Aachen (fet) – Als erster Lebensmittelhersteller hat Frosta jetzt die Ampelkennzeichnung auf vier Produkte eingeführt. Doch so einfach wie im Straßenverkehr funktioniert das Dreifarbensystem auf Nahrungsmitteln nicht. Grün ist unbedenklich, gelb heißt aufpassen und rot bedeutet Gefahr. Dieses einfache Schema beherrschen bereits Kinder. So entstand nach britischem Vorbild die Idee, ein Ampelsystem zur Kennzeichnung von Lebensmitteln einzuführen. Die drei Farben zeigen dem Verbraucher bereits auf den ersten Blick, wie hoch der Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz im Produkt ist. Ein roter Punkt sagt somit:...

Warum sich zur Zeit ein unternehmerischer Neuanfang lohnt? In der Krise werden die Karten für den nächsten Aufschwung gemischt. Für Unternehmer aus Deutschland bieten sich derzeit im Ausland gute Chancen. Der Londoner G-20 Gipfel ist gerade vorbei. Die Regierungen profilieren sich im Krisenmanagement. Doch die Erwartungen der Deutschen für dieses Jahr sind eher düster: "61 Prozent der Befragten gehen davon aus, dass sich die Wirtschaftslage in Deutschland verschlechtere. Angesichts der Rezession erwartet jeder Dritte, dass sich auch die eigene wirtschaftliche und finanzielle Situation verschlechtert. Nur noch 48 Prozent halten...

Das Weltwasserforum hat es wieder einmal deutlich gemacht: Wir verbrauchen zuviel Wasser! Und das obwohl im Haushalt gespart wird. Großes Problem ist und bleibt die unglaubliche Menge, die zur Herstellung der unterschiedlichsten Produkte unseres Alltags benötigt wird, gerade auch für Lebensmittel. Im Bereich der Fischzucht, gibt es nun aber Hoffnung. Ein neues, innovatives „Integriert Rezirkulierendes Aquakultur System (IRAS)“, das es schafft, den täglichen Frischwasserbedarf auf unter 1% zu bringen. Leider arbeiten heute immer noch viele Anlagen mit Durchflusssytemen. Das verbraucht wahnsinnige Mengen an Wasser, die dann...

Flüssiges Gold: kaltgepresstes Kokosöl - ein hochwertiges Bioprodukt mit enormem Potential. Reizt Sie das Abenteuer Thailand? Dann machen Sie Ihren Traum wahr! Als neuer Inhaber expandieren Sie in den europäischen Markt und schreiben die Erfolgsgeschichte des Unternehmens fort. Der aus Dänemark stammenden Firmengründer sucht altersbedingt einen passenden Nachfolger für die Führung der Tropical Nutrition Co.,Ltd.: „Ich bin überzeugt, dass es derzeit schwierig ist, eine vergleichbare Möglichkeit in irgendeinem europäischen Land zu finden. Wir haben ein anerkanntes Top Produkt.“ Das zum Verkauf stehende Unternehmen im...

Lebensmittel Page DE informiert rund um das Thema Lebensmittel / Nahrungsmittel und bietet News, Lexikon, Links, Kleinanzeigen, Testberichte & Forum rund um Lebensmittel & Nahrungsmittel, Lebensmittel-Technik & -Technologie, Lebensmittel-Herstellung & -Produktion, Lebensmittel-Marketing & -Vertrieb ... Link: Lebensmittel Page ...

Können Nahrungsmittel krank machen? Kiel. Zu einem Vortrag über Nahrungsmittelunverträglichkeiten lädt der Naturheilverein Kiel und Umgebung e.V. am Donnerstag, den 30.10.08 um 19:00 Uhr in der DRK-Begegnungsstätte Schilksee, Langenfelde, Ecke Funkstellenweg - schräg gegenüber von SKY ein. Referent ist Dr. med. Schaum, Internist und Rheumatologe. Der Vortrag beschäftigt sich mit der Frage, ob Nahrungsmittel oder Bestandteile der Nahrung die Ursache von Beschwerden und Erkrankungen sein können und ob es spezielle Testverfahren gibt, die diese Ursachen aufdecken und als Grundlage für eine Anpassung bzw.Umstellung der Ernährung...

Die Gebrüder Leimer KG in Traunstein/Oberbayern ist ein Unternehmen mit langer Tradition und wurde 1919 von den Brüdern Carl und Josef Leimer als Brotfabrik mit Feinbäckerei gegründet. Von Karl Leimer zu einem Unternehmen mit internationaler Bedeutung ausgebaut, ist die Leimer Philosophie „Qualität durch Frische“ von Anfang an der bestimmende Erfolgsfaktor. Das Mehl kommt von regionalen Mühlen und wird zu Produkten wie Semmelbrösel, Croutons und Suppeneinlagen verarbeitet. Die Herstellung erfolgt auf vollautomatischen Produktionsanlagen und die Verpackung auf modernsten Kartonier- und Beutelabfüllmaschinen. Eine permanente...

Für den regionalen Bereich zutreffend – wie im Falle Mexikos deutlich – ist der Anstieg des Preises von Mais. Aber weltweit betrachtet sind Andere die Hauptverursacher der massiven Preissteigerungen. Das Ende der Landwirtschaftlichen Tretmühle Die landwirtschaftliche Tretmühle wird als jene Phase zwischen 1870 und 2000 durch die stark gestiegene Agrarerzeugung gegenüber der Vervierfachung der Weltbevölkerung charakterisiert. Das Angebot an Nahrungsmitteln war durch die Ausdehnung der landwirtschaftlichen Nutzflächen und der Effizienzsteigerungen im Speziellen durch die „grüne Revolution“ in den 60er und 70er-Jahren,...

Zürich (CH), Breuberg (DE) 18.02.2008. – Die Odenwald-Früchte GmbH, Hersteller von Früchte-Konserven, Konfitüren und kalorienreduzierten Obstprodukten hat sich für die Produktentwicklungsapplikation OS-PDM entschieden. Die flexible Lösung des Schweizer Softwarehauses Object Solutions wurde an die speziellen Bedürfnisse des Unternehmens angepasst. Die Wahl fiel auf OS-PDM, „wegen des strukturierten Aufbaus und der Flexibilität von OS-PDM“, so Olaf Hoffmann, Entwicklungsleiter bei Odenwald-Früchte. Mit einer umfassenden Material- und Rezeptverwaltung und der darauf aufsetzenden Deklaration stellt die Software OS-PDM das...

Auf unserer Homepage stellen wir in unregelmäßigen Abständen Netzwerkmanager und Experten zum Thema Netzwerkmanagement und Netzwerkförderung aus unserer Region vor. Die Interviews sollen Erfahrungen transferieren und dazu beitragen, organisationsübergreifend Berührungspunkte für Kooperationen zu identifizieren. Heute berichtet Dr. Leitow unter anderem über seine Positionen zum Thema Regionale Vermarktung durch Franchising. Dr. Leitow ist Marketingleiter der Bauernkäserei Wolters und darüber hinaus verantwortlich für die strategische Entwicklung des Franchisesystems Q-Regio. Kontaktdaten: Dr. Detmar Leitow Bauernkäserei...