Die Würze des Lebens bei einer Erlebnisführung in Regensburg entdecken Regensburg (tvo). „Der raspelt wieder Süßholz“ oder „Geh doch hin, wo der Pfeffer wächst“, sind weithin bekannte Sprüche. Doch wo kommen diese Redensweisen her? Bei einer Runde mit dem Erlebnisveranstalter „Stadtmaus“ in Regensburg, erfährt man auf dem Streifzug durch die Stadt die schönsten Geschichten über die Gewürze aus der ganzen Welt in Bezug zur Stadt. Im Oktober und November 2010 würzen die „Stadtmäuse“ jeden Samstagnachmittag mit einer eineinhalbstündigen Führung mit Schauspiel und geben mit gehörigem Augenzwinkern ihren Senf zur Geschichte der Gewürze dazu. Wer auf den Geschmack kommen möchte, lauscht den feurig-pfeffrigen Geschichten über das älteste Senfrezept www.bayerischer-wald.de/kultur/gastliches/rezepte/ der Welt, Handelskarawanen, Aphrodisiaka und die irrwitzigen Verwicklungen barocker Etikette. Welche Wirkung die Gewürze...

Die Redaktion des bekannten Magazins „Gusto – Der kulinarische Reiseführer“ würdigt Anton Schmaus, keine 16 Wochen nach Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants mit dem Eintrag als Restaurant des Monats. Der Koch schafft demnach den Spagat zwischen Tradition und Moderne ohne sich dabei zwischen den Welten zu verlieren. Die Küche macht Spaß und entsprechend positiv sind durchwegs die Bemerkungen der kritischen Kundschaft. So bewegen sich die Kritikpunkte auf einem sehr hohen Niveau was zeigt, dass dem Team rund um Anton Schmaus mehr zugetraut wird als es nach nicht einmal 4 Monaten Geschäftsbetrieb zu erwarten war. Im nun beginnenden letzten Drittel des Jahres beginnt zudem die spannende Saison der Restaurantbewertungen für 2010. Zahlreiche Kritiken, darunter die von Gusto, Feinschmecker, Gault Millau und Michelin stehen an und das Historische Eck erwartet mit Spannung, inwiefern die Neugründung darin bereits Erwähnung finden wird. Das...