In der zukunfstorientierten Gastronomie sowie in der Lebensmittelindustrie von dürfen Produkte wie hochwertige Eiscreme und leckere Teigwaren nicht fehlen. Die Kundschaft ist immer begeistert, wenn Softeis und frisch zubereiteter Teig den Gaumen entzücken. Mitder Softeismaschine oder den Teigknetmaschinen von Alvin-Star können Gastronomen und Lebensmittelproduzenten sicher gehen, mit hoher Qualität die individuellen Wünsche ihrer Kunden zu nachhaltiger Zufriedenheit zu erfüllen. Ob Eismaschine, Backofen, Rührmaschine oder auch Geräten zur Zubereitung von Slush Eis, Popcorn oder Donuts: hier gibt es wirklich alles, was das anspruchsvolle Gemüt nach Süßem befriedigt. Das Unternehmen Alvin-Star ( http://www.alvin-star.de ) steht seit über zwei Jahrzehnten für hervorragenden Service,eine individuell angepasste Beratung und Produkte, die sämtlichen Ansprüchen genügt. Mittels vielfältiger Angebote und fairen Leistungspaketen hat sich...

Von gutem Speiseeis können Kinder – und viele Erwachsene – gar nicht genug bekommen. Denn der zartschmelzende Genuss mit den zahlreichen Geschmacksrichtungen war schon im Alten Rom beliebt. Die römischen Kaiser ließen sich große Eisblöcke aus den Alpen herantransportieren, die dann zu einer Art Sorbet verarbeitet werden konnten. Mit der weiten Verbreitung der Elektrizität im 20. Jahrhundert konnte eine flächendeckende Eis-Logistik auf die Beine gestellt werden. Nun mussten keine Eisblöcke mehr aus Gletschern in den Alpen gebrochen werden, sondern das Eis konnte in großen Fabriken produziert werden und von dort aus seine Reise in die Gefriertruhen des Handels antreten. Verbraucher konnten sich dort ihr Lieblingseis auswählen und kaufen. Zuhause angekommen, wurde dieses Eis dann in den Gefrierschrank zum baldigen Verzehr gelegt. Doch mittlerweile kann man Eis auch selbst zu Hause machen. Wie auf dem Portal http://www.eismaschine-tests.de...

EVD Softeismaschine von Carpigiani ab sofort erhältlich Die neue Softeismaschinenserie Carpigiani EVD im Vertrieb von Frisani-Eistechnik setzt uneingeschränkte Maßstäbe für durchgängige Effizienz, die geräuscharmen Betrieb bei reduzierten Energiekosten für den Bediener realisiert. Die Bedeutung der Flexibilität der EVD Serie, lässt sich nach Auskunft von Frisani-Eistechnik an der insgesamt steigenden Nachfrage an hochwertigen Softeismaschinen ablesen, die sich an die Anforderungen der Anwendungssituationen anpassen. Bei der Entwicklung der EVD Reihe spielte auch das moderne Design der Maschine, und die Bedienerfreundlichkeit eine entscheidende Rolle. So können beispielsweise zahlreiche technische Informationen wie Status und Einstellungen der Maschine auf dem Touch-Scream Display überprüft und gesteuert werden. Die Vorzüge der neuen EVD von Carpigiani liegen auf der Hand. Jede Produktionsseite wird getrennt gesteuert und ist somit...

Frisani Eistechnik stellt Eismaschine Carpigiani RTL in Kopnehagen vor Frisani stand im Mittelpunkt der Messe TAK in Roskilde / Kopenhagen mit der Produktpräsentation der neuen Carpigiani RTL Speiseeismaschinenserie durch die norddeutsche Firma . Messeteilnehmer zeigten sich ausnahmslos begeistert vom innovativen Maschinenkonzept der neuen RTL Eismaschinen Generation von Carpigiani. Den Besuchern wurde deutlich, dass bei der Konstruktion höchste Flexibilität für den Anwender im Fokus gestanden hat. Das erfreuliche Ergebnis für die Anwender sind Freiheiten, von denen Eiskonditoren bisher nur träumen konnten: Volle Flexibilität...

Die ganze Familie isst gerne und viel Eis? Da lohnt sich doch eigentlich die Anschaffung einer eigenen Eismaschine. Wer eine eigene Eismaschine besitzt, weiß definitiv, welche Inhalte das selbst gemachte Eis enthält. Das kann durchaus beruhigend sein, denn nicht immer ist der Vanillegeschmack beim Eis aus der Supermarkt-Eistheke echt, wie schon die Stiftung Warentest feststellte. Eine Eismaschine muss nicht unbedingt neu angeschafft werden. Es gibt genügend Familien die eine gebraucht anbieten, weil sie vielleicht ein größeres Gerät anschaffen oder doch nur einmal pro Jahr eigenes Eis herstellen wollen. Wo aber findet...

MAJA-Scherbeneiserzeuger können jetzt auch mit natürlichen Kältemitteln Ammoniak (R 717) und Kohlendioxid (R 744) betrieben werden. Damit sind sie nahtlos in alle Frischekonzepte einzubinden, die auf Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind. Jeder Hersteller von Kälteanlagen muss sich der Diskussion um umweltverträgliche Kältemittel früher oder später stellen, zumal die Gesetzgebung zumindest mittelfristig massive Einschränkungen in diesem Bereich in Aussicht stellt. Dass die Erzeugung von Scherbeneis auch mit natürlichen Kältemitteln funktioniert, zeigt der Maschinenbauer aus Kehl-Goldscheuer mit zwei...

Je wärmer die Temperaturen draußen, desto mehr wächst das Verlangen nach einer kühlen Erfrischung. Eisdielen setzen seit einiger Zeit auf den Verkauf von solch gewöhnungsbedürftiger Mischungen wie Schokolade-Chili, Prosecco oder Ananas-Estragon. Ungebrochen ist nach wie vor das Interesse an den herkömmlichen Eissorten Vanille und Schokolade. Weit oben auf der Wunschliste der Verbraucher stehen aber auch fruchtige Kreationen. Im Schnitt nascht der Deutsche acht Liter Eis im Jahr. Die erquickende Creme lässt sich auch leicht selbst herstellen. Das Online-Portal für Auktionen www.auvito.de berichtet von einem Qualitäts- und Preisvergleich...