Organisiert vom Mallorca-Magazin und Michael Schwaighofer, Spitzenkoch in der Topgastronomie und nebenbei geprüfter Olivenölverkoster, können Sie im warmen Adalusien zwischen dem 17. und 20. Oktober Ihrem kulinarischen Verlangen und den Verlockungen der spanischen Küche nachgeben, sowie Ihren Geschmacksknospen so richtig etwas gönnen. Zum Beispiel beim Besuch einer Störfarm in Riofrio, bei dessen Sie sich genüsslich den echten Kaviar auf der Zunge zergehen lassen. Michael Schwaighofer wird Ihnen in der farmeigenen Küche verschiedenste Gerichte vom Stör präsentieren und Sie haben Gelegenheit, die Vorbereitungen zum Räuchern eines Störs kennen zu lernen. Sie bekommen Einblicke in die Tapasküche, die Hintergründe des Spargelanbaus in Andalusien und lernen kulinarisch die Vorzüge der Lammrasse "Cordero Segureño" kennen. Das Wort "lecker" beschreibt nicht annähernd die Erlebnisse, die in Andalusien auf Sie warten. Hier das Programm...

Gourmettrip nach Andalusien! Wie wäre es mit einem verlängerten Genusswochenende in Andalusien? Entfliehen Sie dem kalten Winterwetter in mildes spanisches Klima und kosten Sie leckere einheimische Produkte wie Wein, Käse, Schinken, Brot und Olivenöl. Und Sie besichtigen die Produktionsbetriebe vor Ort, wobei Sie exklusiv hinter die Kulissen schauen dürfen. Als besondere Highlights werden Sie eine ökologische Forellen- und Störfarm besuchen, wo feinster Beluga-Kaviar hergestellt wird, und sie nehmen an der Olivenernte teil und lernen den gesamten Herstellungsprozess des „grünen Goldes Spaniens“ kennen. Und natürlich stehen auch fantastische Menüs auf dem Programm, deren Entstehung Sie im Rahmen von Kochdemonstrationen eines Spitzenkochs begutachten können. Mitmachen ist erwünscht! 4 Tage lang begleiten Sie ein bekannter Chefkoch und eine Gastroautorin auf diesem kulinarischen Trip in die ursprüngliche faszinierende Landschaft...

Wie wäre es mit einem verlängerten Genusswochenende in Andalusien? Entfliehen Sie dem kalten Winterwetter in mildes spanisches Klima und kosten Sie leckere einheimische Produkte wie Wein, Käse, Schinken, Brot und Olivenöl. Und Sie besichtigen die Produktionsbetriebe vor Ort, wobei Sie exklusiv hinter die Kulissen schauen dürfen. Als besondere Highlights werden Sie eine ökologische Forellen- und Störfarm besuchen, wo feinster Beluga-Kaviar hergestellt wird, und sie nehmen an der Olivenernte teil und lernen den gesamten Herstellungsprozess des „grünen Goldes Spaniens“ kennen. Und natürlich stehen auch fantastische Menüs auf dem Programm, deren Entstehung Sie im Rahmen von Kochdemonstrationen eines Spitzenkochs begutachten können. Mitmachen ist erwünscht! 4 Tage lang begleiten Sie ein bekannter Chefkoch und eine Gastroautorin auf diesem kulinarischen Trip in die ursprüngliche faszinierende Landschaft rund um Granada. Sie werden...