Die alte Hausbrennerei Penninger und ihre Museen www.penninger.de/document.php?nav_id=CAT_114&subcat_id=CAT_113&recentcat=CAT_114&back=1&special=0 Die niederbayerische Antwort auf den italienischen Grappa ist der Bärwurz. Dieser Klare aus der Bärwurzpflanze wird im Bayerischen Wald gerne nach einer kräftigen Mahlzeit genossen und ist ein altes Kulturgut der Region. Entdeckt wurde die Pflanze von Kühen, die auf den hochgelegenen Weiden des Bayerischen Walds immer wieder in der Erde scharrten, um eine spezielle Wurzel zu fressen, die ihre Blähungen linderte. Die Bergbauern wurden aufmerksam und so nahm sich auch der Mensch jener...