(Bargteheide, 04.03.2008) Pünktlich zum Frühlingsanfang finden sich zahlreiche Angebote, den eigenen Typ zwecks Auswahl einer modischen Garderobe oder einer neuen Frisur zu bestimmen. Eine Typ-Bestimmung der kulinarischen Art nach Ayurveda bietet die Autorin Martina Birgit Kobs-Metzger in ihrem Kochbuch „Die Fünf-Elemente-Küche Indiens“. Im Ayurveda wird zwischen drei Ernährungstypen und deren Kombination(en) miteinander unterschieden, den so genannten Doshas – Vata, Pitta und Kapha. Dies bedeutet, dass jeder Dosha anders auf Nahrungsmittel reagiert. Blumenkohl beispielsweise ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und...

Für die altindische Medizin Ayurveda heißt Wellness seit mehreren Jahrtausenden mehr als nur „Wohlfühlen“ – denn nur ein ausgeglichener und in sich ruhender Körper kann den besonderen Herausforderungen unseres Alltags standhalten. Auch wenn es in diesem Jahr kein richtiger Winter war – die dunkle Jahreszeit hat ihre Spuren hinterlassen. Aus ayurvedischer Sicht ist es gerade im Frühjahr besonders wichtig, die über den Winter im Körper eingelagerten Schlackstoffe aus den Körper hinauszulassen. Pünktlich zum Frühlingsanfang bietet das Deutsche Ayurveda Institut in Berlin einen neuen Entgiftungstag an. Die Gäste...