Neues Sortiment von Olivenölen Extra Vergine aus verschiedenen Sorten und Ursprungsgebieten Auf dem historischen, toskanischen Landgut Dievole liegen Weingärten und Olivenhaine direkt nebeneinander. Das Sortiment der Nativen Olivenöle Extra von Dievole umfasst heute verschiedene Olivensorten und Herkünfte, darunter die Ursprungsbezeichnungen Chianti Classico DOP (g.U.) und Toscano IGP (g.g.A.). Beide Olivenöle konnten im Jahr 2014 jedoch nur in so geringen Mengen erzeugt werden, dass diese nicht in den Handel gelangen. Angeboten werden ein 100% italienisches Olivenöl und eines oder mehrere reinsortig kalt gepresste Öle aus einzelnen Sorten oder einzelnen Ursprungsgebieten. Das diesjährige Native Olivenöl Extra 100% Italiano ist ein Blend aus Oliven aus der Basilikata und aus Apulien (genauer gesagt aus San Giorgio Lucano und dem Gargano-Gebiet in der Provinz Foggia) aus den Sorten Coratina (50%), Leccino und Ogliarola (je 25%)....

„Wir freuen uns auf die erstmalige Teilnahme an der Internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen Pro Wein in Düsseldorf.“ sagte Sonia Cortes – Inhaberin der Firma Cortes GourMed in Bielefeld. „Im Rahmen der Sonderschau Wine´s best Friends laden wir Fachhandelpartnern in Halle 6 – Galerie D01-9 auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein. Wir werden dort ausgewählte spanische Schokoladen, spanische Pralinen, spanischen Turron, spanische Aufstriche und Gelees, Balsamico Essig und Olivenöl, spanische Salsas wie Allioli, Allioli Picante und katalanische Pesto, Flor de Sal, Olivenpaste, Iberico Schinken und katalanische Wurst präsentieren. Neben den Produktbereichen die auf der Internetseite www.cortes-gourmed.de zu sehen sind planen wir zur Pro Wein im Rahmen der Sonderausstellung Wine´s best Friends die erstmalige Vorstellung einer spanischen Pasta Linie.“ ergänzte Sonia Cortes. „Unsere Produkte passen ideal zum Messethema...

Das Buch „Natives Olivenöl“ der in Tunesien lebenden deutschen Autorin wurde als „Best Mediterranean Cookbook“ ausgezeichnet. Ausführlich beleuchtet dieses Fachbuch kompetent und leicht verständlich sämtliche Aspekte zum Thema Olivenöl und stellt als erstes Tunesien als Olivenöl produzierendes Land vor. Die international viel beachteten Gourmand World Cookbook Awards gelten als die Oscars der Koch- und Weinliteratur und würdigen seit 1995 die weltweit besten Neuerscheinungen. Der internationale „Gourmand Award“ wurde vor 13 Jahren von Edouard Cointreau, Mitglied der gleichnamigen Likör-Dynastie, ins Leben gerufen. Eine internationale Jury bewertet jedes Jahr über 6000 Kochbücher und Zeitschriften. Jedes Jahr werden weltweit über 26000 Bücher zum Thema Essen und Wein veröffentlicht. Die Besten unter ihnen werden mit diesem Preis prämiert. Mit dem Gewinn des Awards in der eigenen Sprache hat sich Viktoria Hassouna nun...

Ab sofort gibt es jetzt etwas Neues auf dem Markt, nämlich das Cartoceti Gebäck, ein hochqualitatives und handgefertigtes Lebensmittelprodukt des "Frantoio del Trionfo", direkt aus Italien, welches alle Ansprüche moderner Ernährung erfüllt. Das besondere an "Cartoceti" ist, daß es frei ist von jeglichen gesättigten Fettsäuren, keinerlei Butter, Margarine oder Back- und Triebmittel enthält und es frei ist von Konservierungsmitteln. "Cartoceti" werden unter ausschliesslicher Verwendung von "SOLIVOIL®" hergestellt, einem 100% reinen, kaltgerührten und cremigen Olivenöl extra vergine, welches sich hervorragend zur Bereitung...