(ddp direct) Auch Sachsen-Anhalts süße Flaggschiffe sind in Köln mit von der Partie: Bodeta, Halloren, Wikana oder Wohlgemuth Süsswaren. Die Bernburger Kaugummifabrik produziert jährlich mit rund 26 Fachkräften über 2.000 Tonnen Kaugummikugeln in bis zu 15 unterschiedlichen Größen. Von einer 1,6 Gramm Kugel bis zur 10 Gramm Kugel ist "fast" alles möglich. Bei Sonderformen ist ein umfassendes Angebot an Früchteformen sowie an Colaflaschen, Erdnüsse, Eier, Fässer und noch vieles mehr verfügbar. Ungesund war gestern - in sind jetzt Scharfes und Biologisches, Hauptsache lecker. Weiterführende Informationen zur Ernährungsbranche...

Ganz besondere Gaumenfreuden erwarten Gourmets und Genießer bei "A Wee Taste of Scotland". In ihrem Online-Shop bieten die Grüner Franziska Schneider (Deutsche) und Raymond Hackland (Schotte) auserlesene Spezialitäten, größtenteils handgefertigt von Farmern und kleinen Familienunternehmen in Schottland. Von Oatcakes, Müslis und Marmeladen über Öle, Kartoffelchips und ganz besondere Weine findet man dort eine breite Palette schottischer Köstlichkeiten. Es handelt sich dabei um absolute Premium-Delikatessen, die bereits mit zahlreichen Gold Stars der Great Taste Awards ausgezeichnet wurden. Denkt man an Schottland kann man...

Das Auslassen des Frühstücks macht Appetit und Hunger auf hochkalorisches Essen im Laufe des weiteren Tages. Das Auslassen des Frühstücks und anderer Mahlzeiten ist ein potenter Migräneauslöser. Eine neue Studie hat dafür die neuronalen Gründe im Nervensystem erforscht. Wird kein Frühstück eingenommen, werden unsere neuronalen appetiterzeugenden Regelkreise im Gehirn gebahnt und aktiviert, im späteren Tagesverlauf hochkalorische Nahrung zu verlangen. Die englische Forschergruppe um Tony Goldstone, Universität London, untersuchte das Gehirn von Probanden durch Magnetresonanztomographie. Gleichzeitig analysierten sie das Essverhalten...

(ddp direct) Wie große Ausrufezeichen ragen die Tanks der Altmark-Käserei Bismark in den Himmel: Lagertanks für Molke, Roh- und Kesselmilch, für Rahm und für Buttermilch. 1992 baute die Uelzena eG aus Niedersachsen einen neuen Milchveredelungsbetrieb im altmärkischen Bismark und stellte dort erfahrene Fachkräfte aus der Region ein. Expertenwissen gepaart mit hohem technologischen Niveau machen diesen Produktionsbetrieb von Käse und Butter zu einem großen Arbeitgeber in der Altmark und zum bedeutenden Partner in der Ernährungswirtschaft. Dass der Betrieb den steigenden Anforderungen an Lebensmittelsicherheit stets gerecht wird,...

Merlischachen-Küssnacht (CH). Zusammen mit seinem Kunden Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG entwickelte das Schweizer Unternehmen Object Solutions Software AG eine Spezifikationsplattform für die Lebensmittelindustrie, auf welcher Lieferanten die Spezifikationen online erfassen und schneller und kostengünstiger mit ihren Kunden austauschen können. Mit der Portallösung www.globalfoodspecs.net wird ein effizientes System für das Spezifikationsmanagement geschaffen. Produzenten bestimmen, welche Informationen und Dokumente ihre Lieferanten in den vordefinierten Spezifikationsfragebögen inklusive notwendiger Zertifikate erfassen...

Deutschland erhöht seine Humanitäre Hilfe für die Opfer des Syrien-Konflikts um weitere drei Millionen Euro. Bundesaußenminister Guido Westerwelle erklärte dazu heute: „Wir werden heute die humanitäre Hilfe für die Versorgung der Flüchtlinge aus Syrien um weitere drei Millionen Euro aufstocken. Damit helfen wir Deutsche nun insgesamt mit 11 Millionen Euro. Wir müssen davon ausgehen, dass eine Million Menschen in Syrien auf der Flucht sind. Weit mehr als 120.000 Syrer sind in die Nachbarländer geflohen. Diesen Menschen müssen wir helfen, um eine humanitäre Katastrophe zu vermeiden. Unsere Hilfe umfasst Nahrungsmittel,...

Große Online-Versteigerung von Fleischverarbeitungsmaschinen Das international renommierte Industrie-Auktionshaus Troostwijk Auktionen GmbH & Co. KG in Köln versteigert im Auftrag der Berechtigten in einer großen Online-Versteigerung Maschinen und Anlagen der Ostfriesen Elite Fleisch GmbH & Co. KG in Moormerland. Das Angebot umfasst unter anderem Schneid- und Portionieranlage, Schalenverschließanlage, Pökelinjektor, Kühltransporter, sowie umfangreiches Fleischverarbeitungsequipment. Troostwijk verfügt über eine große Erfahrung in der globalen Vermarktung von Maschinen aus der Fleischverarbeitung und kann auf zahlreiche,...

Ab Mai wird’s lecker – mit KFC Friends Bucket, Wrapmaster® und neuen Desserts Bei KFC (Kentucky Fried Chicken) bekommen Kunden jetzt genau das, was sie wollen: Der neue Friends Bucket ist nämlich zu 100 Prozent „made by fans“, denn Inhalt und Design durften die KFC Fans auf Facebook selbst kreieren. Als originelle Alternative zum Twister® gibt es jetzt einen neuen Wrap – den Wrapmaster® – diesmal gefaltet und mit ganzem Hähnchenbrustfilet. Mit den neuen „Hot Desserts“ wird der Gaumen auch beim Nachtisch verwöhnt. Und die beliebte Krushers®-Erfrischung bekommt eine neue Variation mit leckeren Schoko-Stückchen...

NORMA baut seine Spitzenstellung bei Bio weiter aus: Soeben ist der Discounter auf der Weltleitmesse für Bio-Produkte, der BioFach in Nürnberg, erneut als "Spitzenadresse für Bio" ausgezeichnet worden. Auch im Urteil der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) liegt NORMA ganz weit vorne. Von der DLG gibt es für die herausragende Qualität der NORMA-Bio-Produkte rekordverdächtiges "Edelmetall", mit 156 Gold-, Silber- und Bronzemedaillen lässt NORMA den Wettbewerb weit hinter sich. "Auf diese Auszeichnungen und die hohe Akzeptanz unserer Bio-Sortimente sind wir natürlich stolz", freut sich der NORMA-Vorstand Gerd Köber...

„Saisonal, regional, ausgewogen – diese Ernährung ist nicht nur gesund, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei“, sagt Monika Fauser. Hier einige Tipps der Geschäftsführerin von SKD GmbH, einem auf steueroptimierte Kapitalanlagen spezialisierten Unternehmen aus Frankfurt. „Spanische Erdbeeren im Winter sind schlicht ökologischer Unsinn“, sagt Monika Fauser. „Denn die Früchte wurden unter hohem Energieaufwand angebaut und haben einen langen Transportweg hinter sich.“ Keine gute Klimabilanz weisen allerdings auch deutsche Äpfel auf – wenn sie im Frühjahr verzehrt werden: Sie wurden monatelang in aufwändig klimatisierten...