönbrodt. Dabei wird Kreativität und Frische im Weckglas serviert. Im Mittelpunkt stehen saisonale und überwiegend regionale Gemüse, Kräuter und Obst. Green glasses verzichtet auf Convenience, Industrieprodukte und Erzeugnisse aus Massentierhaltung. Optional bietet green glasses Vegetarisches und auch reines Bio Catering. Wenig Fleisch und Milchprodukte, wenn dann ausschließlich aus ökologischer Erzeugung. Immer gesund und vital, ob mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder komplett Bio - auf...

Sternekoch Benedikt Faust fühlt sich wohl auf der größten Insel Deutschlands. "Optik-Haptik-Geschmack" ist die Devise seiner modernen Avantgarde-Küche im „Berliner Salon“. Ausgezeichnet mit 17 Punkten im Gault Millau und einem Stern im Michelin gehört er zu den besten Köchen in Mecklenburg-Vorpommern. Seine nächste Küchenparty findet kurz vor Beginn der Adventszeit (Samstag, den 17. November 2012) statt. Idealer Zeitpunkt für eine frühe Weihnachtsfeier mit Kollegen, Freuden oder Verwandten. Wie immer ist in der Vorweihnachtszeit mit Überraschungen zu rechnen. Überregional bekannte Gastköche und Gastronomiepartner...

Neues Design, viele neue Produkte und mehr Auswahl: Das neue Feinkost Sortiment ist da. Genießer und Fans von Johann Lafer kennen seinen Onlineshop schon seit Jahren und schätzen die besonders große Auswahl an Produkten, die der bekannte Sternekoch dort anbietet. Wer hier klickt findet wirklich alle aktuellen Artikel aus der „Stromburg-Küche“, kann sich als Lafer-Fan mit Feinkost versorgen und sich sogar entsprechend mit einer Profi-Kochjacke einkleiden. Seit einigen Monaten hat sich Johann Lafer hier mit Gourvita, einem Pionier des Gourmethandels im Internet verbündet. Damit soll auch in Zukunft die hohe Kundenzufriedenheit...

Komponisten werden mit Konzerten gefeiert, Künstler mit Ausstellungen, und Schauspieler? Das Landhaus Spatzenhof im Bergischen Land gedenkt dem 50. Todestag von Marilyn Monroe mit einem besonderen Arrangement für die Gäste: Auf die größte Suite des Hauses, die den Namen der Schauspielerin trägt, gewährt das Haus im August 50 Euro Rabatt auf den regulären Zimmerpreis. Im Arrangement inbegriffen sind eine Flasche Piper-Heidsieck-Champagner, den schon die Hollywood-Ikone zu schätzen wusste, und weitere Extras. Wermelskirchen, August 2012. Der Mantel ist über einen stummen Diener drapiert, die roten Pumps stehen daneben. Es...

Der internationale Wettbewerb „Koch des Jahres“ wird am 1. Oktober 2012 erstmals in O?sterreich ausgetragen. Namhafte Spitzenko?che aus O?sterreich und der Schweiz ermitteln dabei in Salzburg den Gewinner in einer „Blind- verkostung“. Den Siegern des Wettbewerbs winken neben 26.000 Euro Preis- geld Ruhm und Anerkennung: Koch des Jahres 2011 Sebastian Frank erhielt nur einen Monat nach dem Finale den ersten Michelin-Stern fu?r das Restaurant Horva?th in Berlin. Einige der besten Ko?che aus O?sterreich und der Schweiz kommen in der Jury unter Vorsitz des Spitzenkochs Dieter Mu?ller zusammen, um die beiden Gewinner des Salzburger...

Benedikt Faust, neuer Küchenchef im Hanseatic hat Fuß gefasst auf Rügen. Die Karten sind neu geschrieben und locken Gäste des Hauses und aus der Umgebung in die Restaurants. „Üppig, kreativ und fantasievoll“ beschreibt der Gault Millau seine Kreationen. Als „Entdeckung des Jahres“ hat die „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ (FAS) Benedikt Faust im vergangenen Jahr gefeiert. Für das Gourmetrestaurant des Hauses, den „Berliner Salon“ erkochte Benedikt Faust in diesem Jahr schon 3 Sonnen im Savoir Vivre. Weitere Auszeichnungen folgen mit Sicherheit. Die jährlich im März stattfindenden Küchenpartys werden...

Bremen, 29. September 2010. „Die Website veggie-genuss.de richtet sich nicht nur an Vegetarier, sondern an alle ernährungsbewussten Feinschmecker, um diesen zu zeigen, dass man sich auf pflanzliche Art vielfältig ernähren kann“, erklärt Melanie Menken, Brand Managerin der Marke Tartex. „Unter der Marke Tartex entwickeln wir vegetarische Produkte für vielfältigen pflanzlichen Ge-nuss, dabei kam die Idee sich mit Spitzenköchen, Verbänden, Experten und Verbrauchern, die sich für vegetarische Ernährung interessieren, auszutau-schen. Und zwar für jedermann zugänglich auf einer eigenen Website.“ Als Partner konnten bereits...

Meisterhaft kochen mit dem Sternekoch Thomas Kellermann Wernberg (tvo) Im „Gusto 2010“ wurde Thomas Kellermann zum „Koch des Jahres“ gekürt. Seit 2006 hat der Meisterkoch einen Stern im Michelin Guide, im Gault Millau hält er seit 2005 17 Punkte. Hobbyköche, die sich etwas abschauen wollen, können ihn auf Burg Wernberg in der Oberpfalz besuchen und gemeinsam mit ihm ein viergängiges Menü kochen. Bei einem Glas Champagner plaudert der sympathische Küchenchef, der in eine Gastronomenfamilie hineingeboren wurde und seine Lehrjahre u.a. im Tantris bei Hans Haas verbrachte, aus dem kulinarischen Nähkästchen und verrät...