7 Uhr morgens. Sie betreten das Büro und hoffen, dass irgendjemand Kaffee gemacht, oder wenigstens den Vollautomaten angeknipst hat. Und dann die Überraschung. Die erste Tasse schmeckt … gewöhnungsbedürftig. Dabei war der Vollautomat nicht gerade billig. Sie bekommen langsam Sodbrennen und machen sich eine Tasse Kräutertee… Ja, Kaffee ist ein hochwertiges und empfindliches Produkt. Deshalb will es auch richtig ausgesucht und perfekt zubereitet sein. Nehmen wir z.B. espressobasierte Getränke. Für einen perfekten cappuccino am Morgen, müssen schon einige Parameter stimmen, damit er auch wirklich gelingt. Das fängt bei der Qualität der Kaffeebohnen an und hört bei der richtigen Extraktion auf. Aber auch eine Tasse Filterkaffee verlangt eine richtige Zubereitung. Kein Problem, sagen Sie? Lassen Sie sich überraschen. Übrigens, für die Koffein-Junkies unter ihnen: Eine gut gebrühte Tasse Filterkaffee enthält deutlich mehr Koffein als...