In modernen ernährungsbewussten Zeiten erscheinen reihenweise Beiträge in Gesundheitsforen, Ernährungsratgebern und Fitnessmagazinen über die vielfältigen und für den Körper so wertvollen Eigenschaften der Nuss. Selen in der Paranuss, Omega-3-Fettsäuren in der Pekannuss, Melatonin in der Walnuss, Vitamine E in Erdnüssen. Erst kürzlich hat die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA die gesundheitliche Wirkung von Walnüssen geadelt. Die Walnüsse dürfen unter dem Hinweis bei einem täglichen Verzehr von mind. 30 g mit der gesundheitsbezogenen Angabe: Walnüsse tragen dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern...

• Edelnussmischungen sind der ideale Fitmacher am Arbeitsplatz • Röstfrische Zubereitung nach Bestelleingang sorgt für einzigartiges Geschmackserlebnis KERNenergie, die Marke für Premium-Nüsse, bringt Power und wertvolle Energie ins Unternehmen. Der Büroalltag in vielen Unternehmen ist geprägt von zahlreichen Belastungssituationen. Wer unter Stress steht, greift dann schnell zum Schokoriegel oder Weingummi, um Leistungsfähigkeit auf Knopfdruck abzurufen. Doch die vermeintliche Nervennahrung schadet der Konzentration mehr, als sie nutzt. Süßigkeiten – und der darin enthaltene Zucker - stellen für unser Denkorgan nur...

(ddp direct) In nur wenigen Stunden präsentieren Labels wie Calvin Klein, Ralph Lauren und Marc Jacobs unter Blitzlichtgewitter auf der New York Fashion Week ihre neuen Frühjahr/Sommer 2012 Kollektionen. Immer einen Schritt voraus sollen sie sein. Doch was die Modeprofis in New York, London, Mailand und Paris in Bezug auf die neuen Designerstücke erwarten, gilt auch in punkto Snacking. Mit dem Must-Have Accessoire der Saison, einer Handvoll leckerer und nahrhafter Mandeln, kann nicht nur während der bevorstehenden Fashion Shows stilvoll geknabbert werden. Roland Mouret, internationaler Star-Designer und Schöpfer des bedeutendsten...

Frisch geröstete Nüsse in Gourmetqualität fördern den Getränkeabsatz an der Hotelbar Unter dem Motto „Nüsse nach deinem Geschmack“ vertreibt das Hamburger Startup-Unternehmen KERNenergie Nüsse, Trockenfrüchte und Kerne. Bisher waren die röstfrische Edel-Nussmischungen exklusiv im Online-Shop unter www.kern-energie.com und bei ausgewählten Feinkostfachhändlern, wie z.B. Frischeparadies und Perfetto, erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität und Produktvielfalt verbreitet sich jetzt weiter „offline“. KERNenergie kooperiert mit ersten Top-Gastronomen, Bars der Spitzenhotelerie und Bar-Suppliern. Am Tresen und...

Die Küche verwandelt sich gerade jetzt zur dieser kalten Jahreszeit in eine Weihnachtsbäckerei. Kinderherzen schlagen höher, wenn der Duft von Weihnachtsleckereien durch das Haus fegt. Der Ofen glüht auf Hochtouren für Lebkuchen, Stollen und Plätzchen. Alte Rezepte werden ausgekramt, bedenkenlos werden die Zutaten eingekauft und eingesetzt. Aber muss es denn wirklich „kopflos“ geschehen? In den meisten Rezepten stecken die Zutaten: Mehl und Zucker, das sind aber wahre Dick- und Krankmacher. Natürlich wird der Mensch nicht gleich von ein paar Keksen krank oder beleibt, aber die Summe dessen was er täglich falsch isst, kann...

Nüsse sind bei regelmäßigem Verzehr eine nährstoffreiche, gesunde Zwischenmahlzeit. Sie sind eine pflanzliche Naturgabe mit einem hohen Proteingehalt, bieten gute Ballaststoffe und Vitamine an, beinhalten wenig Zucker und sind von Natur aus salzfrei. Das Herz-Kreislaufsystem, der Darm und der Blutzuckerspiegel werden durch Nüsse positiv reguliert. Die Knabberkerne bieten viele gesundheitliche Vorteile, viele von ihnen haben einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthalten nur wenig gesättigte Fettsäuren. Das Herz und Kreislaufsystem wird vor Arteriosklerose geschützt und senkt das Risiko an Diabetes...

Der tredition Verlag aus Hamburg und seine erfolgreiche Autorin Jutta Schütz sind nun auch mit dem Diabetiker Buch „Plötzlich Diabetes“ in den englischen Sprachraum vorgedrungen. tredition veröffentlichte diesen Monat zusammen mit der Autorin Jutta Schütz das erfolgreiche Diabetiker Buch auch in der englischen Sprache: "All of a sudden: Diabetes!“. Die Übersetzung lieferte tredition Autor Jens Petersen, der mit seinen Sprachpanscher Bücher bekannt wurde. Das Buch unterscheidet sich stark von den Diabetikerbüchern, die aus der Sicht von Ärzten und Wissenschaftlern geschrieben sind. Die Autorin, Selbstbetroffene, erzählt...

Weybridge, England – 12.07.2010 – Intersnack, Europas zweitgrößter Anbieter von Snacks und Nüssen, unterzeichnet einen Dreijahresvertrag mit CHEP, dem weltweit führenden Anbieter im Pooling von Paletten und Kunststoffbehältern. Durch Übernahmen konnte Intersnack in den vergangenen drei Jahren seinen Marktanteil in Großbritannien rasch ausbauen und hält nun einen Anteil von fast 50 Prozent im Segment der Nussknabbereien. In Großbritannien beschäftigt das Unternehmen 400 Mitarbeiter und ist bekannt durch seine Marken Penn State Pretzels, Pom-Bär und Percy Dalton. Intersnack verfügt über Produktionsstätten in Stanley...

Mehrere Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Mandeln viele gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind eine natürliche pflanzliche Proteinquelle, bieten gute Ballaststoffe und Vitamine an, und beinhalten wenig Zucker, von Natur aus sind sie salzfrei. Das Herz-Kreislaufsystem, der Darm und der Blutzuckerspiegel werden durch Mandeln positiv reguliert. Das Institute of Food Research hat eine eigene Studie durchgeführt, mit dem Ergebnis: Das nicht entfette gemahlene Mandeln potenzielle prebiotische Eigenschaften besitzen und somit das Wachstum der gesunden Bakterien (Bifidobakterien) fördern. Dr. Mandalari, eine wissenschaftliche...

Der französische Schokoladenhersteller Valrhona stellt seine neue Produktreihe Equinoxe vor. Equinoxe, das ist eine erlesene Auswahl aus Trockenfrüchten, Mandeln aus Spanien, Haselnüssen aus Italien, getrocknete Feigen, Biskuitstückchen verfeinert mit Orangenschalen. Dank der neuen Rezeptur, ist der beliebte Klassiker von Valrhona mit einer edlen Grand Chocolat umhüllt und besonders langanhaltend im Geschmack. Durch die verschiedenen Verpackungsgrößen lädt Valrhona den Feinschmecker ein, Equinoxe allein, zu zweit oder in der Familie und mit Freunden zu genießen. Equinoxe Kollektion Eine erlesene Mischung für die ganze...