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Abacus revolutioniert das maschinelle Drücken mit optimierter Fertigung und Instandhaltung

Lifecycle Management mit "PREMO global spinning 4.future": Innovation aus Osnabrück auf der Blechexpo/Schweisstec 2021 - Industrie 4.0 konsequent weiterentwickelt Osnabrück. Das maschinelle Drücken immer weiter zu optimieren, ist eine Aufgabe, die der Maschinenbauer Abacus bereits seit vielen Jahren erfolgreich umsetzt. Nun haben die Osnabrücker einen neuen Durchbruch erzielt: Nicht nur der Drückprozess an sich, sondern auch die Instandhaltung der Anlage und letztlich ebenso die Produktqualität lassen sich auf der Basis einer selbst entwickelten, intelligenten Datenbankanbindung deutlich optimieren. Unter dem neuen Begriff "PREMO global spinning 4.future" präsentiert Abacus nun einen innovativen Ansatz der Anlagensteuerung und -überwachung - inklusive des optionalen Einsatzes von Augmented Reality für noch mehr Übersichtlichkeit und einen schnellen Zugriff. Standzeiten erhöhen und sämtliche Prozesse transparenter gestalten, um das...

Frittieröl auf rein pflanzlicher Basis

Die Amanost GmbH bringt ein Frittieröl auf den Markt, dass 25-30% Ölkosten einspart. Die öffentlich geführte Diskussion um gesundheitlich bedenkliches Acrylamid und Trans-Fettsäuren in industriell gehärteten Fetten zwingt die Gastronomie zum Umdenken. Amanost hat sich dieser Herausforderung gestellt und präsentiert ein Frittieröl, von dem sowohl der Gastronom, als auch der Gast gleichermaßen profitiert. Amanost verzichtet vollständig auf chemische Zusätze und verbessert die Standzeit von Frittieröl "mit der Kraft der Natur". INNOFritt Hochleistungs Frittieröl liefert beste Produkte und spart dauerhaft Ölkosten ein. Die Systemlösung verursacht gegenüber dem heute üblichen Frittieren keine Mehrkosten. Das System besteht aus den Bereichen: Hygiene, Produktion und Ölmanagement Die Basis bildet eine hygienisch einwandfreie Fritteuse. Verharzungen und Produktreste werden vollständig entfernt. Dafür steht ein hochwirksamer...

Gastronomie, Frittieren mit Maxfry® Systemlösung begeistert Köche

(Seeg.)Echte Innovation mit Spareffekt, die Maxfry® Frittier-Systemlösung garantiert stabil höchste Produktqualität, spart Arbeitszeit, Ölkosten und Energie. Das gesamte System finanziert sich aus einem Teil der Einsparungen beim Frischöl. Eine 100% pflanzliche Zutat wird über eine Feindosierung direkt dem Frittieröl zugeführt. Das Ergebnis, selbst mit frischem Frittieröl sind die Produkte kross und nehmen weniger Fett auf. Hohe Bekömmlichkeit, kein Aufstossen, kein Sodbrennen und deutlich weniger Fettgeruch. Durch diese Stabilisierung ist Frittieröl mehrfach länger nutzbar. Der Ölverbrauch sinkt erheblich, weniger Ölwechsel bedeutet weniger Ölkosten. Zum System gehört ein Öltestgerät, das binnen Sekunden den Ölverderb ermittelt. So ist der Ölwechsel perfekt planbar, auch wenn er nur noch selten erforderlich ist. Die Maxfry® Lebensmittelzutat ist 100% pflanzlich, enthält keine chemisch oder gentechnisch veränderte...

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