Seit einigen Jahre ist es in aller Munde: Wer gesund leben will, der muss ich zu allererst gesund ernähren. Das ist natürlich keine Neuigkeit aber neu ist der darum entstandene Volkssport gesunde Ernährung. Leute leben bewusster mit sich selbst und ihrer Umwelt. Viele Menschen ernähren sich vegetarisch oder sogar vegan und achten auf eine ausgewogene Ernährung. Hand in Hand geht diese Entwicklung mit einer neu entdeckten körperlichen Fitness oder dem Streben nach selbiger. Fitnessstudios schießen aus dem Boden wie Pilze, Ernährungscoaches verdienen fünf- oder sechsstellige Monatseinkommen und Ernährungsblogger sind Influencer mit attraktiven Product Placements und einer riesigen Reichweite. Die Industrie profitiert von diesem Trend, wenn man auch erst denken würde, dass er an einigen Ecken verschiedenen Produkten und deren Abverkäufen schaden würde. Das mag in Teilen stimmen. Allerdings öffnet die Entwicklung auch Tor und Hof für...