Bistro

07.10.2016: | |

Bistro auf Hauben-Niveau: Paul Ivic verwandelt Tian Bistro in eines der besten Restaurants Österreichs

Wien, Oktober 2016: Haubenregen für die TIAN Gruppe: Nachdem sich das Team um Paul Ivic im TIAN Gourmetrestaurant in Wien zum vierten Mal in Folge über drei Hauben (17 von 20 Punkten) freuen darf, wurde nun auch erstmals das TIAN Bistro am Spittelberg mit einer Haube (13 von 20 Punkten) ausgezeichnet. Das im September 2015 inmitten des Künstlerviertels in Wien Neubau eröffnete Bistro begeisterte die Gault Millau Tester mit seinem Angebot vegetarischer und veganer Gerichte, allen voran mit dem "köstliche[n] TIAN Tatar" und den "zarten Flammkuchen, die in vier Varianten angeboten werden. Wir fanden sie alle ganz außerordentlich, gleich ob mit Lauch/Zwiebel, Tomaten/Basilikum/Büffelmozzarella, roter Zwiebel/Paprika/Olive oder geschmorte Melanzani/Pilze", so die Rezension im Gault Millau Guide 2017. Paul Ivic als neuer Geschäftsführer Erst vor wenigen Wochen hat Paul Ivic, Chef de Cuisine und Geschäftsführer im TIAN Gourmetrestaurant...

La Bella Vita im Schlachthof: Monti – Bistro & Feinkost holt das sonnige Italien nach München

München, 10.06.2014 – Rot-weiß karierte Tischdecken, weiße Sonnenschirme, Stehtische aus Weinfässern: Das Monti – Bistro & Feinkost verspricht schon von weitem ein Stück Italien mitten in München. Die Ausstattung ist dabei genauso authentisch wie die Küche – unkompliziert, geschmackvoll und mit Liebe gemacht. Das Monti vermittelt Urlaubsgefühle mitten im urbanen Schlachthof-Viertel, egal ob bei Antipasti, frischem Fisch, einer saftigen Fiorentina vom Grill oder selbstgemachten Pasta und einem Glas Wein in der Abendsonne. Die schöne Terrasse, tagsüber sonnengeschützt und abends sonnengeflutet, ist ein echter Geheimtipp für entspannte Sommertage und Nächte. Der entscheidende Faktor beim viel zitierten italienischen Lebensgefühl ist das Essen. Idealerweise eine zeitgemäße Version der Cucina della Nonna, also der Kombination aus alten Rezepten, traditioneller Zubereitung und der Fähigkeit zur Neu-Interpretation. Monti-Chefkoch...

Bistro Monti im Schlachthofviertel – ein Alleskönner

Feinkostladen, Weinhandlung, Cateringservice, Geschenk- und Lieferservice, Wein-Menüs und natürlich BISTRO – das MONTI im Schlachthofviertel ist ein Alleskönner. Mitten im Schlachthof-Areal gelegen, versprüht die Kombination aus Feinkosthandel und Bistro das Lebensgefühl zwischen Cucina della Mamma und ein wenig Dolce Vita. Zweimal wöchentlich wechselt die Tageskarte nach Marktlage, gekocht werden wunderbar einfach gehaltene Traditionsgerichte sowie kreative Kombinationen aus jeder Region Italiens. Die Weinauswahl umfasst ca. 85 Weine und bietet Münchens größte Auswahl an offenen Weinen (0,1l oder 0,2l). Der Feinkosthandel bietet italienische Käse- und Schinkenwaren aus der Frischetheke, ein italienisches Weinsortiment mit über 85 Weinen sowie eine große Auswahl an Feinkost-Produkten, die man nicht überall in München findet. Darunter roten und schwarzen Risotto-Reis, Crema al Parmigiano, in Süßwein eingelegte Orangen oder...

Qubeat GmbH weiht neues Lager ein

Der Online-Händler aus Berlin-Wilmersdorf, der auch in seinem Ladengeschäft eine große Vielfalt an Barhockern und Barstühlen anbietet, weihte jetzt seine neue Lagerhalle am Rande Berlins ein. Qubeat bietet nicht nur für den Gastronomiebedarf oder die kommerzielle Kundschaft Modelle, wie den Design Barstuhl Barbara Lounge in der Farbe rot, den es natürlich auch in weiß und creme gibt, http://www.kreativgewerbe.de/product_info.php/info/p310_Design-Barstuhl-rot-Barbara-Lounge---mit-chromfarbener-Armlehne-Lehne-hoehenverstellbar.html sondern auch für den privaten Verbraucher sehr schöne Design Barhocker als Bistro Hocker für...

