Eine ostwestfälische Kneipe, ein Fabrikantensprössling, eine Familiensaga, Arminia Bielefeld und eine Liebesgeschichte: die Protagonist*innen und ihre Lebensgeschichten in „Der Katholische Bahnhof“ (tpk-Verlag) sind genauso kurios, spannend und humorvoll, wie es der Titel bereits vermuten lässt. Das Hörbuch aus der Feder Irmin Burdekats, charismatisch und rasant eingesprochen von Meik Spallek, nimmt seine Hörer*innen dabei mit auf eine verwobene Reise, die von Deutschland bis nach Kanada führt. Ronald betreibt die Kneipe Der Katholische Bahnhof, ist Autor einer eigenen Hauszeitung zur Unterhaltung seiner Gäste (Die Thekenschlampe) und begeisterter Fan von Arminia Bielefeld. Geplagt von ewigen Geldsorgen übernimmt er einen Auftrag, der ihm vom Sohn der Fabrikantenfamilie Pretorius angeboten wird. Und so wird der Gastwirt kurzerhand zum Chronisten einer Familiensaga. Mit zunehmender Leidenschaft widmet sich der verschmitzte Autor nun...

Für kleine und mittelständische Unternehmen ist die Erstellung einer eigenen Firmen-Website oft ein riesiges Problem. Gerade in der Gastronomie, bei Friseuren und Beauty-Salons wird deshalb eine "Do it yourself"-Lösung gewählt, die selten professionell wirkt. Dabei bieten die Webseiten-Pakete von Jujuweb eine perfekte und preisgünstige Website für das Restaurant, den Friseursalon oder das Beauty-Studio. Das Jujuweb Webpaket für Gastronomen bietet Inhabern eines Restaurants, einer Bar oder eines Bistros zwei Varianten: Juju Bistro ist für den leichten Start ins Netz gedacht und eignet sich für kleine Gaststätten und Bistros. Eine große Auswahl an Website-Vorlagen steht hier zur Verfügung, die das Jujuweb-Team ganz schnell zu einer individuellen Webseite für den einzelnen Gastronomen programmieren kann. Juju Feinschmecker ist das größere Web-Paket mit eigenem zielgruppengerechten Webdesign und einer suchmaschinenoptimierten Website-Programmierung....

In der Stadt am Rhein findet wohl jeder Besucher die richtige Kneipe oder das passende Restaurant. Unzählige Lokale reihen sich hier in der Altstadt aneinander, weshalb diese auch als „längste Theke der Welt“ bezeichnet wird. Wie das Hotelportal www.hotelreservierung.de berichtet, lassen sich in der urigen Altstadt sowohl Einheimische als auch Touristen nieder. Und das aus gutem Grund. Im urigen Ambiente der Düsseldorfer Altstadt schmeckt das Altbier doch am besten. Nicht umsonst gilt die Stadt als Hochburg des obergärigen Biers. Als Traditionslokal bekannt, serviert dort das Brauhaus Ürige seinen Gästen seit Mitte des 19. Jahrhunderts das schmackhafte Gebräu. Einmal in der Altstadt unterwegs, lohnt die Besichtigung einiger Wahrzeichen wie das Rathaus und das davor befindliche Reiterstandbild des Kurfürsten Johann Wilhelm von Pfalz-Neuenburg. Die Lambertuskirche mit ihrem schiefem Kirchturm prägt das Stadtbild von Düsseldorf. Sie...

Hotelsicherheitsexperte Jander: Leitfaden für Umgang mit Gästen Rüsselsheim, 31. Juli 2009 Gegen Schweinegrippe hilft ein wenig Vorsicht. Gerade Mitarbeiter an der Hotelrezeption und im Service sind gefährdet, da hier intensiver Gästekontakt besteht. Intensive Körperkontakte sollten vermieden werden, rät Ulrich Jander. Der Rüsselsheimer Sicherheitsexperte für Hotellerie und Gastronomie hat einen „Knigge“ im gefahrlosen Umgang miteinander erstellt. Die Schweinegrippe breitet sich unaufhaltsam aus. Die Ansteckung erfolgt durch Inhalieren der Viren über die Atemluft, durch Berührung mit Gegenständen, die mit dem...

