Ob Einsteiger oder Profikoch, für eine abwechslungsreiche und geschmacksintensive Küche ist ein gut ausgestatteter Gewürzschrank das A und O. Den von GewürzGuru-Gründer und Profikoch Mirko Reeh entwickelten Gewürzen und Mischungen liegen zahlreiche Rezeptinspirationen und Verwendungsideen bei, die nicht nur für den perfekten Geschmack auf dem Teller sorgen, sondern auch zu mehr Kreativität in der Küche ermutigen. Ab Mitte Mai gibt es die ersten 30 Mischungen im ausgewählten Fachhandel und über den eigenen GewürzGuru-Webshop zu kaufen, anschließend ergänzt Reeh die Produktpalette regelmäßig um weitere Kreationen. Wildau, Mai 2021. Produkte entwickeln, die den Kunden aus der Seele sprechen, das ist der langjährige Leitsatz von Profikoch und Unternehmer Mirko Reeh. Getreu diesem Motto launcht der Inhaber von Chroma Messer Deutschland am 11. Mai seine zweite Firma GewürzGuru und belebt damit den Gewürzmarkt. Die kreativen Mixturen...

Zwei Jahre, nachdem Mirko Reeh Chroma Messer Deutschland übernommen hat, baut sich der Profikoch mit der Gründung des Unternehmens GewürzGuru ein weiteres Standbein auf. Die Gewürzmischungen und Reingewürze der Berliner Manufaktur überzeugen nicht nur durch nachhaltige Fertigung, sondern vor allem durch ihre zahlreichen Einsatzmöglichkeiten. Ab Ende April sind die ersten 30 Gewürzmischungen erhältlich, anschließend ergänzt Reeh die Produktpalette regelmäßig um weitere Kreationen. Wildau, April 2021. Wie so viele seiner Ideen entstand auch die zur Gründung der Firma GewürzGuru in Mirko Reehs Frankfurter Kochschule, die er seit mehr als 20 Jahren betreibt. So lange experimentiert er auch schon mit eigenen Gewürzmischungen, nun professionalisiert Reeh Entwicklung und Vertrieb. „Bei mir ist es immer so: Ich bemerke im Alltag ein Problem und möchte dann die passende Lösung entwickeln“, erklärt der Unternehmer. „Für die Kochschule...

Im Januar 2019 hat TV-Koch und Buchautor Mirko Reeh die Firma Chroma Messer Deutschland vom langjährigen Inhaber Christian Romanowski übernommen. Seitdem arbeitet er daran, das Unternehmen an allen Fronten fit für die Zukunft zu machen. Essenzielle Pfeiler Reehs Strategie sind Vertrieb und Außenwirkung, dabei investiert er unter anderem intensiv in professionelle Kataloge. Herr Reeh, warum haben Sie sich entschieden, sich dem Thema Katalog so stark zu widmen? Eigentlich ist es ja momentan Trend, alles zu digitalisieren. Mir ist aber aufgefallen, dass die Menschen trotzdem gerne etwas in der Hand haben. Zuerst fand ich das ein bisschen skurril, aber dann habe ich den Wunsch von so vielen Seiten gehört, und nach den ersten beiden Katalogen kam von zahlreichen Kunden das Feedback "Toll, endlich!" Darauf baue ich mit dem aktuellen Herbstkatalog jetzt auf. Ich persönlich bin ohnehin ein großer Fan von Katalogen, denn wenn ich unterwegs bin,...

Vor 18 Monaten hat TV-Koch und Buchautor Mirko Reeh die Firma Chroma Messer vom langjährigen Inhaber Christian Romanowski übernommen. Warum Timing manchmal alles ist, was die bisher größte Herausforderung während der Corona-Zeit war und welche Pläne er für die nächsten Monate hat, erzählt Reeh im Interview. Herr Reeh, wie haben Sie die Corona-Zeit als Inhaber von Chroma Messer erlebt? Im ersten Moment war die Situation natürlich für uns alle ein Schock, es wäre ja auch komisch, wenn das anders gewesen wäre. Zu Beginn der Krise haben wir einen kleinen Umsatzknick erlebt, der sich aber zum Glück recht schnell stabilisiert...