Seit einigen Jahren weht der "Bio-Wind" durch die Keller und Lagen deutscher Spitzen-Winzer. Während für den Konsumenten in Bio-Supermärkten und Reformhäusern unterschiedliche Aufkleber den umweltbewussten und gesundheitsbewussten Käufer auf die vermeintlich richtige Fährte locken sollen, wird im deutschen Topweine-Segment eher Verhalten mit diesem Marketing-Pfund gewuchert. Bei Durchsicht der deutschen Weingut-Elite fällt jedoch auf, dass schon die Hälfte aller deutschen Top-Ten-Weingüter mittlerweile den "Extrem-Biologen" angehört. Das sind die auf die Lehren von Rudolf Steiner schwörenden Bio-Dynamiker. Hier wird jegliche unnatürliche Fremdeinwirkung ausgeschlossen. Die andere Hälfte folgt der Linie zwar weitestgehend bei der Außenbewirtschaftung des Weins, unterwirft sich aber im Keller nicht allen Regularien. Kurioserweise würden alle Weine der 10 besten deutschen Winzer ganz entspannt die Bedingungen für Biowein erfüllen...

Eine Umfrage des Deutschen Weininstituts DWI unter deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften belegt, dass schlanke und fruchtbetonte Weine bei Kunden unvermindert hoch im Kurs stehen. Der Online-Weinhandel Weinberg24 nimmt diesen Trend auf und bietet solche deutschen Spitzenweine in seinem Weihnachts-Special 2009 an. Der DWI-Umfrage folgend, stellten 60% der deutschen Weingüter ein verstärktes Interesse von Weinliebhabern an sogenannten Sommerweinen mit moderatem Alkoholgehalt fest. Als beliebteste Sommerwein-Rebsorte wurde allgemein der Rivaner bzw. Müller-Thurgau angesehen. Sehr nachgefragt waren darüber hinaus Weißwein-Cuvées und schlanke Riesling-Weine im harmonisch trockenen bis halbtrockenen Bereich mit Alkoholgehalten von 10-12 Vol%. Diesen Trends trägt auch der Online-Weinhändler Weinberg24 konsequent Rechnung und hat ein reichhaltiges Sortiment entsprechender deutscher Spitzenweine deutscher Prädikats-Weingüter zusammengestellt....