kaffee

Emissionsfrei transportierter Segelkaffee trifft mit dem Cargobike aus Amsterdam in Hamburg ein

Hamburg, 17.06.2021. Morgen Nachmittag, am Freitag, den 18.06.2021, wird Juan Sebastián Mejía, Gründer des Hamburger Kaffee-Fahrrades Kaffair, gegen 17 Uhr mit 630Kg emissionsfrei transportiertem Kaffee auf dem Großneumarkt in Hamburg erwartet. Gemeinsam mit sieben Freunden und Kunden haben sie die Fracht mit Cargobikes in Amsterdam abgeholt. Dorthin hatte der Segelfrachter De Gallant sie von Kolumbien aus nur mit der Kraft des Windes gebracht. Umweltfreundlicher kann Kaffee nicht sein! Juan Sebastián ist 2015 mit seiner Familie nach Hamburg gezogen und wollte eigentlich hier seine Doktorarbeit schreiben. Doch dann gefiel ihm die Idee, Kaffee auf Wochenmärkten zu verkaufen, plötzlich besser als die, jahrelang vor dem Bildschirm zu sitzen. Also baute er ein Lastenfahrrad um und setzte von Anfang an auf fair gehandelten Bio-Kaffee aus Kolumbien. Doch er ärgerte sich darüber, die Plantagen nicht persönlich zu kennen und über den Transport...

ETTLI veröffentlicht ersten Nachhaltigkeitsreport

Warum jedes Unternehmen ein Sozialunternehmen sein sollte Mit ihrem ersten Nachhaltigkeitsbericht hat die ETTLI Kaffee GmbH eine umfassende Bestandsaufnahme ihres Engagements für ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit vorgelegt. Der freiwillige Bericht erfolgt nach den 20 Kriterien des Deutschen Nachhaltigkeitskodex (DNK) und stellt die ökologischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Engagements der Traditionsrösterei vor. Die Themen reichen von Nachhaltigkeitsaspekten in der Lieferkette zum Beispiel durch fairere Einkaufspreise und ein gut vernetztes Qualitätsmanagement über die Inanspruchnahme natürlicher Ressourcen und ein eigenes Mehrwegsystem zur Kaffeeauslieferung bis hin zum Engagement für das Gemeinwesen. So investiert die ETTLI Kaffee GmbH zum Beispiel zu 100% in Grünstrom aus Wasserkraft, zunehmend in klimafreundliche und ressourcenschonende Produktionen wie zum Beispiel in vollständig recyclebare Kaffeeverpackungen...

Kaffee im Büro kann auch schmecken

7 Uhr morgens. Sie betreten das Büro und hoffen, dass irgendjemand Kaffee gemacht, oder wenigstens den Vollautomaten angeknipst hat. Und dann die Überraschung. Die erste Tasse schmeckt … gewöhnungsbedürftig. Dabei war der Vollautomat nicht gerade billig. Sie bekommen langsam Sodbrennen und machen sich eine Tasse Kräutertee… Ja, Kaffee ist ein hochwertiges und empfindliches Produkt. Deshalb will es auch richtig ausgesucht und perfekt zubereitet sein. Nehmen wir z.B. espressobasierte Getränke. Für einen perfekten cappuccino am Morgen, müssen schon einige Parameter stimmen, damit er auch wirklich gelingt. Das fängt bei der Qualität der Kaffeebohnen an und hört bei der richtigen Extraktion auf. Aber auch eine Tasse Filterkaffee verlangt eine richtige Zubereitung. Kein Problem, sagen Sie? Lassen Sie sich überraschen. Übrigens, für die Koffein-Junkies unter ihnen: Eine gut gebrühte Tasse Filterkaffee enthält deutlich mehr Koffein als...

Deutschland begrenzt die Wachstumsprognose für 2019

Berlin hat am Mittwoch seine Prognose für das Wirtschaftswachstum für 2019 drastisch gesenkt. Für Deutschland wird ein Wachstum von nur 1,0 Prozent erwartet, verglichen mit 1,8 Prozent zuvor. Nach einem BIP-Wachstum von 2,2 Prozent im Jahr 2017 und 1,5 Prozent im vergangenen Jahr prognostizierte Wirtschaftsminister Peter Altmaier "eine Abschwächung", die "weitgehend auf das internationale Umfeld zurückzuführen ist". Ein ungewisses Brexit-Ergebnis, Handelskonflikte - insbesondere mit den Vereinigten Staaten - und Steuerwettbewerb belasten die Aussichten des europäischen Motorhauses. Die Prognose von Altmaier bestätigt...

