Catering

27.08.2020: |

Die Catering Branche kann wieder aufatmen

Kaum eine Branche hat die Auswirkungen der Corona Krise nicht zu spüren bekommen. Das Jahr 2020 war für die gesamte Wirtschaft ein schlechtes Jahr. Nicht nur Deutschland hat es schwer getroffen. Andere europäische Länder, wie England oder Italien, haben ebenfalls einige wirtschaftliche Probleme und egal in welches Land oder auf welchen Kontinent man derzeit schaut, die Regierungen tun sehr viel, um die Effekte der Corona Krise und den Lockdown abzufedern. Allerdings, so fürchten viele Unternehmer, wird das nicht unbedingt helfen. Für Branchen, die jetzt weitestgehend Normalbetrieb haben, eventuell. Für andere Branchen, wie zum Beispiel der Gastronomie wird wohl mehr nötig sein als eine Einmalzahlung. Wenn wir von Gastronomie reden, dann meinen wir oftmals Restaurants, Kneipen, Bars und einen Imbiss. Es gibt aber noch viel mehr Betriebe, die zu dieser Branche gezählt werden können und die für sehr viele Arbeitsplätze in diesem Land...

Maximale Flexibilität: Aramark launcht neues Take-Away-Konzept für Betriebsgastronomien

Um die Attraktivität und Nutzung der Take-Away-Möglichkeit in Betriebsrestaurants zu steigern, hat der Caterer das neue Konzept „Aramark GO” entwickelt, das dem Bedürfnis nach mehr Individualität und Flexibilität in der Mitarbeiterversorgung gerecht wird. Das Unternehmen beweist damit auch in schwierigen Zeiten seinen Innovationsgeist und dass es immer auf der Suche nach den besten Lösungen für seine Kunden ist. Außerdem dürfen sich Gäste auf eine weitere Neuheit freuen. Im August bringt Aramark das kanadische Soulfood Poutine als kulinarisches Special in die Betriebsgastronomien. Neu-Isenburg, August 2020. Nicht erst durch Covid-19 haben sich der Arbeitsalltag vieler Menschen und die Art und Weise, wie während der Arbeitszeit gegessen wird, geändert. Schon immer hat Aramark früh auf Veränderungen reagiert und passgenaue Lösungen geliefert. Auch in diesem Jahr, in dem die Gastronomie vor ungeahnten Herausforderungen steht, stand...

Fixando kündigt Expansion nach Großbritannien und Irland an

Seit nunmehr drei Jahren ist die Online Plattform Fixando mit ihrem Angebot Kunden und lokale Dienstleister miteinander zu verbinden auf den Märkten der DACH-Region (Deutschland ( https://www.fixando.de ) , Österreich ( https://www.fixando.at ), Schweiz ( https://www.fixando.ch )) und der iberischen Halbinsel (Spanien ( https://www.fixando.es ), Portugal ( https://www.fixando.pt )) aktiv. Auf Basis dieses Erfolgs möchte die Plattform nun in zwei weitere Länder expandieren. “Beim Eintritt in einen neuen Markt ist für uns die Anpassung unserer Webseite in die lokale Sprache eine der größten Hürden für uns”, erläutert Sebastian Christoffer, zuständig für die internationale Marktentwicklung bei Fixando. “Doch in diesem Fall war das gar nicht so schwer”, erklärt Filipa Ferreira, Produktmanagerin des Start-Ups aus Lissabon weiter, “denn Englisch haben wir sowieso schon als quasi Grundeinstellung für unsere Webseite benutzt.”...

FLORIS wurde als „High Performer“ mit dem Zertifikat Sustainable Meetings Berlin ausgezeichnet!

Berlin, 12.05.2020. Das Unternehmen FLORIS Catering erhielt als „High Performer“ das Zertifikat „Sustainable Meetings Berlin“. Die Auszeichnung nimmt die Geschäftsführerin Kerstin Vlasman vom visitBerlin Convention Office entgegen. FLORIS stellte sich damit zu Coronazeiten einem anspruchsvollen Onlineaudit, um sein Unternehmen und die Caterings zukünftig noch nachhaltiger zu gestalten. So vereinen sich in diesem Zertifikat die vier Säulen der Nachhaltigkeit: Umwelt, Gesellschaft, Ökonomie und unternehmerische Verantwortung. „Das Zertifikat Sustainable Meetings Berlin leitet uns zu einer stetig steigenden unternehmerischen...

FLORIS Catering feiert 25-jähriges Firmenjubiläum.

