München, 8. Dezember 2015. Exotische Gewürze treffen auf bayerische Schmankerl – wie kein anderer verbindet der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck gekonnt beide Welten. Mit seinen kulinarischen Gewürzkreationen begeistert der Gastronom auf dem diesjährigen Wintermarkt des Münchner Flughafens erneut Passagiere und Besucher. Am Mittwoch, den 9. Dezember signiert Schuhbeck an seinem „Standl“ im MAC-Forum ab 18 Uhr Kochbücher und steht Hobbyköchen für ein kurzes Gespräch zur Verfügung. Neben einem eigens kreierten Ingwer-Punsch bietet die weihnachtlich dekorierte Hütte alles, was das „Platzl“ in der Münchner Innenstadt auszeichnet: Feinste Gewürzmischungen und ausgewählte Teesorten laden in die Welt des Orients ein. Gewürz-Sets, besondere Salzmischungen, ausgewählte Öle oder handverlesene Feinkost eignen sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk für begeisterte Hobbyköche. Auch die Bücher des Sternekochs sind am Stand...

München, 1. Dezember 2014. Ob bayerische Schmankerl oder internationale Spezialitäten – Alfons Schuhbeck steht für höchste kulinarische Genüsse und eine Vielfalt an Aromen. In diesem Jahr ist der renommierte Sternekoch erstmals mit einem eigenen Stand auf dem Wintermarkt des Flughafens München vertreten. Schuhbeck-Fans haben am Donnerstag, den 4. Dezember, von 16 bis 17 Uhr die Gelegenheit, den Star-Gastronomen bei einer Signierstunde persönlich zu erleben. Der neue Schuhbeck-Stand auf dem Wintermarkt des Münchner Flughafens bietet ein breites Sortiment an Gewürzen und Tees, ähnlich wie dem der beliebten Lokalitäten am Münchner „Platzl“. Bei der Fülle an exotischen Mischungen können die Gäste des Wintermarkts in die sinnliche Welt der Aromen eintauchen. Passend zur Weihnachtszeit gibt es zusammengestellte Sets – perfekt für alle, die noch das eine oder andere Präsent für ihre Liebsten suchen. Ein heißer Ingwer-Punsch...

Die Branche sähe sich derzeit mit der Evolution des Verbrauchers konfrontiert, erklärt Tudor Andronic, Director Global Retail Solutions bei Bizerba. "Sie birgt Schwierigkeiten, aber auch riesige Potentiale, um Kunden zu binden. Händler des Vertrauens überzeugen Kunden mit transparenten Informationen, die sie beispielsweise auf den Displays multimedialer Open-Scales PC-Waagen anzeigen". Es sei von großem Vorteil, frühzeitig in diese zukunftsweisende Technologie zu investieren. Der wohl bekannteste Nutzer der Waage K-class ist der Sternekoch Alfons Schuhbeck. Die Branche müsse sich jetzt intensiv damit befassen, wie sie den Verbraucher auf seinem Weg zur gesunden Ernährung unterstützt, bestätigt auch Sabine Eicher, Geschäftsführerin der BVE. "Die Ernährungsindustrie muss gemeinsam mit ihren Partnern in der Lebensmittelwirtschaft den Menschen besser erklären, mit welcher Sorgfalt Produkte hergestellt werden und welchen Beitrag die Unternehmen...

Balingen, 26. Februar 2011 - Einen Supermarkt für innovative Retailer können Gäste der EuroShop auf dem Bizerba-Stand E56 in Halle 6 erleben. Dort präsentiert Bizerba auf rund 400 Quadratmetern die Open-World: Gemeinsam mit weltweiten Partner-Unternehmen hat der Balinger Lösungsanbieter neue Systeme entwickelt, um frische Lebensmittel über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg professionell zu managen und am Point-Of-Sale zur vermarkten. Zu Gast ist auch der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck (Samstag, 26. Februar, 12.30 Uhr). Zwar wirkt in diesem Supermarkt alles recht gemütlich und vertraut, doch wimmelt es an jeder...

Düsseldorf, 28. Februar 2011 - Einen besonderen Ehrengast hieß das Unternehmen Bizerba am Samstag auf der EuroShop in den Düsseldorfer Messehallen willkommen. Alfons Schuhbeck, prominenter Sternekoch aus München, hielt vor den Besuchern der weltweit größten Fachmesse für den Handel einen Vortrag über die Grundpfeiler gesunden Kochens und die medizinische Wirkung von Gewürzen. Rund 200 Zuschauer sahen ihm begeistert dabei zu. Dick wird man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Und das muss genauso wenig sein wie asketische Diäten, geht es nach Schuhbeck. "Wichtig ist lediglich,...

Balingen, 5. Oktober 2010 – Sternekoch Alfons Schuhbeck kommt am 12. Oktober 2010 - 20 Uhr - in die Stadthalle Balingen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung wird ein Vortrag über gesundes, geschmackvolles Kochen und Essen sowie über Gewürze und deren Wirkung stehen. „Ich bin beeindruckt, wie Inder beispielsweise mit ayurvedischen Rezepten Geschmack und Wohlbefinden in Einklang bringen oder Chinesen Kochen und Medizin verbinden. Mit diesem Wissen erhält jede Küche etwas Besonderes und jeder kann es nachkochen“, betont Schuhbeck und wird es live am Herd demonstrieren. Assistiert vom bayrischen Moderator Moritz Küffner, freut er...

Zu Weihnachten lieben Hochbegabte Ente, Gans, Karpfen und Wildbraten – wie alle anderen Menschen auch. Beliebt ist ebenfalls die Hausmannskost. Gleichwohl: So ein kleines Experiment à la Haute Cuisine wäre schon eine hübsche Herausforderung – nicht nur für die Naturwissenschaftler unter den Hochbegabten. Küche als Versuchsküche könnte auch in der Weihnachtszeit so manchen Hochbegabten zum Schmunzeln bringen. Warum nicht mal ein Rezept von Lukullus, Escoffier oder Bocuse ausgraben und neu auflegen? Aber: Es muss nicht immer Kaviar sein – das wäre auch zu einfach. Prickelnd wäre eine raffinierte Kartoffelsuppe à la...