Wozu überhaupt Protein-Riegel? Offizielle Ernährungs-Fachleute und -Behörden warnen noch immer vor zu viel Protein in der Nahrung. Dabei ist längst bekannt, dass Extra-Proteine tatsächlich beim Muskelaufbau helfen, die Abwehrkräfte stärken und bei einer Diät ganze Mahlzeiten ersetzen können. Schnell verdauliche Kohlehydrate werden auch bei den mittlerweile anerkannten und bewährten Low-Carb-Diäten deutlich reduziert - zugunsten von mehr Eiweiß. Der Erfolg bestätigt dieses Konzept. Menschen, die im Beruf wie in der Freizeit viel unterwegs sind oder im sportlichen Leistungstraining stehen, erhoffen sich von den angesagten Protein-Riegeln einen Energiekick, der schnell zur Hand ist und schön satt macht. Bei den meisten bisher erhältlichen Protein-Riegeln ist der Proteingehalt sogar überraschend niedrig. Reichlich Kohlehydrate sind zwar erwünscht, doch besteht oft über die Hälfte davon aus Zucker. Dazu kommen eine Menge Fett...

In Deutschland sind derzeit 36,7 % der Bevölkerung übergewichtig- Europäische Forscher fanden nun in der bisher umfangreichsten Diät-Studie die Lösung, den „Jo-Jo-Effekt“ (Kreislauf von Ab- und Zunahme des Körpergewichtes) dauerhaft zu durchbrechen. Die Botschaft des Forscherteams um Thomas Meinert Larsen und Arne Astrup von der Universität Kopenhagen lautet: Man esse möglichst viel mageres Fleisch, Fisch oder fettarme Milchprodukte sowie Gemüse und verzichte auf Süßes und Fettiges. Die Diogenes-Studie kam zu dem Ergebnis, dass die Diätvariante mit einem hohem Eiweissgehalt und einem niedrigen GI den grössten Effekt hatte. Die Variante mit relativ wenig Eiweiss und einem hohen GI zeigte dagegen schlechtere Ergebnisse. Um zu abnehmen: selbst staatliche Institutionen bestätigen mittlerweile, dass über 90% der Bevölkerung trotz ausgewogener Ernährung mit wichtigen Nährstoffen unterversorgt sind. Doch wer Nahrungsergänzungsmittel...