Bildungsinstitut Wirtschaft

Die Gastronomie - warum so viel Fluktuation??

In Folge der Coronapandemie wurde das Problem umso mehr verstärkt! Ein entscheidender Grund: die niedrigen Löhne. Meistens wird der Mindestlohn ausgezahlt. Natürlich ist dieser Aspekt häufig damit verbunden, dass man ohne jegliche Vorerfahrung und Ausbildung beginnen kann und sogar eine Art von "Ausbildung", nämlich eine Einweisung in die Arbeitstätigkeiten, gratis bekommt. Nichtsdestotrotz wird das Leben immer teurer und die Tätigkeiten, die einem abverlangt werden, sind körperlich gesehen sehr anstrengend durch lange Stehzeiten und viele simultane Handgriffe. Auf weitere Gründe und Details wird im Folgenden eingegangen: Arbeitsbedingungen: In der Gastronomie können die Arbeitsbedingungen oft viele Herausforderungen mit sich bringen: lange/oft nicht bemessbare Arbeitszeiten, Wochenendarbeit, Arbeit an Feiertagen, dauerhafte körperliche Belastung. Extreme Erschöpfung und sogar ein Burnout können Folgen sein. Geringe Bezahlung:...

Wie viel tragen wir zu einem erhöhten Demenzrisiko bei?

Gegen Demenz gibt es kein Heilmittel. Umso wichtiger ist daher Prävention! Studien belegen, dass mehrere Faktoren direkten Einfluss auf das Erkrankungsrisiko aufweisen. Worauf sollten wir also im Alter achten? Erfahren Sie mithilfe dieses Blogbeitrags, wie Sie Ihre Gesundheit verstärken, denn es gebe Maßnahmen, mit denen man rund die Hälfte den Demenzfälle verhindern könne, wenn man sie konsequent befolge. Risikofaktoren -Niedrige Bildung- Das Gehirn kann Kompensationsstrategien anwenden, wenn mehr geistige Substanz gegeben ist. Daraus resultiert, dass Abbauvorgänge ausbalanciert werden. Werden Nervenzellen im Gehirn gefordert, verkümmern sie logischerweise langsamer. -Hypertonie (Bluthochdruck)- Demenz, Alzheimer und Co. werden durch erhöhten Bluthochdruck möglicherweise gefördert. Wie können wir Bluthochdruck vorbeugen? Salz reduzieren: Begrenzen Sie die Salzaufnahme auf weniger als 5 Gramm pro Tag. Obst und Gemüse:...

Modeketten ersetzen Models mit KI

In der Modeindustrie kommt es durch Künstliche Intelligenz (KI) zu einem Wandel durch die automatische Erstellung von Models und Modenschauen. Welche Vorteile, Nachteile und Herausforderungen bringt diese Entwicklung mit sich? Vorteile: - Kosteneinsparung - Durch KI-Models sind wahre Models überflüssig, so dass die Abfolge des Transports, der Unterkunft, des Shootings und der finalen Bezahlung wegfällt. Ebenso spart man die Buchung und die Auswahl der geeigneten Models ein, wodurch ebenso Zeit gespart wird. - Flexibilität & Spontanität - Simultan zu der Fertigstellung der Kleidung kann sie von individuell anpassbaren Models ausprobiert werden und zeitnah angepasst werden. Auf diese Weise ist es möglich unzählige Looks, Körpergrößen & Hauttöne zu testen. - Keine Limits in Bezug auf Kreativität - Genauso sind somit auch hier unzählige Hintergründe & Umgebungen umsetzbar. Somit kann das Resultat je nach Belieben umgesetzt...

Wertvolle Kommunikation

Die wertvolle Kommunikation ist eine essenzieller Grundstein, sowohl im privaten als auch im beruflichen Leben und Umfeld. Sie kann Missverständnisse vermeiden, Lösungen für Konflikte bieten, so wie auch Beziehungen stärken. Im Folgenden werden einige unentbehrliche Aspekte und Techniken beleuchtet, welche Ihre Kommunikation sicherlich noch besser machen und Sie im Alltag unterstützen! Volle Aufmerksamkeit: Zeigen Sie Ihrem/Ihrer Gesprächspartner/-in, dass Sie aktiv zuhören und achten Sie auf Signale der non-verbalen Kommunikation. Eine wertschätzende Sichtweise ihrerseits auf das Gesagte ist essenziell. Ein Fokus auf...

