Wer regelmäßig frittiert, weiß wie schnell das Frittieröl verunreinigt und damit unbrauchbar wird. Die Ölwechsel sind aufwändig, kostenintensiv und nicht ungefährlich. Mit dem VITO® Frittierölfilter hat SYS Systemfiltration aus Tuttlingen ein mobiles, kompaktes Gerät für unterschiedliche Fritteusengrößen entwickelt, das Frittieröl schnell, einfach und effizient direkt in der Fritteuse reinigt – 2010 wurde VITO® zehn Jahre alt und dabei um den neuen praktischen Oiltester ergänzt. Oiltester als Ergänzung zu VITO® Der Oiltester ist ein handliches Messgerät (baugleich dem testo 270) zur schnellen und zuverlässigen Prüfung von Frittierölen und -fetten auf deren Gebrauchsgrad hin – während des laufenden Betriebes. Das Gerät sichert die Qualität des Öls und sorgt somit nicht nur für dessen hohe Qualität, sondern erzielt auch einen äußert wirtschaftlichen Öleinsatz bzw. trägt zur konsequenten Kosteinsparung...

Wo bisher hauptsächlich hochwertige Eiswürfelbereiter, Kühlregale, Kühlzellen und Kühlschränke zu finden waren, sind von nun an auch Kombidämpfer, Herde, Heißluftöfen und Friteusen namhafter Hersteller vertreten. Nicht zuletzt aufgrund der starken Nachfrage, hat Gastro-Kurz sein Sortiment im Bereich Großküchentechnik sowie Öfen und Dämpfer stark ausgebaut und rückt der Philosophie eines Vollsortimenters für Gastronomen ein starkes Stück näher. Neben thermischer Großküchengeräte von Zanussi und Manitowoc bietet Gastro-Kurz ab sofort das volle Sortiment UNOX-Öfen zu günstigen Online-Konditionen. UNOX ist führender Hersteller professioneller Kombidämpfer, Heissluftöfen und Ladenbacköfen für den gewerblichen Einsatz. Stets zum Ziel den Kochvorgang zu vereinfachen entwickelt UNOX seit 1990 hochwertige High-End-Öfen und vertreibt diese mittlerweile in über 80 Ländern. Die weltweite Präsenz verlangt Produkte, die den...

15.000 Kunden in über 70 Ländern weltweit schwören nun schon seit zehn Jahren auf den VITO Frittierölfilter. Dafür sagt der Hersteller SYS Systemfiltration jetzt danke und bietet den Kundenliebling VITO 30 zum Jubiläumspreis von 980 Euro an. Doch damit nicht genug. Pünktlich zum 10-Jährigen bekommt der VITO einen verbesserten Öltester, der mit leichterer Handhabung und noch hochwertigerer Qualität aufwartet. Auch dieses Accessoire gibt es zu einem attraktiven Jubiläumspreis. Der VITO filtert das Frittieröl automatisch in weniger als fünf Minuten und hält es so in optimalem Zustand. Die frittierten Speisen behalten ihren unverfälschten Geschmack. Die Handhabung ist denkbar einfach. Der VITO Frittierölfilter wird in das heiße Öl gestellt und eingeschaltet. Nach weniger als fünf Minuten ist das Öl sauber. Die Lebenszeit des Öls wird um bis zu 50 Prozent erhöht. Das spart schnell Geld. Denn der Ölverbrauch sinkt. Es muss seltener...