Meeresfrüchte sind köstlich, gesund und ideal für einen leichten Sommergenuss vom Grill. Leider trauen sich viele die Zubereitung von frischem Hummer & Co. nicht zu. Der amtierende Deutsche Grill- und Barbecuekönig Michael Hoffmann zeigt in der neuen Ausgabe der Zeitschrift FIRE&FOOD, wie lecker man Meeresfrüchte auf dem Grill zubereiten kann. Weingarten, 20.07.2012. Meeresfrüchte wie Weich-, Schalen- oder Krustentiere sind eine leckere Alternative zu Würstchen und Steak auf dem Grill. Sie liegen nicht schwer im Magen, sind eiweißreich und fettarm und gelten daher als Idealbesetzung für eine gesunde und figurfreundliche Ernährung. Der Clou: Krusten- und Schalentiere bringen ihren natürlichen Schutz vor zu viel Grillhitze gleich mit und eignen sich daher auch sehr gut für Neueinsteiger in Sachen Grillen und Barbecuen. Michael Hoffmann gehört mit seinem Grillteam „GutGlut e.V.“ seit Jahren zur Profiliga der deutschen Grill- und Barbecueszene....

Grillen und Fußball. Zwei mal 45 Minuten – und in der Halbzeit? Nachlegen und genießen. Was gibt’s in Zeiten der Fußball-EM schöneres, als in geselliger Runde dem Treiben auf dem grünen Rasen zu folgen. So richtig rund geht’s aber erst dann, wenn der Grill angefeuert ist, und all die kleinen und großen Köstlichkeiten vom Rost die Halbzeit zu einem lukullischen Highlight jeder Fußballparty werden lassen. Was es dazu braucht, zeigt FIRE&FOOD jetzt im handlichen Westentaschenformat. Eine umfangreiche Rezeptsammlung mit vielen Ideen: Von Rezepten für die Fußballparty während der Europameisterschaft, bis zu „Barbecue mit Kids“, zeigt dieses Grillmagazin die Grilltrends 2012. Die teils raffinierten Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt Anleitungen zum einfachen Nachgrillen eignen sich ganz besonders auch für Grill-Einsteiger. Das Grillmagazin „GRILLEN. Nur Besser.“ ist mit 200.000 Exemplaren derzeit das Printmedium mit der...

Wie das funktionieren kann, zeigt FIRE&FOOD demnächst im handlichen Westentaschenformat. Eine umfangreiche Rezeptsammlung mit vielen Ideen: Von Rezepten für die Fußballparty während der Europameisterschaft bis zu „Barbecue mit Kids“ zeigt dieses Grillmagazin die Grillgourmettrends 2012. Die teils raffinierten Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt Anleitungen zum einfachen Nachgrillen eignen sich ganz besonders auch für Grill-Einsteiger. Megaauflage zum kleinen Jubiläum Erfahrung zählt – 2012 wird FIRE&FOOD zehn Jahre alt. Neben einer deutlichen Auflagenerhöhung wird auch die Erscheinungsweise auf vier Ausgaben im Jahr erhöht. Zusätzlich gibt es in 2012 ein weiteres Highlight: das Grillmagazin „GRILLEN nur besser“. Mit 200.000 Exemplaren wird diese Publikation das Printmedium mit der höchsten Kiosk-Auflage im Grill- und Barbecue-Segment sein. Dieses Special ist ein „Best of“, ein Kompendium, das aus einem Jahrzehnt...

Jetzt locken die ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne unwiderstehlich nach draußen. Jetzt wird wieder gegrillt. Ob im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon: Grillduft liegt in der Luft. FIRE&FOOD, Europas Grill- und Barbecue-Magazin N° 1, zeigt im aktuellen Heft eine große Übersicht an Kompaktgrills, und nimmt dabei auch einige der Allrounder für Camping, Terrasse und Balkon, genauer unter die Lupe. Was Steakhäuser in den USA schon lange anbieten, nämlich am Knochen trocken gereiftes Rindfleisch, dort „Dry Aged Beef“ genannt, feiert bei uns so etwas wie ein Comeback. Bis in die 50er des letzten Jahrhunderts...

Weingarten - Inmitten der Grillsaison nimmt Europas Grill- und Barbecuemagazin N° 1 – FIRE&FOOD, in seiner aktuellen Ausgabe den Leser mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Grillens und des Barbecue. Was und wie grillen und barbecuen unsere holländischen Nachbarn, oder aber wie wird Schaschlik in Aserbeidschan zelebriert.? Was braucht Mann und Frau um am Lagerfeuer zu brutzeln und zu köcheln? – Nachzulesen im neuen FIRE&FOOD. Weitere Themen sind u.a.: Alles über Bisonfleisch und seine Zubereitung, voll im Trend – Keramikgrills, was haben sie drauf, und auf was sollte man achten. Dazu wertvolle Tipps und...