Eine zuckerlastige Ernährung verursacht nicht nur exorbitantes Übergewicht. Viele Ernährungsbewusste legen daher auf eine zuckerarme Ernährung großen Wert. Gerade bei Kindern richten zuckerhaltige Lebensmittel eklatante Kariesschäden an. Sobald die ersten Zähnchen die Mundhöhle durchbrechen, beginnt bereits der Angriff auf die Zahnsubstanz. Karies gehört bereits zu den weit verbreitetsten, ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten. Wichtig: Im Gegensatz zu Eiweiß und Protein greifen zuckerhaltige Produkte den Zahnschmelz an - Sie senken den regulären pH-Wert im Mund der zwischen 6 – 7 liegt auf eine Skala von vier bis fünf. Die Auswahl an zuckerfreien Müslis wird zwar immer größer, nur selten wird allerdings der enorme Kohlenhydratanteil von Müsli in Frage gestellt. Nicht nur, dass die übermäßige Zufuhr an Kohlenhydraten dick macht, sie verhindert auch, dass wir abnehmen. Denn um Fett zu verlieren,...