Blauer Himmel, Sonnenschein, frühsommerliche Temperaturen, dreizehn teilnehmende Fleischereien und über 7000 Besucher! Das sind die wichtigsten Eckdaten der 8. Bratwurstmeisterschaft der Fleischer-Innung-Berlin am vergangenen Wochenende. Beste Voraussetzungen also für die beiden Teilnehmer der LandJuwel-Gruppe Berlin-Brandenburg, die Fleischerei Otmar Ullrich (aus Tempelhof) und die Fleischerei Genz (Marienfelde), mit viel Elan und vor allem viel Kreativität an den Start zu gehen. Am Ende konnten sich beide über Siegerpokale freuen und damit einen Doppelsieg für LandJuwel erringen. Handwerkskunst gepaart mit LandJuwel-Qualitätsfleisch waren an diesem Tag damit unschlagbar. In der Kategorie "kreativste Bratwurst" verbuchte die Fleischerei Genz die meisten Stimmen für sich und gewann bei Ihrer ersten Teilnahme auf Anhieb mit der Kreation "Wasabi-Ingwer-Bratwurst". In der Kategorie "Beste Bratwurst Berlins" konnte die Fleischerei...

Raphael und Olaf Cordes, Inhaber der gleichnamigen Landschlachterei in Jesteburg haben ein Lächeln im Gesicht und erzählen stolz von Ihren errungenen Auszeichnungen. Denn sie konnten beim diesjährigen Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal und die Qualitätsprüfung bzw. beim Ideenwettbewerb des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks viermal Gold und einen Pokal entgegen nehmen, unter anderem für ihre Bayerische Weißwurst. Aber wie kommen zwei Norddeutschen Fleischermeister darauf, eine Bayerische Weißwurst zu produzieren? Ganz einfach, wie Raphael Cordes erzählt: „Wir wollten unseren Kunden etwas bieten und feiern mit ihnen im Herbst jedes Jahr unsere bayerischen Wochen. Da lag es für uns als überzeugte Handwerksmeister natürlich nahe, die Weißwurst selber herzustellen.“ Damit aber nicht genug: „Das dieser Artikel so gut ankommt und die Nachfrage das ganze Jahr über hoch ist, damit konnten wir nicht rechnen.“ so Cordes...

Deutschlands beste Wurst kommt aus Berlin! Für den Berliner Handwerks-meister Otmar Ullrich gab es dreimal Gold plus einen Pokal zu bejubeln. Was zum lesen haben ab sofort die Kunden der LandJuwel-Partner, denn die erste Ausgabe der „LandJuwel-Rundschau“ liegt in den Fachgeschäften aus. Fleischermeister aus ganz Deutschland hatten über 250 verschiedene Blutwürste zu dem bundesweit ausgeschriebenen Blutwurst-Wettbewerb der Fleischer-Innung Köln, dem so genannten „Flönz-Pokal“, in der Handwerkskammer zu Köln eingesandt, um die beste deutsche Blutwurst zu ermitteln. Eine unabhängige Jury bewertete die Ware nach verschiedenen Qualitätsrichtlinien bewertet. Unter anderem wurden die Zusammensetzung, der Geschmack und die handwerkliche Verarbeitung geprüft. Der Jury gehörten neben Vertreterinnen des Hausfrauen-Bundes, erfahrene Metzgermeister, Veterinäre von Lebensmittelaufsichtsbehörden und Fachlehrer der Berufsschule an....

Aktion TEAMPLAYER – Gespannte Blicke und pure Freude! Nicht ausreichende Bewegungs- und Sportangebote nach dem Unterricht, dazu keine oder überalterte Sportgeräte. So oder so ähnlich sieht leider oftmals der aktuelle Ganztagsbetrieb an den Grundschulen Berlins und Brandenburg aus. Aber es ist gerade der Sport oder das gemeinsame Spiel am Nachmittag, bei dem unseren Kids Werte wie Teamgeist, Vertrauen, Fairness und Toleranz vermittelt bekommen. Zudem finden sie hier häufig ihren einzigen Bewegungsausgleich, bevor es wieder nach Hause zurück an den Computer oder den Fernseher geht. 2008 wurde daher durch die LandJuwel-Gruppe...

LandJuwel-Fleischerei Ullrich gewinnt Bratwurstmeisterschaft! Fleischermeister Otmar Ullrich aus Tempelhof streckt den Siegerpokal in der Kategorie „Beste Berliner Bratwurst“ für seinen Klassiker der „Bärlauch-Bratwurst“ in die Höhe und jubelt. Dies im Übrigen nicht zum ersten mal, denn bereits viermal konnte er in den letzten Jahren diesen Titel sowie einmal den Titel „Beste Kreative Bratwurst“ gewinnen. Gestern reichte es in dieser Kategorie für die neue Kreation „Hirtenzipfel“ auf Anhieb für den zweiten Platz. So konnte er sich bei der 7. Bratwurstmeisterschaft der Fleischer-Innung Berlin auf der Domäne...

Es ist gerade der Sport oder das gemeinsame Spiel am Nachmittag in der Schule, bei dem unseren Kids Werte wie Teamgeist, Fairness und Toleranz vermittelt bekommen. Zudem finden sie hier häufig ihren einzigen Bewegungsausgleich, bevor es wieder nach Hause zurück an den Computer oder den Fernseher geht. Falsche Ernährung führt am Ende zu Übergewicht. WIR, die LandJuwel-Fleischer der Gruppe Berlin-Brandenburg leisten unseren Beitrag dagegen. 10.000 Euro - für die Schüler der Grundschulen in Berlin & Brandenburg, LandJuwel-Initiative TEAMPLAYER geht in das zweite Jahr! Bereits im letzten Frühjahr wurde die Aktion TEAMPLAYER der...