Kolumbianische Vielfalt – Kaffee, Karibik und Kultur

Mit Gebeco lassen sich 14 Expedienten Kolumbien auf der Zunge zergehen Kiel, 14.06.2018. Kolumbien – landschaftliche und kulturelle Vielfalt auf kleinem Raum! Vom 16.05. - 24.05.2018 begaben sich die Expedienten gemeinsam mit Gebeco auf Entdeckungsreise durch Kolumbien. Die Seminarreise orientierte sich an der 15-Tage-Erlebnisreise „Kaffeeduft und Karibikzauber“. Alle Reisen sind im Reisebüro und im Internet buchbar. Kolumbien - die neue „Trenddestination“ „Wir haben einen südamerikanischen Geheimtipp erleben dürfen...beeindruckende Natur gepaart mit fantastischen, lebensfrohen Menschen und Genuss in allen Bereichen.“,...

Sparen Zeit und Nerven: Elektronische Mokkamaschinen

Was in orientalischen Ländern zum Alltag gehört, wird auch in vielen Teilen Europas zunehmend zum Trend: Der Mokka Kaffee. Die Zubereitung des Mokka Kaffees ist relativ zum Filterkaffee oder zum löslichen Kaffee sehr aufwendig. Man muss in einer Kaffeekanne die Zutaten (Kaffeepulver, Zucker, evtl. Gewürze und Wasser) erhitzen und dabei aufpassen, dass der Kaffee nicht aufkocht. Sobald er aufkocht, muss man den Schaum weg nehmen und die Kanne wieder auf die Feuerstelle stellen. Dieses Verfahren muss mehrmals erfolgen, damit der Mokka wirklich gut schmeckt. Hierbei zeichnen sich einige Nachteile ab: Zum einen dauert es einfach...

25.04.2017: |

Kaffee macht nicht immer wach

Die meisten Menschen glauben ja, dass sie wacher werden, je mehr Kaffee sie trinken. Umso härter wahrscheinlich, dass dies überhaupt nicht stimmt. Zwar fühlt man sich nach der ersten Tasse Kaffee oft sehr viel fitter als vorher, aber wie sieht es nach der zweiten oder dritten Tasse tatsächlich aus? Fühlt man sich dann auch noch wach? Nein. Der Grund hierfür liegt darin, dass nach dem Trinken von Kaffee der Insulinspiegel ansteigt, was vorübergehend wach macht, bis das Insulin wieder absinkt. Allerdings wird sich nach der zweiten und dritten schnell nacheinander getrunkenen Tasse Kaffee erst gar kein neues Insulin mehr bilden,...

Crystal Meth und Co

Die Drogensucht ist eine krankhafte und zwanghafte Abhängigkeit und man muss zwischen psychischer und physischer Abhängigkeit unterscheiden. Aus der Gewöhnung folgt oft ein fließender Übergang in die Abhängigkeit und der Betroffene bemerkt es nicht bewusst. Zum Beispiel gilt die Droge „Crystal Meth“ als extrem abhängig machend. Es gibt kaum eine Partydroge, die so brandgefährlich wie Crystal Meth ist. Buchdaten: Drogensucht - Crystal Meth und Co. Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN: 9783741252389 2,99 Euro Weitere informative Sachbücher finden Sie auf den Webseiten: www.jutta-schuetz-autorin.de Diese...

Drogensucht

Crystal Meth und Co. Die Drogensucht ist eine krankhafte und zwanghafte Abhängigkeit und man muss zwischen psychischer und physischer Abhängigkeit unterscheiden. Aus der Gewöhnung folgt oft ein fließender Übergang in die Abhängigkeit und der Betroffene bemerkt es nicht bewusst. Zum Beispiel gilt die Droge „Crystal Meth“ als extrem abhängig machend. Es gibt kaum eine Partydroge, die so brandgefährlich wie Crystal Meth ist. Buchdaten: Drogensucht - Crystal Meth und Co. Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN: 9783741252389 2,99 Euro Weitere informative Sachbücher finden Sie auf den Webseiten: www.jutta-schuetz-autorin.de Diese...

Buchtipp: Drogensucht

Crystal Meth und Co. Die Drogensucht ist eine krankhafte und zwanghafte Abhängigkeit und man muss zwischen psychischer und physischer Abhängigkeit unterscheiden. Aus der Gewöhnung folgt oft ein fließender Übergang in die Abhängigkeit und der Betroffene bemerkt es nicht bewusst. Zum Beispiel gilt die Droge „Crystal Meth“ als extrem abhängig machend. Es gibt kaum eine Partydroge, die so brandgefährlich wie Crystal Meth ist. Buchdaten: Drogensucht - Crystal Meth und Co. Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN: 9783741252389 2,99 Euro Weitere informative Sachbücher finden Sie auf den Webseiten: www.jutta-schuetz-autorin.de Diese...

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