Die Amanost GmbH bringt ein Frittieröl auf den Markt, dass 25-30% Ölkosten einspart. Die öffentlich geführte Diskussion um gesundheitlich bedenkliches Acrylamid und Trans-Fettsäuren in industriell gehärteten Fetten zwingt die Gastronomie zum Umdenken.

Amanost hat sich dieser Herausforderung gestellt und präsentiert ein Frittieröl, von dem sowohl der Gastronom, als auch der Gast gleichermaßen profitiert. Amanost verzichtet vollständig auf chemische Zusätze und verbessert die Standzeit von Frittieröl "mit der Kraft der Natur". INNOFritt Hochleistungs Frittieröl liefert beste Produkte und spart dauerhaft Ölkosten ein.

Die Systemlösung verursacht gegenüber dem heute üblichen Frittieren keine Mehrkosten.

Das System besteht aus den Bereichen: Hygiene, Produktion und Ölmanagement
Die Basis bildet eine hygienisch einwandfreie Fritteuse. Verharzungen und Produktreste werden vollständig entfernt. Dafür steht ein hochwirksamer Fritteusenreiniger bereit. Die Reinigung der Heizstäbe sorgt zudem für eine bessere Energiebilanz. Die Produktion wird durch die Auswahl eines ernährungsphysiologisch hochwertigen Pflanzenöles optimiert. Es werden nur Öle berücksichtigt, die keine Trans-Fettsäuren aus industrieller Härtung und keine chemischen Zusätze enthalten.

Das Ölmanagement gibt dem Gastronom die Sicherheit, jederzeit über den Ölzustand in der Fritteuse informiert
zu sein. Mit dem professionellen Öltestgerät TESTO 265 werden täglich die Messwerte der polaren Anteile erfasst
und dokumentiert. Jetzt kann der Zeitpunkt für den zukünftig selteneren Ölwechsel sicher bestimmt werden.
Amanost produziert einen hoch hitzestabilen Frittieröl-Handfilter aus monofilem Gewebe, der regelmäßig die Produktreste
aus dem Frittieröl entfernt. Die nach HACCP geforderte Filtration ist in wenigen Minuten durchgeführt. Sie verhindert,
dass sich erneut Produktreste in der Fritteuse absetzen, die wiederum zu Verharzungen und schnellem Ölverderb führen.

* Die Unbedenklichkeit als Lebensmittelzutat wurde durch das akkreditierte Labor, Food Jena Analytik, bescheinigt.

Kontakt:
Amanost GmbH
Utenbacher Grund 125a, 99510 Apolda
Telefon: 0 36 44 / 6 51 95 72
Internet: www.innofritt.de

Eintragung im Handelsregister
Registergericht: HRB Jena
Registernummer: HRB 109609
Geschäftsführer: Hilda Sebeikat
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 188393549