Dresden, 18. Februar 2008 - Bio-Siegel für die Gesundheitsbeere: Aroniasaft aus der Kelterei Walther erhält neben positiven Bescheinigungen im Bundes-Forschungsprojekt und von ständigen unabhängigen Laborprüfungen nun die Dreifach-Bestätigung für absolute Reinheit. Die Geschäftsführerin der Kelterei Kirstin Walther erläutert, warum das Unternehmen auf die Aroniabeere setzt und weswegen das Bio-Siegel nur eine offizielle Bestätigung für ihr darüber hinausgehendes Engagement für absolute Produktreinheit ist. Frage: Sie bieten als eine der ganz wenigen Keltereien Saft aus der Aroniabeere bzw. Apfelbeere an und nun auch mit dem offiziellen Bio-Siegel. Ist Ihr Bio-Aroniasaft nun besser als zuvor? Kirstin Walther: Bei der Bio-Unterscheidung geht es dem Verbraucher in erster Linie ja darum, dass die Landwirtschaft bei ausgewiesenen Bio-Produkten auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet und so keine Schadstoffe in die...

Dresden, 17. Januar 2008 – Die Kelterei Walther bietet ab sofort Aronia-Muttersaft auch in Bio-Qualität an. Die dunkel-violette Aroniabeere wird aufgrund ihrer hohen antioxidativen Wirkung auch die „sächsische Gesundheitsbeere“ genannt. Das sächsische Traditionsunternehmen bei Dresden ist deutscher Marktführer bei der Verarbeitung der Aroniabeere zu Direktsaft. „Wenn viele nach Bio verlangen und wir Bio-Aronia haben, warum sollten wir dann unseren Aronia-Direktsaft nicht auch offiziell mit dem Bio-Siegel anbieten“, begründet Kirstin Walther (36) den Schritt. Sie führt den 1927 von Urgroßvater Karl gegründeten Betrieb in der vierten Generation. In unmittelbarer Nähe zur Kelterei befinden sich die letzten nennenswerten Aronia-Anbaugebiete in Deutschland, woher auch der Name „sächsische Gesundheitsbeere“ herrührt. Die Kelterei Walther bietet Aronia-Direktsaft in der 3-Liter-Saftbox an, die nicht nur praktisch ist, sondern...