Der Kaffeedienstleister aus München klettert im Kaffeebar-Ranking nach oben Wir Deutschen lieben Kaffee! Nach einer repräsentativen Studie des Deutschen Kaffeeverbandes steht jetzt fest: der Verzicht auf Kaffee erscheint für die Mehrheit der Befragten nur schwer vorstellbar, wenn nicht gar undenkbar. 78 Prozent würden lieber eine Woche auf Wein, 71 Prozent lieber auf Sport und 74 Prozent lieber auf Kuchen verzichten als auf ihr Lieblingsgetränk. Lediglich der Verzicht auf die Nutzung des Internets stellt eine noch größere Herausforderung dar. Mit diesen Ergebnissen liegen wir im internationalen Vergleich der Kaffeeliebhaber sogar im vorderen Drittel. Auch die diesjährige Branchenanalyse und das Kaffeebar-Ranking der Fachzeitschrift food service bestätigt diesen Trend: Das Expansionstempo des deutschen Kaffeemarktes ist gestiegen, die Angebotspaletten wurden sukzessive sinnvoll ergänzt, Modernisierungsmaßnahmen angestoßen und...

chicco di caffè gewinnt den Coffeeshop Award 2012 Die Firma chicco di caffè ist der diesjährige Preisträger des Coffeeshop Awards. Am 7. Dezember 2012 übergab Trond Patzphal, Verleger der Fachzeitschrift Coffee Business, die Trophäe im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung in Osnabrück an die Geschäftsführer und Gründer Christian Kohlhof und Ralf Meyer. Seit dem Jahr 2006 wird die Auszeichnung jährlich von der Fachzeitschrift Coffee Business an Unternehmen aus der kaffeegeprägten Gastronomie vergeben, deren Konzepte sich durch besondere unternehmerische Leistungen hervorheben. Eine kompetente Fachjury, die sich aus Spezialisten aus der Kaffee-Industrie zusammensetzt, wählt Jahr für Jahr die Gewinner aus. Während der offiziellen Preisverleihung begründete Jurymitglied und Verlagsleiter der Coffee Business Karsten Runge die Entscheidung für chicco di caffè vor allem mit der ausgesprochenen Qualitätsorientierung der...