MLT-Geschäftsführer Ulrich zieht nach der diesjährigen MLT BIOSAFETY TAGUNG mit 45 Teilnehmer(inne)n eine positive Bilanz. Veranstalter und Teilnehmer/-innen lobten gleichermaßen das hohe Niveau der Fachtagung und den Feierlichkeiten anlässlich des 20-jährigen Bestehens des Unternehmens. Frankfurt. Die MLT feierte dieser Tage – im Rahmen der MLT BIOSAFETY TAGUNG 2015 – ihr 20-jähriges Bestehen. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Unternehmen zu einem der ersten Ansprechpartner im Bereich der biologischen Sicherheit entwickelt. Mit dem Angebot aus Beratung, Inhouse-Schulungen, Zertifizierungslehrgängen zum H2O2-Begaser und insbesondere fachlichen Tagungen schaut das Unternehmen auf erfolgreiche Jahre zurück und blickt voller Zuversicht auf kommende Zeiten. „Ein hervorragendes und hochmotiviertes Team kann großartiges leisten – auch wenn die Anforderungen stetig wachsen“, so MLT-Geschäftsführer Hans-Jürgen Ulrich,...

Deutschlands beste Wurst kommt aus Berlin! Für den Berliner Handwerks-meister Otmar Ullrich gab es dreimal Gold plus einen Pokal zu bejubeln. Was zum lesen haben ab sofort die Kunden der LandJuwel-Partner, denn die erste Ausgabe der „LandJuwel-Rundschau“ liegt in den Fachgeschäften aus. Fleischermeister aus ganz Deutschland hatten über 250 verschiedene Blutwürste zu dem bundesweit ausgeschriebenen Blutwurst-Wettbewerb der Fleischer-Innung Köln, dem so genannten „Flönz-Pokal“, in der Handwerkskammer zu Köln eingesandt, um die beste deutsche Blutwurst zu ermitteln. Eine unabhängige Jury bewertete die Ware nach verschiedenen Qualitätsrichtlinien bewertet. Unter anderem wurden die Zusammensetzung, der Geschmack und die handwerkliche Verarbeitung geprüft. Der Jury gehörten neben Vertreterinnen des Hausfrauen-Bundes, erfahrene Metzgermeister, Veterinäre von Lebensmittelaufsichtsbehörden und Fachlehrer der Berufsschule an....

LandJuwel-Fleischerei Ullrich gewinnt Bratwurstmeisterschaft! Fleischermeister Otmar Ullrich aus Tempelhof streckt den Siegerpokal in der Kategorie „Beste Berliner Bratwurst“ für seinen Klassiker der „Bärlauch-Bratwurst“ in die Höhe und jubelt. Dies im Übrigen nicht zum ersten mal, denn bereits viermal konnte er in den letzten Jahren diesen Titel sowie einmal den Titel „Beste Kreative Bratwurst“ gewinnen. Gestern reichte es in dieser Kategorie für die neue Kreation „Hirtenzipfel“ auf Anhieb für den zweiten Platz. So konnte er sich bei der 7. Bratwurstmeisterschaft der Fleischer-Innung Berlin auf der Domäne Dahlem gegenüber zwölf anderen Teilnehmern und Fleischermeistern durchsetzen. Die Meisterschaft war für die Organisatoren ein schöner Erfolg. Die Besucher genossen die Sonne, den blauen Himmel sowie das tolle Rahmenprogramm. Bei Sahnetorte und Kaffee …. „Ideen werden immer dann geboren, wenn man es...