Ernährungsratgeber oder Gesundheitsbücher sind oftmals sehr theoretisch und schwer zu lesen. Die Bücher von Sabine Beuke und Jutta Schütz sind aber Ratgeber, die durch eine lockere Sprache auffallen, wo auch der Laie kapiert, was Sache ist. Vor allem ihre Quellenangaben zeigen deutlich, dass hier nicht leeres Stroh gedroschen wird, sondern dass es um Kenntnisse aus der Basis geht. Beide Autorinnen kennen sich mit der Low Carb (Kohlenhydratarm) Ernährungsumstellung sehr gut aus und sie wissen, dass es bei Gesundheitsfragen noch mehr gibt, als nur medizinisches und ernährungswissenschaftliches Fachwissen. Es gibt kein akademisches Geplappere, sondern Beispiele die wichtig sind und das nötige Know-How in der Theorie vermitteln. Den Autorinnen ist es sehr gut gelungen, einen sachlichen und kompakten guten Einstieg in die Low Carb Welt zu erklären. In ihren Büchern wird das unbedingte nötige ernährungsmedizinische Wissen auf das Wichtigste...

Zürich, den 02.02.2010 Ernährungsratgeber oder Gesundheitsbücher sind oftmals sehr theoretisch und schwer zu lesen. Die Bücher von Sabine Beuke und Jutta Schütz sind aber Ratgeber, die durch eine lockere Sprache auffallen, wo auch der Laie kapiert, was Sache ist. Vor allem ihre Quellenangaben zeigen deutlich, dass hier nicht leeres Stroh gedroschen wird, sondern dass es um Kenntnisse aus der Basis geht. Beide Autorinnen kennen sich mit der Low Carb (Kohlenhydratarm) Ernährungsumstellung sehr gut aus und sie wissen, dass es bei Gesundheitsfragen noch mehr gibt, als nur medizinisches und ernährungswissenschaftliches Fachwissen. Es gibt kein akademisches Geplappere, sondern Beispiele die wichtig sind und das nötige Know-How in der Theorie vermitteln. Den Autorinnen ist es sehr gut gelungen, einen sachlichen und kompakten guten Einstieg in die Low Carb Welt zu erklären. In ihren Büchern wird das unbedingte nötige ernährungsmedizinische...