Bewährte Rezepturen und noch mehr genussvolle Innovationen aus Westerkappeln Westerkappeln. Mit der Übernahme der Markenrechte von Leysieffer haucht die Confiserie Rabbel der berühmten Feinkost-Marke - inklusive der bundesweit bekannten Pralinen "Die Himmlischen" - neues Leben ein. "Dies ist für uns eine Herzensentscheidung und wir freuen uns, dass neben den Original-Rezepturen nun auch ein wichtiger Teil deutscher Confiserie-Geschichte eine neue Heimat in unserem Hause gefunden hat", erklärt Christian Rabbel, geschäftsführender Inhaber der Confiserie Rabbel GmbH. Zum 2. Juli 2025 hat das Familienunternehmen aus dem münsterländischen Westerkappeln sämtliche Markenrechte des 2024 endgültig in Insolvenz gegangenen Unternehmens Leysieffer erworben. Dass die Marke Leysieffer nun von Westerkappeln aus neu belebt werde, sei anfänglich alles andere als absehbar gewesen, meint Christian Rabbel: "Anfang dieses Jahres wurde uns die Übernahme...

Immer mehr Reisende entscheiden sich für einen Urlaub im Ferienhaus – aus gutem Grund: Erholung, Unabhängigkeit und echte kulturelle Erlebnisse lassen sich auf diese Weise besonders authentisch verbinden. Wer in Italien urlaubt, findet in der Ferienunterkunft den idealen Ort, um die kulinarische Vielfalt des Landes ganz in Ruhe zu erkunden. Die Plattform ItalicaRentals bietet Ferienhäuser an, die bewusstes Genießen und die Philosophie der Slow-Food-Bewegung erlebbar machen. Slow Food statt Fast Food: Genuss mit Verantwortung Die in Italien gegründete Slow-Food-Bewegung versteht sich als Gegenentwurf zur industriellen Massenverpflegung. Sie steht für regionale, handwerklich erzeugte Lebensmittel, traditionelle Rezepte und nachhaltigen Konsum. Urlaub im Ferienhaus ermöglicht es, diese Werte selbst umzusetzen – etwa durch den Einkauf frischer Zutaten auf dem Wochenmarkt und das Kochen in der eigenen Küche. Ob Pasta aus Hartweizen,...

Düsseldorf, 29. März 2023 - Die französische Küche hat in Deutschland einen festen Platz eingenommen und erfreut sich großer Beliebtheit. Doch oft sind es die pompösen Restaurants mit aufwendiger Dekoration und teuren Menüs, die im Fokus stehen. Doch jetzt gibt es eine Alternative für alle Liebhaber der französischen Küche, die es lieber bodenständig mögen – LA SOUPE. Das Unternehmen LA SOUPE aus Düsseldorf hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Gäste mit authentischen und köstlichen französischen Spezialitäten zu verwöhnen, ohne dabei auf Chichi und Flaflas zu setzen. Mit ihrer Soupe de Poissons mit Rouille und Croûtons sorgen sie vom 29.04. bis zum 01.05.2023 auf der Landpartie Grafenberg in Düsseldorf für Furore und erobern die Herzen aller Feinschmecker. Die Soupe de Poissons wird aus Felsenfischen und Gemüse hergestellt und mit einer würzigen Rouille verfeinert. Die Croûtons, die auf die Suppe gestreut werden,...

KÖLN, 12. November 2020. Kurz nach der Eröffnung des ersten Stores in Münster öffnet das niederländische Familienunternehmen Van Delft am kommenden Wochenende die Türen des zweiten Schokoladenspezialitäten Stores in Deutschland im Herzen von Köln. „Der Duft von Zimt, soll zukünftig durch die Ehrenstraße in Köln wehen!“ Das war die Vision des Firmenchefs Oscar de Lange. Am kommenden Samstag wird diese Vision mit der Eröffnung des Schokoladenspezialitäten Stores auf Köln‘s hippster Einkaufsmeile Realität. Ein Trend weht über die Grenze Das niederländische Familienunternehmen hat sich auf die Fahne geschrieben,...

