Brot-Backmischungen die Sie kaufen, die auch der Bäcker verwendet, enthalten Menschenhaare oder Schweineborsten. Ganz ohne Quatsch, wissen Sie eigentlich was Sie mit dem Brot so alles zu sich nehmen? Aus Menschenhaaren oder Schweineborsten gewinnen die Hersteller den Eiweißbaustein Cystein. Dieses Cystein verhindert, dass der Teig an den Maschinen kleben bleibt und er sorgt dafür, dass die Backwaren im Ofen ihre Form behalten. Außerdem riecht diese Zutat appetitlich nach frisch gebackenem Brot. Die Eiweißstoffe werden durch Kochen mit Salzsäure in die einzelnen Aminosäuren aufgespalten. Das daraus isolierte Cystin wird anschließend elektrochemisch zu Cystein reduziert. Cystein ist an der Ausbildung von Fleisch- und Roestaromen beteiligt. Es wird auch zur Abrundung und Verstärkung von Aromen eingesetzt. Als künstliches Fleischaroma setzt man es vegetarischen Lebensmitteln zu und es wird auch für Arzneimittel, kosmetische Erzeugnisse...