Obst und Gemüse sind gesund. Das weiß jeder. Leider handelt nicht jeder danach, denn der Verbrauch von Obst und Gemüse ist in Deutschland rückläufig, obwohl in verschiedenen Studien immer wieder festgestellt wurde, dass mit ausreichendem Verzehr von Obst und Gemüse die Herzgesundheit gefördert, ja sogar das Leben verlängert werden kann. Einzelnen Obstsorten, wie etwa Äpfeln, werden auch besondere positive Eigenschaften für den Fettstoffwechsel zugeschrieben. Wenn es also keine Frage ist, dass Obst und Gemüse gut für die Gesundheit sind, dann bleibt nur die Frage, wie viel man davon täglich verzehren muss, um deutliche positive...

Wer die letzten Wochen über einen Wochenmarkt ging, sah die Folgen von EHEC drastisch vor Augen geführt. Der Markt war recht leer und die Händler und Bauern blieben auf ihrem Salat, den Gurken und anderen Gemüsesorten sitzen. Das galt für Biobauern gleichermaßen wie für konventionelle Erzeuger. Alle spürten die Angst der Menschen sich mit EHEC anzustecken. Diese Angst ist verständlich, aber sicher auch nicht immer rational. So geht von einem Salatkopf, der erst nach Beginn der EHEC-Seuche von einem Bauern in einem EHEC freien Gebiet angebaut wurde und der seine Produkte auch noch selbst isst und immer noch gesund ist, wohl keine...

Wir leben in einer immer älter werdenden Gesellschaft. Der Wunsch vieler Menschen ist es daher nicht primär nur alt zu werden, sondern gesund alt zu werden. Das ist verständlich und nachvollziehbar. Allerdings bekommen die meisten von uns die Gesundheit nicht einfach so geschenkt. Wir müssen schon etwas dafür tun. Beispielsweise durch eine gesunde Ernährung. Denn jeder weiß es: Obst und Gemüse sind gesund. Deshalb ist es keine besondere Überraschung, wenn in verschiedenen Studien immer wieder festgestellt wird, dass mit ausreichendem Verzehr von Obst und Gemüse die Herzgesundheit gefördert, ja sogar das Leben verlängert werden...

Viele Lebensmittel sind mittlerweile mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet. Doch was sagt das dem Verbraucher? Sind diese Lebensmittel tatsächlich gesünder oder darf das Siegel jedes beliebige Lebensmittel schmücken? Tatsächlich ist es so, dass das Bio-Siegel nur Lebensmittel kennzeichnet, die aus rein ökologischem Landbau stammen. Das bedeutet, dass der landwirtschaftliche Betrieb strengen Richtlinien und Kontrollen untersteht, im Bezug auf die Erzeugung und die Herstellung seiner Produkte. Zu den Maßnahmen bei der Erzeugung der Lebensmittel gehören unter anderem der Verzicht auf chemisch synthetische Pflanzenschutzmittel und...

Die Fructose-Intoleranz oder auch Fruchtzucker-Unverträglichkeit ist die Ursache dafür, dass lange nicht alle Menschen bedenkenlos in einen verführerischen Obstkorb greifen können. Die süßen Früchte können Blähungen und Durchfall hervorrufen. Die sogenannte Fructose-Intoleranz bezeichnet eine genetisch bedingte oder erworbene Störung des Fructose-Stoffwechsels. Nimmt ein Betroffener über die Nahrung Fruchtzucker zu sich, kann dieser vom Körper nicht verarbeitet werden, da der Transport gestört ist. Die Enzyme, die den Zucker schon frühzeitig abbauen sollen, funktionieren nicht. Somit kann der Zucker nicht von den Darmzellen...

Obst und Gemüse sind gesund. Das weiß jeder. Deshalb ist es keine besondere Überraschung, wenn in verschiedenen Studien immer wieder festgestellt wird, dass mit ausreichendem Verzehr von Obst und Gemüse die Herzgesundheit gefördert, ja sogar das Leben verlängert werden kann. Einzelnen Obstsorten, wie etwa Äpfeln, werden auch besondere positive Eigenschaften für den Fettstoffwechsel zugeschrieben. Wenn es also keine Frage ist, dass Obst und Gemüse gut für die Gesundheit ist, dann bleibt nur die Frage wie viel man davon täglich verzehren muss, um deutliche positive Effekte zu erreichen und ob es dazu eventuell auch Alternativen...

Der tredition Verlag aus Hamburg und seine erfolgreiche Autorin Jutta Schütz sind nun auch mit dem Diabetiker Buch „Plötzlich Diabetes“ in den englischen Sprachraum vorgedrungen. tredition veröffentlichte diesen Monat zusammen mit der Autorin Jutta Schütz das erfolgreiche Diabetiker Buch auch in der englischen Sprache: "All of a sudden: Diabetes!“. Die Übersetzung lieferte tredition Autor Jens Petersen, der mit seinen Sprachpanscher Bücher bekannt wurde. Das Buch unterscheidet sich stark von den Diabetikerbüchern, die aus der Sicht von Ärzten und Wissenschaftlern geschrieben sind. Die Autorin, Selbstbetroffene, erzählt...