Bäcker sieden Fettgebäck vorwiegend in Erdnussfett, es ist hitzebeständig bis 215°C. Transfettsäuren, die durch Härtung im Herstellungsprozess entstehen sind ernährungsphysiologisch nicht unbedenklich. Verbraucher mit empfindlichem Magen reagieren schnell mit Sodbrennen oder Aufstossen. Für Allergiker ist Erdnuss ebenfalls nicht unproblematisch. Erdnussfett rangiert zudem im oberen Preissegment. Alternative - Maxfrit Siedefett: günstiger als Erdnussfett, hitzestabil bis 220°C, keine industriell gehärteten Fette, frei von Allergenen, keine synthetischen Konservierungsstoffe, keine chemischen Zusätze, keine gentechnisch veränderten Zutaten, beste Lagerstabilität, geringere Fettaufnahme im Produkt, längere Standzeit (2-3 fach längere Nutzbarkeit) Produktvorstellungen und Beratung "vor Ort" können bundesweit unter der kostenlosen Rufnummer: 0800.77 66 220 oder per Mail: info@siedefett.de vereinbart werden. Kontakt: MicroControl...

(Seeg.)Echte Innovation mit Spareffekt, die Maxfry® Frittier-Systemlösung garantiert stabil höchste Produktqualität, spart Arbeitszeit, Ölkosten und Energie. Das gesamte System finanziert sich aus einem Teil der Einsparungen beim Frischöl. Eine 100% pflanzliche Zutat wird über eine Feindosierung direkt dem Frittieröl zugeführt. Das Ergebnis, selbst mit frischem Frittieröl sind die Produkte kross und nehmen weniger Fett auf. Hohe Bekömmlichkeit, kein Aufstossen, kein Sodbrennen und deutlich weniger Fettgeruch. Durch diese Stabilisierung ist Frittieröl mehrfach länger nutzbar. Der Ölverbrauch sinkt erheblich, weniger Ölwechsel bedeutet weniger Ölkosten. Zum System gehört ein Öltestgerät, das binnen Sekunden den Ölverderb ermittelt. So ist der Ölwechsel perfekt planbar, auch wenn er nur noch selten erforderlich ist. Die Maxfry® Lebensmittelzutat ist 100% pflanzlich, enthält keine chemisch oder gentechnisch veränderte...