Was macht ein empfehlenswertes Restaurant aus? In erster Linie natürlich das Essen. Wenn es nicht schmeckt, dann kann das Ambiente noch so toll sein, dann wird man dennoch nicht mehr wiederkommen wollen. Ebenso wird man Lokale, in denen es ganz besonders gut schmeckt, in denen man sich aber nicht gerade wohlfühlt, nicht mehr aufsuchen. Es muss einfach alles passen, es muss alles stimmen. Vom Ambiente über den Service, die Sauberkeit und die Freundlichkeit, bis eben hin zum Essen. Diese Bereiche müssen eine Symbiose eingehen, nur dann kann es auch perfekt werden. Solche Dinge testet in der Regel ein Restaurantkritiker, verfasst dann...

Nach acht Jahren am Standort Berlin-Gleisdreick bezog das Berliner Akustikbüro Rahe-Kraft im April 09 neue Räume im Bezirk Berlin-Schöneberg, zentral gelegen und gut erreichbar über die Stadtautobahn A100. "Unser stetiges Wachstum machte einen Standortwechsel und optimierte Arbeitsbedingungen nötig. Die Planung der akustisch optimierten Bürolandschaft wurde in-house gemacht und konnte so genau auf unsere Bedürfnisse abgestimmt werden. Die Räume haben einen extrem hohen Wohlfühlfaktor." sagt Geschäftführer Jakob Kraft. Das Büro ist spezialisiert auf raumakustische Auslegung, die Planung von ELA- und Konzert-Beschallungsanlagen,...

Raucher, die viel unterwegs sind, sei es in Urlaub oder auf Geschäftsreise kennen das Problem: „Wo darf man denn dort rauchen?“ Wer einmal in Kälte und Nieselregen draußen vor einem 5- Sterne- Hotel rauchen musste, weil es drinnen verboten ist, will das möglichst nicht noch mal erleben. Weltweit gibt es eine unübersichtliche Flut von Gesetzen und Gesetzesänderungen, die das Rauchen reglementieren. Wo Gastronomen noch die freie Entscheidung haben (wie bei den meisten Hotels) hält es jeder anders. Das Internetportal „Raucher-auf-Reisen“ will da Abhilfe schaffen. „Wir haben selbst die leidige Erfahrung gemacht, dass...

Kennen Sie Koslowski? Dumme Frage werden Sie mir jetzt sicher sagen. Da gibt es doch so viele derer. STIMMT! Ich aber spreche hier vom Urgestein der Trinker, Heiner Maria Koslowski, heimisch in allen Kneipen dieser Republik und immer durstig. Dem Kopf des „Kneipen-Dream-Teams“ und Meister im sich daneben benehmen ... Erleben Sie ihn und seine Freunde wie sie wirklich sind in 33 weiteren Kurzgeschichten aus der Feder von Maximilian Tubè, der sich noch ein drittes und letztes Mal dieser Thematik angenommen hat und wie immer treffsicher die Lachmuskeln der Leser stimuliert. Auf die Frage: Wer ist eigentlich Koslowski? gibt...

Hamburg, 17. November 2008 In Deutschland gibt es im Gastgewerbe (Commercial Foodservice) 221.132 Betriebe, davon sind 82 Prozent in der Gastronomie und 18 Prozent in der Beherbergung. Zahlenmäßig die stärksten Segmente in der Gastronomie sind Restaurants (rund 61.000), Kneipen/Pubs (rund 34.200), Gaststätten (rund 31.200), Imbisse (rund 21.100) und Cafés/Eiscafés (rund 18.500). Hauptsegmente in der Beherbergung sind Full-Service-Hotels (ein bis fünf Sterne, rund 13.400), gefolgt von Gasthöfen (rund 8.400) und Hotels garni (rund 7.600). Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt: Oktober 2008 – 9,2 Milliarden Essen...

CHD Expert: Gastro-Durchschnittsbon im europäischen Vergleich – Höchste Restaurantpreise werden in Großbritannien verlangt Hamburg, 12. Juni 2008 Wie bei den Hotelraten sind auch die Gastronomiepreise hierzulande vergleichsweise niedrig: Der Durchschnittsbon in einem deutschen A-la-carte-Restaurant beträgt 14,50 Euro und liegt damit um rund 40 Prozent niedriger als in Großbritannien. In den englischen Top-Restaurants bezahlt jeder Gast durchschnittlich 23,60 Euro je Hauptmahlzeit. Dies geht aus einer Untersuchung des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert hervor. Dazu wurden in Frankreich, Spanien, Großbritannien...