Von gutem Speiseeis können Kinder – und viele Erwachsene – gar nicht genug bekommen. Denn der zartschmelzende Genuss mit den zahlreichen Geschmacksrichtungen war schon im Alten Rom beliebt. Die römischen Kaiser ließen sich große Eisblöcke aus den Alpen herantransportieren, die dann zu einer Art Sorbet verarbeitet werden konnten. Mit der weiten Verbreitung der Elektrizität im 20. Jahrhundert konnte eine flächendeckende Eis-Logistik auf die Beine gestellt werden.

Nun mussten keine Eisblöcke mehr aus Gletschern in den Alpen gebrochen werden, sondern das Eis konnte in großen Fabriken produziert werden und von dort aus seine Reise in die Gefriertruhen des Handels antreten. Verbraucher konnten sich dort ihr Lieblingseis auswählen und kaufen. Zuhause angekommen, wurde dieses Eis dann in den Gefrierschrank zum baldigen Verzehr gelegt. Doch mittlerweile kann man Eis auch selbst zu Hause machen. Wie auf dem Portal http://www.eismaschine-tests.de gezeigt wird, lässt sich durch eine handelsübliche Eismaschine in wenigen Stunden ohne große Vorbereitung und mit nur geringem Aufwand ein Liter oder etwas mehr köstliches Eis herstellen.

Ein großer Vorteil dieser Geräte ist, dass der Verbraucher die volle Kontrolle über die Auswahl der Zutaten und deren Zubereitung zu Eis hat. Niemand muss sich dann Gedanken machen, ob er nicht irgendwelche Farbstoffe oder Konservierungsstoffe zunimmt. Außerdem hat man auch die Möglichkeit, eine sehr breite und individuelle Palette an Geschmacksrichtungen abzudecken. Der Fantasie sind überhaupt keine Grenzen gesetzt, man kann sich beispielsweise die besten Kombinationen ausdenken, wie ein Eis, das aus Erdbeeren, Bananen und Zitronensaft hergestellt wird. Damit muss es nicht immer das Einerlei aus dem Supermarkt oder dem Discounter sein. Kinder lieben diese Abwechslung – und noch begeisterter sind sie, wenn sie an der Komposition der Geschmacksrichtung selbst mitwirken dürfen.

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Andy Schlenk
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