Dieter Müller

Chefservices goes international – Agentur fu?r Spitzenko?che nun auch in den D-A-CH-La?ndern

Freiburg/Barcelona, 16. Juli 2012. Das spanische Unternehmen Grupo Caterdata S.L. ist als Veranstalter des Events Koch des Jahres seit 2011 in den D-A-CH-La?ndern aktiv. Nun bietet die zum Unternehmen geho?rige Agentur Chefservices die Dienstleistungen von kulinarischen Experten und internationalen Spitzenko?chen im deutschsprachigen Raum an. Grupo Caterdata gru?ndete 2006 die Agentur Chefservices in Spanien. Seitdem vermittelt diese u.a. Rezeptentwicklung und Weiterbildung durch Fachkra?fte sowie Werbe- und PR-Kampagnen mit weltbekannten Sterneko?chen. Die Schwerpunkte Beratung, Werbung und PR sowie Messen und Kochshows sind das Ausha?ngeschild der Agentur. Neben Galadinner fu?r Prominenz aus der Politik und Unterhaltungsbranche, macht sie auch mit Kunden wie Martini, Unilever und der Airline Vueling von sich reden. Die Stars der Agentur begeistern seit Jahren das Publikum von bekannten Kongressen wie Madrid Fusio?n, BCNVanguardia und dem AHGZ-Sternegipfel. Zum...

Koch des Jahres in Österreich gesucht - Internationaler Kochwettbewerb findet erstmals in O?sterreich statt

Der internationale Wettbewerb „Koch des Jahres“ wird am 1. Oktober 2012 erstmals in O?sterreich ausgetragen. Namhafte Spitzenko?che aus O?sterreich und der Schweiz ermitteln dabei in Salzburg den Gewinner in einer „Blind- verkostung“. Den Siegern des Wettbewerbs winken neben 26.000 Euro Preis- geld Ruhm und Anerkennung: Koch des Jahres 2011 Sebastian Frank erhielt nur einen Monat nach dem Finale den ersten Michelin-Stern fu?r das Restaurant Horva?th in Berlin. Einige der besten Ko?che aus O?sterreich und der Schweiz kommen in der Jury unter Vorsitz des Spitzenkochs Dieter Mu?ller zusammen, um die beiden Gewinner des Salzburger Vorfinales von Koch des Jahres zu bestimmen. Zu diesen Gro?ßen za?hlen Lisl Wagner-Bacher, Sebastian Frank, Marcus Lindner, Christian Nickel, Silvio Nickol, Heinz Reitbauer und Jordi Cruz aus dem ABaC in Barcelona. In einer sogenannten„Blindverkostung“ bewerten sie dabei ein- zig das servierte Drei-Ga?nge-Menu?,...

Mit Vollgas dem Sieg entgegen - Küchenchef Oliver Pudimat tritt im Oktober zum Finale von Koch des Jahres an

Freiburg/Bonn, August 2011. Oliver Pudimat, Küchenchef der Gezeiten Haus Klinik, siegte am 1. Februar 2011 beim ersten Vorfinale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres, wodurch er sich für das Finale zur Anuga im Oktober qualifizierte. Selbst wenn Pudimat nicht gerade in der Gezeiten Haus Klinik in Bonn die Patienten mit anspruchsvollen Gerichten verwöhnt, kocht er leidenschaftlich gerne. So ist er nicht nur selbstständiger Kochdozent, sondern auch als Event- und Privatkoch tätig. Seit seinem Einzug ins Finale dürfte der ehrgeizige Rheinländer auch privat noch mehr Zeit in der Küche verbringen: Er ist auf der Suche nach einem neuen Siegermenü für das Finale von Koch des Jahres. Als ältester Finalist von Koch des Jahres, kann der 31-Jährige auf seine langjährige Erfahrung zurückgreifen. Nach dem Schulabschluss begann er 1997 seine Ausbildung zum Koch. Rückblickend bezeichnet er diese Zeit als wichtigste Station seiner...

Der süße Geschmack des Erfolgs - Acht Finalisten kochen zur Anuga um den Titel „Koch des Jahres“

Seit Mitte Juli stehen die Namen der acht Finalisten des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres fest. Am 10. Oktober werden sie gegeneinander um den Titel „Koch des Jahres“, ein Preisgeld von 12.000 Euro und großes Renommee auf der Anuga in Köln antreten. Die Suche nach dem „Koch des Jahres“ führte die Veranstalter in die Metropolen Köln, Stuttgart, Berlin und Hamburg, wo jeweils zwei Sieger durch ihr Talent hervorstachen. Oliver Pudimat (Gezeiten Haus Klinik), Jan Steinhauer (Gourmet Restaurant Dirk Maus), Tristan Brandt (Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg), Dominic Decke (Restaurant 3'60°), Daniel...

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