Terminänderung: Heidi ad Hoc - Lesung »Pamphlete der Realität« am 28.07.10 in Duisburg

Unter dem Titel „Pamphlete der Realität“ liest Heidi ad Hoc am Mittwoch, 28. Juli, ab 17.30 Uhr ihre aufwühlenden Gedichte im LiteraturBistro der Zentralbibliothek. Achtung, Terminänderung! Ursprünglich war dieser Termin für den 07.07.2010 geplant. Bei ihren Lesungen stülpt Heidi ad Hoc ihre Seelenhaut nach außen. Ihre eindringlichen Texte, veröffentlicht im Gedichtband »LilaSchwarz« (ISBN 978-3-981176-83-4), drehen sich um Angst, aber auch Liebe und Hoffnung. Auf dem Zenit hält Heidi ad Hoc Ausschau nach möglichen Wegen aus der Ausweglosigkeit und prüft die erträumten Pfade der Hoffnung auf ihre Realitätsfestigkeit....

Jujuweb bringt Branchen-Webpakete für Restaurants, Friseur-Studios, Bistros und Beautysalons auf den Markt

Für kleine und mittelständische Unternehmen ist die Erstellung einer eigenen Firmen-Website oft ein riesiges Problem. Gerade in der Gastronomie, bei Friseuren und Beauty-Salons wird deshalb eine "Do it yourself"-Lösung gewählt, die selten professionell wirkt. Dabei bieten die Webseiten-Pakete von Jujuweb eine perfekte und preisgünstige Website für das Restaurant, den Friseursalon oder das Beauty-Studio. Das Jujuweb Webpaket für Gastronomen bietet Inhabern eines Restaurants, einer Bar oder eines Bistros zwei Varianten: Juju Bistro ist für den leichten Start ins Netz gedacht und eignet sich für kleine Gaststätten und Bistros....

MAASCHANZ unter neuer alter Führung: Bruno Lauffenburger ist wieder Chef im Frankfurter In-Restaurant

Frankfurt am Main, 5. November 2009 – Nach einigen Wanderjahren hat es ihn wieder nach Frankfurt am Main zurückgezogen: Bruno Lauffenburger ist neuer alter „Patron“ der „Maaschanz“ in der Färberstraße 75 am Eisernen Steg. Mit ihm kehrt die französische Regionalküche in das Traditionsrestaurant zurück ? und natürlich jede Menge französischer Charme. 1990 hatte der Franzose mit dem elsässischen Namen die ehemalige Apfelwein-Wirtschaft am Mainufer übernommen und zu einer Institution der Frankfurter Gastronomie-Szene gemacht ? jetzt gibt es das Comeback. Es ist ein Neuanfang, aber auch ein freudiges Wiedersehen. Bruno...

VLET Kleine Küche spendet Einnahmen für die Aktion „Spitzenköche für Afrika“

Feinschmecker, die bis Ende des Jahres im VLET Kleine Küche, Am Sandtorkai 23/24, einkaufen oder schlemmen, unterstützen 400 Kinder in Äthiopien bei ihrer schulischen Ausbildung. Ab dem 01. August nimmt das Team rund um Küchenchef Thomas Sampl gemeinsam mit weiteren Gastronomen an der 2008 ins Leben gerufenen Aktion „Spitzenköche für Afrika“ teil. „Knapp 150 Tage lang kochen, garnieren und servieren wir ganz im Sinne der Stiftung `Menschen für Menschen´, die u.a. von Schauspieler Karlheinz Böhm gegründet wurde“, berichtet Thomas Sampl. Ziel der Stiftung ist es, eine Grundschule im Südwesten Äthiopiens zu bauen....

PREGAS & BVGG sind für Kommunikation und Gleichstellung der Gastronomie.

Seit dem 01.07.09. ist die Kooperation perfekt! Der BVGG e. V. (Bundesverein Gastronomie & Genuss e. V. / www.bvgg.eu) und die PREGAS (Ihr Bindeglied zwischen Presse und Gastronomie / www.pregas.de) fördern die Kommunikation und die Gleichstellung der Gastronomie. In Ihrer Vielfältigkeit ist die Gastronomie in Deutschland ein einzigartiges Kulturgut und hat einen großen Anteil an der Lebensqualität in unserem Land. Diese Stätten der Begegnung und des Genießens zu schützen, zu fördern und zu erhalten, ist unser vorrangiges Ziel. Als Bürger dieses Landes wehren wir uns gegen die zunehmenden Beschränkungen der persönlichen...

Presseportal der Gastronomie

Was nützt es, tolle Veranstaltungen aufzuziehen oder mit Verwöhnarrangements zu locken, wenn die Gäste nichts davon erfahren? Wer seine News veröffentlichen wollte, brauchte bislang einen guten Presseverteiler und möglichst auch Beziehungen zu den Redakteuren. Dank dem Internet ist die Pressearbeit für Gastronomen deutlich einfacher geworden: Die News werden in Online-Presseportalen veröffentlicht und die Redakteure können nach Belieben drauf zugreifen. Damit die Gastro-Meldungen nicht zwischen lauter Sport-, Politik- oder Boulevardmeldungen untergehen, wurde vor kurzem PREGAS gestartet (www.pregas.de). Das Presseportal versteht...

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