Der neue und zu 80 Prozent nestbare Bi-Color-Drehstapel Behälter GEBI-6426 von Gamma-Wopla ist jetzt erfolgreich im Einsatz. Dieser wurde für den französischen Familienbetrieb Picvert entwickelt, der das ganze Jahr über Babysalate und Mini-Gemüse anbaut. Nach der Auslieferung der ersten 80.000 Behälter wurde der GEBI-6426 ins Gamma-Wopla Gesamtsortiment aufgenommen und steht weiteren Kunden zur Verfügung. „Wir freuen uns, dass wir unsere erfolgreiche, nestbare Behälterrange, die bisher von 50 bis 70 Prozent reichte, um eine bis zu 80 Prozent Nestbarkeit und ein höheres Fassungsvolumen auf 45 Liter Gesamtvolumen erweitern konnten. So können wir eine noch nachhaltigere Lösung anbieten und unsere Kunden sparen zusätzlichen Platz bei der Lagerung der Behälter und beim Leertransport“, freut sich Michaël Cibois, Sales Manager bei Gamma-Wopla. Optimiert wurden außerdem das Design und die Größe von 600 x 400 x 265 mm (Außenmaße),...

Nunmehr sind kreative Köche gefragt Da haben wir den Salat! Gemeint ist nicht der mit exotischen Zutaten zubereitete Salat, der gerade eben vom Ober serviert wurde. Gemeint ist, wir haben den Schlamassel, das Chaos. Von einigen verursacht, von anderen herbeigesehnt, um als Retter auftreten zu können. Da kann einem schon der Appetit vergehen. Die von uns ausgewählten Köche haben den Salat, den wir laut Speisekarte zusammenstellen durften, aus Kostengründen, aus Mangel an den gewünschten Zutaten nach ihrer eigenen Façon zusammengestellt und ihn mit minderwertigen Gewürzen verkauft. Die Gäste haben dies schon längere Zeit vermutet, es wurde viel gemunkelt, aber nichts war richtig bewiesen. Als Eingeweihte öffentlich Bestätigungen und Beweise vorlegten, war das erste Erstaunen groß, aber es verblaßte zunehmend. Man warf ihnen narzißtisches Profilieren vor. Weiterhin wurde der Salat mit minderwertigen Zutaten zubereitet, und weil...

Es ist ein weiteres Scheherazade-Buch in der Reihe veröffentlicht. Feurige Gewürze, der Duft von orientalischen Gewürzen sowie geschmortes Fleisch und Gemüse zaubern einen Hauch von „1001 Nacht“. Die orientalische Küche hat auch bei uns viele Anhänger gefunden. Das ist kein Wunder, schließlich sorgen die unterschiedlichen Gewürze und Geschmacksrichtungen für ordentliche Abwechslung auf dem Speiseplan. Orientalische Rezepte - Kulinarische Köstlichkeiten aus 1001 Nacht. Hören wir das Wort „Orient“, verbinden wir es stark mit arabischen Ländern, orientalischem Essen und Tanz. ? Wissenswertes über den Orient: Der Orient zieht sich fast um den halben Globus und umfasst den Nordafrikanischen Raum, den Nahen Osten und den Mittleren Osten. Die drei Weltreligionen, Christen- und Judentum und der Islam haben ihre Ursprünge im Orient. ? Zu den orientalischen Ländern zählen: Afghanistan, Algerien, Ägypten, Bahrain, Iran,...

Der Trinksalat ist ein Milchmixgetränk und ein gesunder Energy-Drink. Geschnittener Salat und vermischt mit Vollmilch oder auch möglich mit basischem Wasser. Es ist „flüssiger Salat“, mit den besten Zutaten aus der Erntekammer, der dieselben Nährstoffe und Vitamine enthält, wie sein natürlich gewachsenes Pendant, sowie die Mineralstoffe der zugefügten Flüssigkeit (Milch oder auch Trinkwasser). Ein Foto habe ich dieser PM angefügt Zutaten können sein: Junge Salatblätter, Löwenzahn, Ginkoblätter, Kräuter, Meersalz Weniger als 70 Kalorien pro Flasche. Der Energy-Drink als Zwischenmahlzeit.Mittlerweile gibt es neun...

Mit der Erotik ist das so eine Sache: Geht sie verloren, dann hilft auch der intensivste Sex auf die Dauer nicht. Glücklicherweise kann man sie mit etwas Phantasie wiederbeleben. Und wer sagt denn, dass Salat nur zum Essen da ist …? Da liegt er vor Dir - rund, grün, frisch. Hätte er einen Mund, würde er Dich vermutlich jetzt ermunternd anlächeln. Jedenfalls stellst Du Dir das so vor. Aber ein Kopfsalat hat nun eben keinen Mund, zumindest nicht außerhalb von Kinderbüchern … Halt! Stopp! Dummer Gedanke, denn er hat Dir gerade klar gemacht, wie Du Dich fühlst: Ein wenig kindisch. Oder sogar SEHR kindisch. Und diese Erkenntnis...

Wuppertal, 09.06.2011 – „Aber bitte ohne Salat, Tomate, Gurke und die Sojasprossen auch am besten weglassen“, - so klang früher ein Sonderwunsch eines wählerischen Kunden. Heute ist es die Realität der Gastronomiebetriebe. Da sich die Presse und Politik in den meisten Fällen für Bauern und Gemüsehändler interessieren, wandte sich das große Online Food-Portal pizzeria.de den nicht weniger unter dem EHEC-Kommunikationschaos leidenden Restaurants und Lieferdiensten zu. Das Team von pizzeria.de machte eine Telefon-Umfrage unter den Kunden. Das schockierende Ergebnis dieser Umfrage: alle angerufenen Betriebe sind sehr stark...

Reutlingen. Der Bereich Freshcut ist in Deutschland im Gegensatz zu Ländern wie Italien oder Großbritannien zwar immer noch ein Nischensegment, wächst aber seit Jahren stark. Allerdings erfordern die sensiblen Produkte mit ihrer kurzen Haltbarkeit von nur wenigen Tagen besondere Sorgfalt bei der Disponierung, Lagerung und Warenpräsentation. Der Salat- und Gemüseexperte Bonduelle ruft in diesem Jahr erstmalig den Freshcut Salad Award ins Leben. Mit der Verleihung des Awards will Bonduelle die Märkte auszeichnen, die sich in den Bereichen kreative Warenpräsentation, Sortimentsfrische, Beratung und Abverkauf von Freshcut-Salaten...