Barrierefreies Schreiben und Sprechen

Die Tagesschau ist jedem ein Begriff und häufig ein Teil der Abendplanung. Nun gibt es sie auch in einfacher Sprache. Ungefähr 17 Millionen Erwachsene in Deutschland haben Probleme damit, komplexe Texte nachzuvollziehen. Jedoch können sie im Sinne der Gleichbehandlung das Tagesgeschehen nun auch verfolgen. Der gesellschaftliche Diskurs ist somit ebenso ermöglicht. Stichwort: Teil der Demokratie Die aktuellen Themen werden nun langsamer vermittelt, Begriffserklärungen sind gegeben und die Inhalte sind gekürzt. Somit auf das Wesentliche begrenzt. Das Angebot richtet sich an Menschen mit Lese-, Lern- oder Hörschwierigkeiten...

ESG - ein Thema der Zukunft

Die Abkürzung "ESG" steht für Environmental, Social und Governance (dt.: Umwelt, Soziales und Unternehmensführung). Darunter verstehen wir ein breit gefächertes Regelwerk zur Evaluation der zukunftsorientierten und ethischen Praxis der Unternehmen. ESG ist jedoch nicht in jedem Unternehmen vorgeschrieben. Ein Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitern, einer Bilanzsumme von 20 Mio. Euro oder einem Jahresumsatz von 40 Mio. Euro sind ab Januar 2025 dazu verpflichtet, ESG Anforderungen umzusetzen. KMU folgen ein Jahr später - folglich im Januar 2026. Allerdings haben diese die Möglichkeit einen Aufschub bis 2028 zu beantragen. "E"...

Die "Berliner Zunge" bzw. die "Berliner Schnauze"?

Die Hauptstadt Deutschlands ist für Vieles bekannt, zum einen befindet sich hier natürlich das politische Zentrum. Des Weiteren ist eine umfangreiche Historie durch radikale Umbrüche der Regierung mit der Metropole verbunden, sowie auch unvergleichliche und stetig wandelnde Kultur und Kunst, um nur einige, wenige Punkte zu nennen. Vor allem steht in dem Folgenden die Kultur im Vordergrund, und zwar die Sprache - oder besser gesagt die Sprachvielfalt, denn die Stadt ist ein "melting pot" unzähliger Sprachen, Dialekte und Umgangsformen. Die "Berliner Schnauze" ist hierbei besonders interessant zu betrachten! Diese Sprachform...

Welches Studium wähle ich?

Woher weiß ich, welcher Studiengang zu mir passt? Im Verlauf unserer Kindheit/Jugend interessieren wir uns stetig für neue Berufe. Klassiker ist der/die Astronaut/-in, Arzt/Ärztin, Psychologe/-in oder vielleicht auch die Prinzessin oder der Prinz. Alle "Berufe" von A-Z gehen einem durch den Kopf. Speziell Berufe mit höherem Ansehen beschäftigen uns nachhaltig. Jedoch wird es ernst, sobald man das Abitur in der Tasche hat und mit einem Studium beginnen möchte. Wie treffe ich meine Wahl? Zunächst sollte man sich dessen bewusst sein, dass die Entscheidung für einen Studiengang keine Entscheidung gegen alle anderen Optionen...

Podcasts - die Bibel der Neuzeit?

Heutzutage sind Streaming Dienste wie Netflix, Amazon Prime und Co. so gut wie unentbehrlich. Die Leute wollen selbst entscheiden, was sie wann und wo schauen. Wie bei Filmen & Serien durchleben nun sogenannte Podcasts den gleichen Prozess. Sie gewinnen immer mehr an Popularität und Konkurrenz, so dass eine stetig wachsende Auswahl gegeben ist. Gerade während einer Autofahrt, während des Sports, zum Frühstück oder vor dem Einschlafen werden häufig Podcasts konsumiert. Welche Lehren ziehen wir aus Podcasts und inwiefern nutzen sie uns im Berufsalltag? Stellen sie vielleicht eher Zeitverschwendung dar? Dies und noch mehr...

Was ist meine Berufung?

Einen Beruf haben die meisten Menschen, aber eine Berufung haben die wenigsten gefunden. Vor allem fragen sich viele nach ein paar Jahren im Beruf und entsprechendem (monotonen) Alltag, ob sie dies so weiterhin beibehalten. Entsprechend begibt man sich auf die Suche nach etwas Neuem und Spannendem, nach mehr oder wiederkehrender Erfüllung und/oder überhaupt nach einem Sinn… ...aber was versteht man genau unter dem Begriff "Berufung"? Damit ist gemeint, Ihre Kombination aus Talenten und Fähigkeiten für Ihre selbst erwählte Lebensaufgabe zu verwerten. Also beschäftigt sie sich mit der Auseinandersetzung damit, was Sie wie...

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