Drei Anbauzonen mit ausgeprägtem Eigencharakter, eine wegweisende Herangehensweise, Forschung als tägliche Praxis und der Genius Loci als Leitfaden sowie eine bereits 2007 klare Intuition: Die Zukunft des Chianti Classico würde von der Fähigkeit abhängen, die einzigartige Identität jedes einzelnen Rebgartens zu erkennen. Daraus entstand ein Prozess aus Beobachtungen, Mikro-Vinifikationen und Verkostungen, der Querciabella heute dahin geführt hat, drei neue Gran Selezione zusammen mit ihren „Vorgängern“ zu präsentieren: Sangiovese-Weine aus einzelnen Lagen, die deren Entstehung vorweggenommen haben. Es sind die Hügel des Chianti, wo die Rebstöcke von Querciabella wurzeln, in der Gemeinde Greve in Chianti, zwischen Ruffoli und Lamole und in Radda in Chianti. Aus dieser Palette von Böden, Höhenlagen, Ausrichtungen und Mikroklimata entstehen die Gran Selezione-Weine des Betriebs, die mit dem Jahrgang 2021 eine neue Vollendung erreichen:...