Schweinfurt/Eitorf – In Kooperation zwischen der German Barbecue Association e.V. (GBA) und der Stadt Schweinfurt findet die Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft am 2. und 3. August 2014 auf dem Areal des Willy-Sachs-Stadions statt. Im Herzen Frankens – in der über 1200 Jahre alten ehemaligen Reichsstadt am Main, werden die besten deutschen Grillteams am ersten Augustwochenende des nächsten Jahres ihren Champion ermitteln. Etliche Städte hatten sich um die Ausrichtung der Meisterschaft beworben. Die Entscheidung für Schweinfurt begründet die GBA nicht nur mit der exzellenten Infrastruktur rund um das Willy-Sachs-Stadion, vor allem überzeugte „die Professionalität der Verantwortlichen vor Ort und ihre Erfahrung mit Großveranstaltungen, wie zuletzt einem Konzert der Toten Hosen“, so GBA-Präsident Andreas Huberti. In diesem Jahr lockte die Deutsche Grillmeisterschaft gut 10.000 Besucher ins baden-württembergische Göppingen....

Meeresfrüchte sind köstlich, gesund und ideal für einen leichten Sommergenuss vom Grill. Leider trauen sich viele die Zubereitung von frischem Hummer & Co. nicht zu. Der amtierende Deutsche Grill- und Barbecuekönig Michael Hoffmann zeigt in der neuen Ausgabe der Zeitschrift FIRE&FOOD, wie lecker man Meeresfrüchte auf dem Grill zubereiten kann. Weingarten, 20.07.2012. Meeresfrüchte wie Weich-, Schalen- oder Krustentiere sind eine leckere Alternative zu Würstchen und Steak auf dem Grill. Sie liegen nicht schwer im Magen, sind eiweißreich und fettarm und gelten daher als Idealbesetzung für eine gesunde und figurfreundliche Ernährung. Der Clou: Krusten- und Schalentiere bringen ihren natürlichen Schutz vor zu viel Grillhitze gleich mit und eignen sich daher auch sehr gut für Neueinsteiger in Sachen Grillen und Barbecuen. Michael Hoffmann gehört mit seinem Grillteam „GutGlut e.V.“ seit Jahren zur Profiliga der deutschen Grill- und Barbecueszene....