Kokoswasser ist bei den verschiedensten Generationen ein sehr beliebtes Getränk und wird heutzutage immer mehr konsumiert. Dies hat sowohl mit dem erfrischenden und leckeren Geschmack als auch mit der positiven gesundheitlichen Wirkung des Getränkes zu tun. Das Kokoswasser ist eine fast durchsichtige und klare Flüssigkeit, welche sich im Hohlraum der Kokosnuss befindet. Wenn die Kokosnuss vorher nicht geöffnet wurde, ist das Kokoswasser voll und ganz frei von Keimen und Bakterien. Im Gegensatz zum Fleisch der Kokosnuss ist das Kokoswasser sehr fettarm und macht nicht dick. In den Gegenden, in denen Kokosnüsse angebaut werden, wird das Kokoswasser als wichtiger Trinkersatz genutzt. Je reifer eine Kokosnuss ist, desto weniger wird das darin enthaltene Kokoswasser. Ganz aufgebraucht ist das Kokoswasser jedoch erst, wenn die Keimung der Kokosnuss erfolgt ist. Die größte Menge an Kokoswasser enthält die gelbschalige "King Coconut". Kokoswasser...

Das ist die Geschichte des Manfred Görg, der auszog sein Glück zu finden und es gleich in doppelter Weise fand. Im Jahr 2000 war es eine Reise in die über 10.000 Kilometer entfernte Region Quezon Province auf den Philippinen, die sein Leben neu ordnete. Durch den ursprünglichen Auftrag, die Rohrzuckerproduktion eines großen Produzenten zu überwachen und zu steuern, lernte der studierte Agrarökonom seine heutige Frau kennen und entdeckte durch sie die Liebe zur Kokosnuss, die seinen beruflichen Alltag seither deutlich prägt. Naturverbundenheit, Hintergrundwissen und das freundschaftliche Verhältnis zu den ansässigen Kleinbauern halfen über das vergangene Jahrzehnt, einen visionären Gedanken in die Tat umzusetzen. Dass der gebürtige, 49 jährige Rheinländer nun Anfang November aus geschäftlichen Gründen vom hessischen Limburg in das 25 Kilometer entfernte Bannberscheid zog, ist ein weiterer kleiner Schritt in der Umsetzung dieser großen...