MÜNSTER - HARDERWIJK Schokoladig, knusprig und unverschämt lecker – so lassen sich die sogenannten Pepernootjes des niederländischen Familienunternehmens Van Delft beschreiben. Nun hat das Unternehmen mit dem Sitz am Rande des Ijsselmeers die erste Filiale in Münsters Altstadt eröffnet, um den schnellwachsenden Trend auch nach Deutschland zu bringen. „Oh, das ist aber lecker.“, war wohl einer der häufigsten Sätze mit denen die niederländische Schokoladenspezialität, in den vergangenen Wochen nach der Eröffnung der Filiale am Prinzipalmarkt, Mitte Oktober, beschrieben wurde. Trend trifft Tradition Was für...

Autorin Jutta Schütz hat ein neues Low Carb Buch veröffentlicht. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Spezialitäten. 50 exotische Rezepte könnten auch ein schönes Geschenk für die Weihnachtszeit sein. Lieben Sie es auch, über den eigenen Tellerrand hinaus exotische Gerichte auszuprobieren? Dann erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont, denn die Phantasie ist eine Eigenschaft, der beim kreativen Kochen eine besondere Bedeutung zukommt. Jedes Land hat seine ganz eigenen Spezialitäten, manche sind für Touristen seltsam und werden als ungenießbar abgestempelt, andere schmecken und riechen einfach köstlich....

Am 17. und 18. Juni 2017 eröffnen die Berghütten in Aosta mit dem wohl höchsten Polentamenü die Saison zu einem Sommer voller Veranstaltungen Das Aostatal ist Italiens kleinste Region und, was die Berge betrifft, auch die höchste. Im Dreiländereck mit Frankreich und der Schweiz gelegen, erhebt sich hier der Mont Blanc, italienisch Monte Bianco. Der Sommer braucht etwas länger in den Hochlagen, aber nun geht es los. Und dazu gibt es Polenta. Und zwar ganz hoch oben, auf dem Berg. Es ist traditionell die dritte Juniwoche, in der die Berghütten in Aosta den Sommer einläuten. Die meisten sind auch im Frühling geöffnet, doch...

Ende Mai laden viele valdostanische Winzer zu den Cantine Aperte 2017 ein – die Vorhut macht das Bergdorf Cogne mit seiner Gourmet-Safari am 31. März Wenn am Sonntag, den 28. Mai 2017, Winzer und Weingenossenschaften in ganz Italien im Rahmen der Veranstaltung „Cantine Aperte“ zum Einkehren und Probieren einladen, ist auch die kleinste Region des Landes – das norditalienische Aostatal an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz – mit ca. 15 Weinkellern dabei. Wie immer steht die Non-Profit-Organisation Movimento Turismo del Vino zur Förderung des önologischen Tourismus hinter dem nationalen Event. Gut zwei Monate vorher,...

Der Weihnachtsbaum ist geschmückt, die Geschenke darunter verstaut und die letzten Einkäufe erledigt. Jetzt beginnt der gemütliche Teil der Feiertage, die Familie kommt zusammen und trifft sich an der reich gedeckten Tafel. Wem Würstchen mit Kartoffelsalat zu langweilig ist, findet bei Gaumenfreuden in Hückelhoven südeuropäische Spezialitäten zum Fest. Inhaber Peter Mund erklärt, was in anderen Ländern an Weihnachten auf den Tisch kommt und welche Produkte in Deutschland festliche Dauerbrenner sind. Hückelhoven, Dezember 2015. „Das liebste Weihnachtsessen der Deutschen? Eindeutig die Gans!“, sagt Peter Mund, Inhaber...

Low Carb Exotisch (Teil 1): Andere Länder, andere Sitten… Während wir Rinder essen, würde in Indien keiner auf die Idee kommen, die dort „Heilige Kuh“ als Nahrung zu verwerten und der Islam, wie auch das Judentum sowie das ursprüngliche Christentum verbietet das Essen von Schweinefleisch. Selten scheiden sich die Geister in solch extremem Maß, wie bei fremdartigen Essgewohnheiten. Die Globalisierung macht auch vor der Länderküche nicht halt. Während Bison, Elch, Gams, Kamel, Känguru oder Krokodil bisher abenteuerliche Urlaubserinnerungen waren, kann man diese „Spezialitäten“ heute problemlos im Internet bestellen....