Vor allem bunt muss es sein, dass ist nur eine Strategie der Süßwaren-Hersteller, um unsere Kleinen zu verführen. Für die Erwachsenen gibt es eine ganz andere Art der Verführung, sie wird auf der Vorderseite der Verpackung gut sichtbar platziert: „ohne Fett“. Diese Aussage richtet sich ganz speziell an Ernährungsbewusste, die noch an das Märchen glauben, Fett würde mehr auf den Hüften landen als der Zucker. Diese Meinung wird weiterhin von studierten Ernährungsexperten vertreten und spiegelt sich in den Diät-Programmen der diversen Frauenzeitschriften wider. Es ist deshalb kein Wunder, dass die Nahrungsmittelindustrie in die gleiche Kerbe schlägt um noch mehr Profit aus den „Märchen“ heraus zu holen. Verbraucher werden weiterhin in die Irre geführt und glauben sich auf der sicheren und fettfreien Seite zu sein. Dieser Pfad leitet sie immer tiefer in das Verwirrspiel hinein, sodass auch andere Produkte mit der gleichen Aufschrift...

Brot ist eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel in Deutschland und wird nicht nur zum Frühstück verzehrt, sondern auch gerne als schnelle Zwischenmahlzeit zu sich genommen. Wer allerdings unter Zöliakie leidet, sollte auf getreidehaltige Brotsorten komplett verzichten, denn in ihnen steckt das Klebereiweiß Gluten. Dieser Stoff löst bei Glutenunverträglichkeit eine Entzündung in der Dünndarm-Schleimhaut aus und bildet somit die Darmzotten zurück. Der Organismus kann nur über diese Zotten die Nährstoffe, welche sich in unserer täglichen Nahrung befinden, aufnehmen. Es besteht die Gefahr einer Mangelversorgung von Mineralien und Vitaminen. "80 Prozent der Menschen mit Zöliakie wissen nichts von ihrer Krankheit", sagt Anett Ebock, wissenschaftliche Mitarbeiterin der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft. Allerdings ist die Krankheit auch sehr schwer zu erkennen, weil das Krankheitsbild unterschiedlich sein kann. Nicht jeder Betroffene...