Vorreiter Unilever Food Solutions stellt erneut die aktuellsten Trends in seinem Future Menus Trend Report vor. Neben hochaktuellen Trends, Tipps und Tricks für Gastronomen gibt es dieses Jahr mit einem eigenen KI-Tool noch mehr echte Innovation für die Gastronomiebranche. Hamburg, April 2026. Im Future Menus Trendreport stellt Unilever Food Solutions jedes Jahr die globalen Entwicklungen im Foodservice dar. An der Entstehung beteiligt sind über 1.100 Kochprofis aus 20 Ländern sowie 250 Köchinnen und Köche von Unilever Food Solutions weltweit. Durch Interviews und Analysen kristallisieren sich seit 2025 vier Trends heraus, die dieses Jahr mehr Relevanz denn je besitzen: Street Food Couture: Mutige Aromen, Präzision und Persönlichkeit mit Fokus auf Handwerk und Können der Chefs Borderless Cuisine: Mutige Kombinationen aus vertrauten und internationalen, weniger bekannten Zutaten und Gerichten Culinary Roots: Moderne Interpretationen...