Im Jahre 1990 eröffneten Chris de Vries und Patricia Waldherr im heutigen Paraiso in Villarrica die Badenser Stube. Dieses Restaurant führte er bis 1995 bevor er aus familiären Gründen nach Deutschland zurückkehrte. Da ihm das Land Paraguay in dieser Zeit ans Herz gewachsen war kehrte er im Jahre 2005 alleine nach Paraguay zurück und eröffnete mit seinen 3 paraguayischen Brujas, Mirta, Patricia und Sonya, welche auch heute noch bei ihm arbeiten, das Restaurant "El Brujo" in Villarrica. Mirta erlernte schnell von ihm die deutschen Kochkünste wie Rinderroulade, Kassler mit Sauerkraut, Zwiebelrostbraten und viele Gerichte mehr sowie auch die Herstellung von leckeren Saucen zu verschiedenen Gerichten. Patricia, die immer ein Lächeln auf den Lippen hat, bedient die deutschen und natürlich auch die paraguayischen Gäste mit viel Freude und Charme, ist immer gut gelaunt und sehr freundlich und zuvorkommend. Sonya, welche als letzte Bruja...

Durch viele TV-Sendungen im Fernsehen, welche über das Auswandern in verschiedene Länder berichten entschliessen sich immer mehr Familien und auch Rentner für das günstige Paraguay um dorthin auszuwandern. Ein Land ohne Erdbeben, ohne Vulkane und ohne Naturkatastrophen und ca. 300 Sonnentage pro Jahr, in welchem auch im Winter Temparaturen bis zu 30 Grad und Minustemparaturen fast nie erreicht werden. Schon mit 500.- Euro pro Monat kann man im Departement Guairá, in welchem sich auch die deutsche Kolonie "Colonia Independencia" und die Universitätsstadt Villarrica, in welcher sich auch schon sehr viele Deutsche, Österreicher und Schweizer niedergelassen haben, sehr gut leben. Sehr viele Auswanderer zieht es in die Colonia Indepedencia, da dort schon sehr viele Deutsche leben, obwohl in dieser Gegend die Immobilien und Grundstücke schon sehr überteuert sind und dann auch noch zum...