Sternekoch Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker setzte auf die Unterstützung von HotelPartner Revenue Management. Mit dem Fokus auf den Menschen gelang dem Sylter Hotel eine erfolgreiche Wende. Bereits vor fünf Jahren begann das bekannte Relais & Châteaux Hotel an der Nordsee mit Hilfe der Expertise des Anbieters von Revenue Management-Lösungen seine Online-Vertriebsstrategie zu entwickeln. Hierbei war das Ziel, vor allem nachhaltiges Wachstum zu erreichen und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Gemeinsam mit den HotelPartner-Experten Karolin Grabbe und Robin Czullay entstand eine massgeschneiderte Revenue Management-Strategie , die auf dauerhafte Wertschöpfung sowie optimierte Preisstrukturen ausgerichtet ist. "Ich habe HotelPartner über einen befreundeten Hotelier kennengelernt und fand das ganze Thema Revenue Management sehr spannend. Allerdings wusste ich damals noch nicht, ob das etwas für uns ist, da wir sehr...

Zusammen mit Holger Bodendorf begeistert er die Gäste mit innovativen Gerichten und einzigartigen Geschmackserlebnissen Sylt, Juni 2015 Das Küchenteam des 5-Sterne-Superior Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker auf Deutschlands beliebtester Insel Sylt hat sich neu aufgestellt: Der deutsch-tunesische Koch Chamseddine Benasr, kurz Ben Benasr, leitet neben dem erfahrenen Sternekoch & Grand Chef Holger Bodendorf als zweiter Küchenchef das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant BODENDORF`S und das SIEBZEHN84. Bereits in jungen Jahren entdeckte Benasr die Leidenschaft für das Kochen. Sein Cousin, ein Sternekoch in Paris, und seine Mutter, die er als „sehr gute Köchin“ beschreibt, waren hiefür die ausschlaggebenden Gründe. Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Paris sammelte der in Abu Dhabi aufgewachsene Benasr erste Kocherfahrungen in Italien und der Schweiz. Ab 2003 fungierte Benasr in verschiedenen exklusiven Restaurants...

Mit dem ‚‚April, April’’ Arrangement im 5-Sterne-Superior Hotel den eigenen Traumurlaub gestalten Sylt, März 2015 April, April, der macht was er will… Daran sollte man sich ein Beispiel nehmen! Einfach mal tun und lassen, worauf man Lust hat. Das 5-Sterne-Superior Hotel LANDHAUS STRICKER macht es möglich: Mit dem einmaligen ‚‚April, April’’ – Arrangement ist es der perfekte Ort für die persönliche Erholung auf der Nordseeinsel Sylt. Sportliche Radtour an der Küste oder doch lieber im Strandkorb bei Meerblick und frischer Sylter Brise relaxen? It’s up to you! Für die individuellen Likes hat das Hotel ein Programm vorbereitet, das von kulinarisch bis visuell alle Sinne anspricht. Das ‚‚April, April’’ – Arrangement von LANDHAUS STRICKER lädt auf die charismatische Insel Sylt ein. Entspannung und Genuss haben dabei oberste Priorität. Vier Übernachtungen in einem der komfortablen Doppelzimmer oder in einer...

Dass Gourmets auf Sylt gut aufgehoben sind und es sich dort hervorragend feiern lässt, ist kein Geheimnis. Während des Sylter Gourmet Festivals, das ab 2014 Jever Gourmet Festival heißt, hat die Nordseeinsel kulinarisch Interessierten besonders viel zu bieten: Renommierte Gastköche aus Deutschland und Kalifornien präsentieren sich ebenso wie hervorragende Winzer und Champagnerhäuser, und spezielle Veranstaltungen wie die Gourmet Safari machen Sylt für vier Tage zum kulinarischen Mekka Deutschlands. Sylt, Dezember 2013. Vier Gastgeber, vier Tage und rund ein Dutzend individuelle Veranstaltungen – die Organisatoren des Gourmet...

Es braucht nur drei Dinge, damit kühlere und stürmische Tage auf Sylt zum komfortablen Kinoerlebnis werden: neun Plätze, eine Bilddiagonale von 1,60 Metern und eine Klingel, die den freundlichen Service ruft. Grand Chef Holger Bodendorf vom Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker hat in das Dachgeschoss des historischen Friesenhauses ein kleines Kino mit intimer Atmosphäre gebaut, das auch für private Veranstaltungen genutzt werden kann. Sylt, August 2013. Ein großes, gemütliches Sofa und tiefe Clubsessel sind unter das Dach des historischen, reetgedeckten Landhaus Stricker gezogen, um das neuste Projekt von Sternekoch Holger...

Das Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt gehört seit heute zum ausgewählten Kreis der Mitglieder von Relais & Châteaux. Wie in Kapstadt auf der internationalen Pressekonferenz verkündet wurde, ist das Landhaus Stricker das einzige deutsche Hotel von insgesamt 36 neuen Mitgliedsbetrieben, das in diesem Jahr in den exklusiven Verbund von 480 hervorragenden Hotels und Spitzenrestaurants in mehr als 58 Ländern aufgenommen wurde. Frankfurt / Sylt, 18. November 2010. Mehr als 150 Häuser bewerben sich jährlich weltweit, doch nur ein Haus in Deutschland hat es in diesem Jahr geschafft, die strengen Anforderungen von Relais & Châteaux...