Berlin, 15.05.2019. FLORIS Catering feiert im Mai 2019 sein 25-jähriges Firmenjubiläum. Gegründet wurde FLORIS Catering von Kerstin und Floris Vlasman als Filmcatering in Berlin. In den 25 Jahren ihres Bestehens, hat sich FLORIS Catering zu einem Event- und Messecatering im Business- und Privatkundenbereich im Raum Berlin & Brandenburg entwickelt. Als Full Service Caterer bietet FLORIS Speisen für bis zu 3.500 Gäste pro Veranstaltung an, greift auf eine großzügige Anzahl von Locations zurück und stellt hochqualifiziertes Personal bei jeder Veranstaltung zur Verfügung. Als zertifizierter Green Caterer legt FLORIS viel Wert...

Catering 4.0 - AVIO catering & event treibt digitale Transformation heran

Der digitale Wandel in der Catering Branche nimmt Fahrt auf und AVIO catering & event geht diesen Weg nun verstärkt mit. Die Catering Branche lebt von Effizienz und optimierten Prozessen in der Logistik und Personalplanung, dieses Potenzial ist nun vollkommen ausgereizt und wird durch digitale Schnittstellen ausgebaut. Liliana Mitrica, neue Personalreferentin bei AVIO catering & event verkündet eine stetige Digitalisierung des HR-Managements. "Mehr Zeit für Persönlichkeit" unter diesem Motto verspricht sich Frau Mitrica eine engere und persönlichere Kundenbeziehung durch die entstehenden freien Ressourcen im Zuge der Digitalisierung....

AVIO catering & event erweitert Produktionsküche in Frankfurt am Main

AVIO catering & event schließt Erweiterung der Produktionsküche im Frankfurter Ostend ab und ist gewappnet für die kommenden Jahre. "Wir sind glücklich darüber, die Erweiterung an unserem bisherigen Standort in Frankfurt am Main vollzogen zu haben und freuen uns auf spannende Jahre im Eventcatering" freute sich Panagiotis Tsangalis, Managing Director. Die erweiterte Küche bietet, neben einer effizienteren Produktion, auch die Möglichkeit einer breiteren und größeren Produktvielfalt. "Das Potenzial der Fläche ist nun optimal ausgeschöpft" verkündet Panagiotis Tsangalis voller Stolz und wirft noch zwinkernd ein "vorerst"...

Klüh übernimmt Catering für Tchibo am Standort Hamburg

Kaffeeröster setzt auf Düsseldorfer Familienunternehmen Düsseldorf, 29. August 2017 - Tchibo ist mit weltweit über 12.000 Mitarbeitern und einem Umsatz von weit über drei Milliarden Euro einer der größten Kaffeeanbieter weltweit. Am Rösterei-Standort Hamburg ist Klüh Catering nun für die Verpflegung von rund 300 Mitarbeitern verantwortlich. Das Düsseldorfer Familienunternehmen übernimmt neben der Mittagsverpflegung und dem Konferenzservice auch die Versorgung mit Snacks und kleinen Gerichten sowie die gastronomische Begleitung bei Sonderveranstaltungen. Im Mittelpunkt des Speisenangebots stehen Vielseitigkeit und Abwechslung...

Die besten Alternativen zum traditionellen Hochzeits-Festessen im Jahr 2017

So mancher Hochzeitsgast fürchtet im Hinblick auf das opulente Hochzeits-Festessen um seine schlanke Linie. In unserer übersättigten Gesellschaft suchen daher immer mehr Hochzeitspaare nach einer Alternative zum traditionellen Hochzeits-Festessen. Im Gegensatz zum an den Tisch servierten Hochzeitsessen sorgen kulinarische Alternativen für willkommene Abwechslung, Einzigartigkeit und eine unterhaltsamere Gestaltungsmöglichkeit der eigenen Hochzeitsfeier. Dieser Trend ist eine große Chance für Hochzeits-Caterer im Jahr 2017. Die Nachfrage nach abwechslungsreichen Angeboten steigt stetig an. Catering-Dienstleister erfinden...

21.02.2017: | |

Was zeichnet ein gutes Messe Catering aus?

Die Verköstigung der Gäste auf Fachmessen ist ebenso wichtig, wie die Produktpräsentation. Diese Aufgabe übernehmen spezialisierte Messe Catering Dienstleister wie Kitchentalk Catering aus Kissing. Bei Fachmessen sollten sich die Mitarbeiter der ausstellenden Unternehmen auf die Präsentation der Produkte konzentrieren. Ihre Zeit und Fachkompetenz sollte nicht mit der Versorgung der Gäste gebunden werden. Diese Aufgaben sollten Unternehmen spezialisierten Dienstleistern wie Kitchentalk Catering aus Kissing überlassen. Die dort tätigen Köche und Köchinnen können für das Event Catering und Messe Catering im Großraum Augsburg...

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